ponedjeljak, 31. prosinca 2007.

Vecera za docek Nove Godine-crni i bili rizot


Sad je pet sati poslijepodne,noc je vec pala a ja se malo odmaram uz svoj blog!Koliko sam shvatila iz price mojih iz obitelji vecina njih ce docekati Novu izvan kuce!Ove godine je izgleda popularan restoran u Dugopolju ,pa ce vecina tamo!Ja i moj muzic cemo se provesti kod kuce s nasim najdrazim unucima!Spiza nije preobilna ali mi je volimo!Radim crni rizot od sipe i bili rizot od bakalara!Iako mislim da bas svi znaju napravit ove rizote za nove kuharice cu ih napisati ukratko!



CRNI RIZOT


Portebno je za 6 osoba:

  1. 1 kg mlade,svjeze sipe
  2. 3 glavice kapule
  3. nasjeckani luk i petrusimul
  4. maslinovo ulje,sol,papar
  5. dec crnog vina ili proseka
  6. 3 salice od caja rize okruglog zrna
  7. zlicica masla
  8. crnilo izvdit kad cistimo sipu*kesica sa crnilom se vidi prostim okom*


Priprema:


Na maslinovom ulju zazutit isjeckanu kapulu/vise gusit nego zutit/
  1. dodat narezanu sipu i mijesat na laganoj vatri da pocme puckat
  2. sad sve zalit crnim vinom i malo vode
  3. dodat soli i malo papra
  4. kuhat na laganoj vatri
  5. sad opet dodat malo soli/moze bit malo slanije jer dodajemo rizu/
  6. stavit nasjeckani bijeli luk/cesnjak/ i persin
  7. malo promijesati i lagano prokuhati
  8. kad je sipa omeksala dodati rizu,mijesati na vatri oko 5 min i zatim dodati riblji temeljac ili vodu*bolje je ako imamo temeljac/
  9. paziti da riza ne bude prekuhana ili pre gusta,bolje je malo rijedje*
  10. iskljuciti vatru,dodati zlicicu masla i poklopiti.Servirati za desetak minuta

subota, 29. prosinca 2007.

Split -moj najdrazi



Valjda svak na ovom svijetu za svoj rodni grad misli da je najljepsi,ali ja naprosto obozavam Split isve oko njega i u njemu!Nema Splita do Splita!Evo par slicica s Bacvica

Split -moj najdrazi



Valjda svak na ovom svijetu za svoj rodni grad misli da je najljepsi,ali ja naprosto obozavam Split isve oko njega i u njemu!Nema Splita do Splita!Evo par slicica s Bacvica

ponedjeljak, 24. prosinca 2007.

Fritule-tradicionalno dalmatinsko



Dal mozete zamisliti Badnje vece bez fritula!Cijela Dalmacija mirise na fritule!Ja sam ih tek zamijesila i pocet cu ih za sat peci!Evo recepta moje bake bez raznih gluposti!


Jednostavne i ukusne FRITULE!



  1. 1/2 kg brasna tip.550
  2. 2 dcl jogurta
  3. 6 jusnih zlica secera
  4. mala zlicica soli/najmanja/
  5. kora od limuna i narance
  6. 1 kocka kvasca
  7. suvice/grozdjice i orah po zelji/
  8. 1 dcl rakije
  9. 1/2 lit.suncokretovog uljaza przenje


Priprema:

  1. u posudu rastopiti u mlakoj vodi oko 2 dcl. kvas,dodati zlicicu secera i zlicu brasna ,pomijesati i ostaviti da se dize!
  2. Brasno staviti u vecu posudu ,pomijesai jugurt,sol,secer i naribanu koricu
  3. dodati dignuti kvas i rakiju/tko voli moze staviti suvice i orahe/
  4. sve dobro tuci drvrnom zlicom dok se tijesto ne pocme odvajati od posude
  5. Ostaviti da se tijesto dize-treba doseci dvostruki obujam!
  6. Zagrijat ulje pa smanjiti vatru
  7. rukom uzeti tijesto,otkidat ga malom zlicom i stavljati u ulje,
  8. Fritule se brzo dignu i treba ih okretat i da vatra nije prejaka jer ce pocrniti-trebaju biti svjetlo zlatno zuteboje
  9. Gotove vaditi i posipati staub secerom

Fritule-tradicionalno dalmatinsko



Dal mozete zamisliti Badnje vece bez fritula!Cijela Dalmacija mirise na fritule!Ja sam ih tek zamijesila i pocet cu ih za sat peci!Evo recepta moje bake bez raznih gluposti!


Jednostavne i ukusne FRITULE!



  1. 1/2 kg brasna tip.550
  2. 2 dcl jogurta
  3. 6 jusnih zlica secera
  4. mala zlicica soli/najmanja/
  5. kora od limuna i narance
  6. 1 kocka kvasca
  7. suvice/grozdjice i orah po zelji/
  8. 1 dcl rakije
  9. 1/2 lit.suncokretovog uljaza przenje


Priprema:

  1. u posudu rastopiti u mlakoj vodi oko 2 dcl. kvas,dodati zlicicu secera i zlicu brasna ,pomijesati i ostaviti da se dize!
  2. Brasno staviti u vecu posudu ,pomijesai jugurt,sol,secer i naribanu koricu
  3. dodati dignuti kvas i rakiju/tko voli moze staviti suvice i orahe/
  4. sve dobro tuci drvrnom zlicom dok se tijesto ne pocme odvajati od posude
  5. Ostaviti da se tijesto dize-treba doseci dvostruki obujam!
  6. Zagrijat ulje pa smanjiti vatru
  7. rukom uzeti tijesto,otkidat ga malom zlicom i stavljati u ulje,
  8. Fritule se brzo dignu i treba ih okretat i da vatra nije prejaka jer ce pocrniti-trebaju biti svjetlo zlatno zuteboje
  9. Gotove vaditi i posipati staub secerom

Puknuti listovi




Dragi prijatelji Dobro Vam Doslo Badnje Vece!!Kako vidite na slici moji listovi su pukli,dok sam ih donjela do kuce oni su pukli na 5 ped dijelova,ali nema veze krema ce ih spojit a kad se izrezu nece se ni vidjeti!Oblatne na kraju dobro pritisnite!Zar mi nije lijepa psenica

Puknuti listovi




Dragi prijatelji Dobro Vam Doslo Badnje Vece!!Kako vidite na slici moji listovi su pukli,dok sam ih donjela do kuce oni su pukli na 5 ped dijelova,ali nema veze krema ce ih spojit a kad se izrezu nece se ni vidjeti!Oblatne na kraju dobro pritisnite!Zar mi nije lijepa psenica

Cokoladne napolitanka-recept s oblatnama



Sad svi rade cokoladne napolitanke s oblatnama pa se i ja pridruzujem opcem trendu i dodajem i svoj recept!


Cokoladne napolitanke



  1. 1 paket oblatni
  2. 250gr. margarina za kreme i 250 gr. maslaca
  3. 200gr. cokolade za kuhanje
  4. 50 gr kakao praha
  5. 200 gr. zele bombona
  6. 200 gr. nasjeckanih bajama ili oraha ili ljesnjaka
  7. 2 dcl vrhnja za kuhanje
  8. 250 gr.secera u prahu
  9. naribana korica od 2 narance


PRIPREMA


  1. U lonac staviti vrhnje za kuhanje,dodati cokoladu i kakao prah,margarin,koricu od narance i secer.
  2. Sve sastojke otopiti na pari ili u pecnici
  3. Rastopljeno ohladiti
  4. u ohladjeno staviti tuceni maslac,usitnjene zele bombone i usitnjeni bajam
  5. Gotovu kremu stavljati na oblatne,red kreme red oblatni i zavrsiti s oblatnom.
  6. Sve dobro poklopiti i ostaviti jedan dan
  7. Rezati na rombove!

Cokoladne napolitanka-recept s oblatnama



Sad svi rade cokoladne napolitanke s oblatnama pa se i ja pridruzujem opcem trendu i dodajem i svoj recept!


Cokoladne napolitanke



  1. 1 paket oblatni
  2. 250gr. margarina za kreme i 250 gr. maslaca
  3. 200gr. cokolade za kuhanje
  4. 50 gr kakao praha
  5. 200 gr. zele bombona
  6. 200 gr. nasjeckanih bajama ili oraha ili ljesnjaka
  7. 2 dcl vrhnja za kuhanje
  8. 250 gr.secera u prahu
  9. naribana korica od 2 narance


PRIPREMA


  1. U lonac staviti vrhnje za kuhanje,dodati cokoladu i kakao prah,margarin,koricu od narance i secer.
  2. Sve sastojke otopiti na pari ili u pecnici
  3. Rastopljeno ohladiti
  4. u ohladjeno staviti tuceni maslac,usitnjene zele bombone i usitnjeni bajam
  5. Gotovu kremu stavljati na oblatne,red kreme red oblatni i zavrsiti s oblatnom.
  6. Sve dobro poklopiti i ostaviti jedan dan
  7. Rezati na rombove!

petak, 7. prosinca 2007.

BAKALAR NA BRUJET I NA BILO


 BAKALAR NA BRUJET I NA BILO

Jeste nabavili bakalar,ako niste do sad,danas mozete samo kupit zaledjene filete od bakalara. Jer pravi suhi norveski bakalar triba topit bar dva dana,osim ako kupite onaj tuceni,vakumirani koji meni nije ni sjena pravog bakalara!

brujet od bakalara,il bakalar na crveno

bakalar na bilo
Ako niste nabavite ga sto prije dok jos mozete birati ,a i da nemate i tu brigu u glavi!!Kod kupnje pazite!!mozda vam i ne treba veliki bakalar ali oni ispod 600 gr. tezine i nisu nesto posebno!!Nemojte se dati prevariti pa kupiti oslic umjesto bakalara.Pogledajte deklaraciju,neka je aNorveski prve klase!!Isplati se dati koju kunu vise za kvalitetu!!Ta ne jedemo bakalar svaki dan!!

Pureca ili pileca prsa punjena rizom i sampinjonima


Sto da kazem ,ni mi dalmatinci nismo sto smo nekad bili!!I mi smo uveli neku novu spizu u jelovnik!Moji obozavaju ruretinu i piletinu ito bas filete!!Punjeni rizom i gljivama su super jer nisu ni bezlicni ni suhi!Za 4 osobe potrebno vam je 800 gr. purecih ili pilecih prsa ili fileta!!I salica za bijelu kavu rize/po mogucnosti okruglog zrna/,1/2 kg, sampinjona/tko nevoli sampinjone moze i bez njih s malo pancete!/,cesnjaka,glavica crvenog luka,persin,sol,papar,vegeta!.
Priprema: razrezite filete u 4 oveca komada da ih mozete zarolati!.
Na 2 zlice ulja ubijte usitnjeni crveni luk,pri ktaju ubacite rizu i malo okrenite na ulju,sad dodajte izrezane sampinjone,posolite,stavite vegetu i kuhajte najvise 10 min,.
Na pripremljene posoljene filete slazite dobivenu smijesu u koju ste dodali usitnjeni cesnjak i persin!!Zarolajte,zavezite ili uhvatite cackalicom!!U siruku posudu stavite 2 zlice ulja,ugrijte i slazite punjene filete!Nek dobiju boju na sve strane pa ih zalijte temeljcem ili vodom s kockom od juhe!!Nek fileti budu taman pokriveni vodom/temeljcem/Sad poklopite i kuhajte jos oko pola sata.Na kraju dodajte 2 dcl. vrhnja za kuhanje,posolite i popaprite po zelji!!

Pureca ili pileca prsa punjena rizom i sampinjonima


Sto da kazem ,ni mi dalmatinci nismo sto smo nekad bili!!I mi smo uveli neku novu spizu u jelovnik!Moji obozavaju ruretinu i piletinu ito bas filete!!Punjeni rizom i gljivama su super jer nisu ni bezlicni ni suhi!Za 4 osobe potrebno vam je 800 gr. purecih ili pilecih prsa ili fileta!!I salica za bijelu kavu rize/po mogucnosti okruglog zrna/,1/2 kg, sampinjona/tko nevoli sampinjone moze i bez njih s malo pancete!/,cesnjaka,glavica crvenog luka,persin,sol,papar,vegeta!.
Priprema: razrezite filete u 4 oveca komada da ih mozete zarolati!.
Na 2 zlice ulja ubijte usitnjeni crveni luk,pri ktaju ubacite rizu i malo okrenite na ulju,sad dodajte izrezane sampinjone,posolite,stavite vegetu i kuhajte najvise 10 min,.
Na pripremljene posoljene filete slazite dobivenu smijesu u koju ste dodali usitnjeni cesnjak i persin!!Zarolajte,zavezite ili uhvatite cackalicom!!U siruku posudu stavite 2 zlice ulja,ugrijte i slazite punjene filete!Nek dobiju boju na sve strane pa ih zalijte temeljcem ili vodom s kockom od juhe!!Nek fileti budu taman pokriveni vodom/temeljcem/Sad poklopite i kuhajte jos oko pola sata.Na kraju dodajte 2 dcl. vrhnja za kuhanje,posolite i popaprite po zelji!!

petak, 30. studenoga 2007.

Bozicni recepti

Dragi moji,evo sam tek danas shvatila da nas do Bozica dijeli samo 25 dana,Vrijeme je za ozbiljne pripreme jelovnika!Od sutra pocinjem sa objavljivanjem najboljih tradicionalnih bozicnih jela!Vidimo se !!!

Bozicni recepti

Dragi moji,evo sam tek danas shvatila da nas do Bozica dijeli samo 25 dana,Vrijeme je za ozbiljne pripreme jelovnika!Od sutra pocinjem sa objavljivanjem najboljih tradicionalnih bozicnih jela!Vidimo se !!!

četvrtak, 29. studenoga 2007.

Bozicni sitni kolacici-prho tijesto

Vec sad mozemo poceti spripremom malih i svma omiljenih kolacica od prhog,maslenog tijesta!
Potrebno nam je:1 kg brasna/bijelo tip 550/.malo soli,200 gr.secera.2 vanilija secera.500 gr.masla.4 jaja/samo zumanjce /,miris vanilije,2 dcl vrhnja!
Priprema: Prosijano brasno staviti na dasku ili vecu posudu,dodati mali soli,secera,vanilija secera i ne sasvim otopleno maslo.Najbolje je mijesiti rukama a moze i jacim mikserom.Nek se svo maslo spoji s brasnom.Nemojte odmaj upotrebiti svo brasno,samo oko 2/3 a jednu trecinu ostavite za kasnije dodavanje!Tijesto mora na kraju biti jako cvrsto!
Uzmite 4 zumanjca,dodajte miris vanilije,vrhnje/kiselo ili slatko/ i dobro zamijesajte!Smijesu dodajte u predhodno zamijesano brasno i maslo!Dalje dobro mijesajte i ako je potrebno dodajite brasno ili jos malo vrhnja!
Gotovo tijesto stavite malo u hladnjak!
Od ovakvog tijesta mozete raditi sve oblike po zelji,a najljepse su zvijezdice il vec nesto drugo sto ce razveseliti dijecu!Oblike pecite na 180 stupnjeva oko 15 min.Pazite da ne pocrnu!Nakon pecenja mozemo ih posipati staub secerom ili spajati s mermeladom,cokoladom i raznim kremama.
Mogu dugo trajati spremljeni u metalne kutije za kolace!

Bozicni sitni kolacici-prho tijesto

Vec sad mozemo poceti spripremom malih i svma omiljenih kolacica od prhog,maslenog tijesta!
Potrebno nam je:1 kg brasna/bijelo tip 550/.malo soli,200 gr.secera.2 vanilija secera.500 gr.masla.4 jaja/samo zumanjce /,miris vanilije,2 dcl vrhnja!
Priprema: Prosijano brasno staviti na dasku ili vecu posudu,dodati mali soli,secera,vanilija secera i ne sasvim otopleno maslo.Najbolje je mijesiti rukama a moze i jacim mikserom.Nek se svo maslo spoji s brasnom.Nemojte odmaj upotrebiti svo brasno,samo oko 2/3 a jednu trecinu ostavite za kasnije dodavanje!Tijesto mora na kraju biti jako cvrsto!
Uzmite 4 zumanjca,dodajte miris vanilije,vrhnje/kiselo ili slatko/ i dobro zamijesajte!Smijesu dodajte u predhodno zamijesano brasno i maslo!Dalje dobro mijesajte i ako je potrebno dodajite brasno ili jos malo vrhnja!
Gotovo tijesto stavite malo u hladnjak!
Od ovakvog tijesta mozete raditi sve oblike po zelji,a najljepse su zvijezdice il vec nesto drugo sto ce razveseliti dijecu!Oblike pecite na 180 stupnjeva oko 15 min.Pazite da ne pocrnu!Nakon pecenja mozemo ih posipati staub secerom ili spajati s mermeladom,cokoladom i raznim kremama.
Mogu dugo trajati spremljeni u metalne kutije za kolace!

srijeda, 14. studenoga 2007.

Razni Kolaci-deserti-pite

DESERTI

Pita od smokvi, rogača i brusnica

Sastojci:
Za tijesto: 150 g maslaca, 100 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, malo naribane korice limuna, 300 g pšeničnog glatkog brašna (tip 550), 1/2 vrećice praška za pecivo, 2 jaja, 1 žlica kiselog vrhnja.
Za nadjev: 0,5 l mlijeka, 100 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 120 g pšenične krupice, 125 mljevenog rogača, naribana korica limuna i naranče, 50 g maslaca, 3 jaja, 300 g svježih smokvi ili 75 g marmelade od smokvi (može i marmelada od smokvi s brusnicama), 50-100 g sušenih brusnica.

Priprema: Pjenasto izmiješajte maslac sa šećerom, vanilin šećerom i naribanom koricom limuna. Naizmjence dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i jaja. Dodajte kiselo vrhnje. Tijesto zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i oblikujte kuglu. Zamotajte u plastičnu foliju i ostavite da odstoji oko 2 sata u hladnjaku. U međuvremenu pripremite nadjev. Zakipite mlijeko u koje ste dodali šećer i vanilin šećer pa dodajte pšeničnu krupicu i kuhajte 2 minute. Skinite s vatre i umiješajte mljeveni rogač s naribanom koricom limuna i naranče te pustite da se malo ohladi. Potom umiješajte maslac i jaja. Izvaljajte tijesto na foliji kako vam se ne bi uhvatilo za podlogu, a gornju površinu tijesta prilikom valjanja povremeno posipajte brašnom. Tijesto razvaljajte na veličinu okruglog kalupa (? 26 cm). Na tijesto rasporedite na ploške narezane svježe smokve (ili razmažite marmeladu od smokava), brusnice i prelijte ih prethodno pripremljenim nadjevom. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170°C. Nakon dvadeset minuta izvadite pitu te je ukrasite trakama (od ostataka tijesta za pitu) koje postavljamo u mrežu. Trake od tijesta namažite žumanjkom, vratite u pećnicu i pecite još 20 minuta.

Krema od šumskog voća

Sastojci:
15 dag borovnica, 5 dag malina, 5 dag šumskih jagoda. Mogu se upotrijebiti različiti omjeri ukoliko nemate jednu vrstu voća.
10 dag šećera
8 listova želatine
4 žumanjka
2 slatka vrhnja
0,1 l mlijeka.

Priprema: Na pari izmiješajte prokuhano mlijeko sa šećerom, vanilijinim šećerom i žumanjcima. Mlakoj smjesi dodajte ocijeđenu želatinu, koju ste 15 minuta močili u hladnoj vodi, dodajte i zgnječeno voće. Kad se smjesa ujednači, dodajte, neprekidno miješajući, tučeno slatko vrhnje. Kremu izlijte u zdjelice.

Tiramisu

Sastojci:
3 jaja
30 dag šećera u prahu
vanilin šečer
litra slabe crne kave
500 g sira Mascarpone
kutija piškota (ovisno o protvanu - mora ih biti za 2 sloja)
500 ml tučenog slatkog vrhnja
pola žličice kakaa.

Priprema: Izmiksajte 2 jaja, šećer i vanilin šećer. Smjesi dodajte Mascrapone sir i dobro sve izmiksajte da postane glatko. U posebnoj posudi izmiksajte tučeno vrhnje u čvrsti šlag. Šlag i Mascrapone smjesu dobro izmiješajte. U kavu močite piškote i slažite ih u protvan. Preko njih premažite polovinu priređene kreme, a na nju stavite drugi sloj piškota koje ste također umočili u kavu. Završite ostatkom kreme. Posipajte kakaom.

Razni Kolaci-deserti-pite

DESERTI

Pita od smokvi, rogača i brusnica

Sastojci:
Za tijesto: 150 g maslaca, 100 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, malo naribane korice limuna, 300 g pšeničnog glatkog brašna (tip 550), 1/2 vrećice praška za pecivo, 2 jaja, 1 žlica kiselog vrhnja.
Za nadjev: 0,5 l mlijeka, 100 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 120 g pšenične krupice, 125 mljevenog rogača, naribana korica limuna i naranče, 50 g maslaca, 3 jaja, 300 g svježih smokvi ili 75 g marmelade od smokvi (može i marmelada od smokvi s brusnicama), 50-100 g sušenih brusnica.

Priprema: Pjenasto izmiješajte maslac sa šećerom, vanilin šećerom i naribanom koricom limuna. Naizmjence dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i jaja. Dodajte kiselo vrhnje. Tijesto zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i oblikujte kuglu. Zamotajte u plastičnu foliju i ostavite da odstoji oko 2 sata u hladnjaku. U međuvremenu pripremite nadjev. Zakipite mlijeko u koje ste dodali šećer i vanilin šećer pa dodajte pšeničnu krupicu i kuhajte 2 minute. Skinite s vatre i umiješajte mljeveni rogač s naribanom koricom limuna i naranče te pustite da se malo ohladi. Potom umiješajte maslac i jaja. Izvaljajte tijesto na foliji kako vam se ne bi uhvatilo za podlogu, a gornju površinu tijesta prilikom valjanja povremeno posipajte brašnom. Tijesto razvaljajte na veličinu okruglog kalupa (? 26 cm). Na tijesto rasporedite na ploške narezane svježe smokve (ili razmažite marmeladu od smokava), brusnice i prelijte ih prethodno pripremljenim nadjevom. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170°C. Nakon dvadeset minuta izvadite pitu te je ukrasite trakama (od ostataka tijesta za pitu) koje postavljamo u mrežu. Trake od tijesta namažite žumanjkom, vratite u pećnicu i pecite još 20 minuta.

Krema od šumskog voća

Sastojci:
15 dag borovnica, 5 dag malina, 5 dag šumskih jagoda. Mogu se upotrijebiti različiti omjeri ukoliko nemate jednu vrstu voća.
10 dag šećera
8 listova želatine
4 žumanjka
2 slatka vrhnja
0,1 l mlijeka.

Priprema: Na pari izmiješajte prokuhano mlijeko sa šećerom, vanilijinim šećerom i žumanjcima. Mlakoj smjesi dodajte ocijeđenu želatinu, koju ste 15 minuta močili u hladnoj vodi, dodajte i zgnječeno voće. Kad se smjesa ujednači, dodajte, neprekidno miješajući, tučeno slatko vrhnje. Kremu izlijte u zdjelice.

Tiramisu

Sastojci:
3 jaja
30 dag šećera u prahu
vanilin šečer
litra slabe crne kave
500 g sira Mascarpone
kutija piškota (ovisno o protvanu - mora ih biti za 2 sloja)
500 ml tučenog slatkog vrhnja
pola žličice kakaa.

Priprema: Izmiksajte 2 jaja, šećer i vanilin šećer. Smjesi dodajte Mascrapone sir i dobro sve izmiksajte da postane glatko. U posebnoj posudi izmiksajte tučeno vrhnje u čvrsti šlag. Šlag i Mascrapone smjesu dobro izmiješajte. U kavu močite piškote i slažite ih u protvan. Preko njih premažite polovinu priređene kreme, a na nju stavite drugi sloj piškota koje ste također umočili u kavu. Završite ostatkom kreme. Posipajte kakaom.

srijeda, 7. studenoga 2007.

Zdrava hrana-Janjetina s spinatom/recept za Violetu/

Janjetina s spinatom.
Potrebno je za 4 osobe:.
75 dkg mlade janjetine,5-6 glavica luka/kapule/,1 kg spinata,sol,vegeta,papar.ulje!!.
Priprema:Janjetinu oprati i izrezati na male komadice/najbolje uzeti but/.Kapulu izrezati na sitno i staviti da dusi na 1 dcl ulja!!Kad je kapula omeksala dodati janjetinu,posoliti,staviti vegetu i lagano pirjati oko pola sata.Doljevati vodu po potrebi!!Kad je meso malo omeksalo dodati oprani i ocisceni spinat!Spinat ima svojstvo da pokupi sav miris mesa!!Kuhati jos oko pola sata dok ne dobijemo gusti umak!!Servirati vruce uz svjeze skuhani kumpir!!

Zdrava hrana-Janjetina s spinatom/recept za Violetu/

Janjetina s spinatom.
Potrebno je za 4 osobe:.
75 dkg mlade janjetine,5-6 glavica luka/kapule/,1 kg spinata,sol,vegeta,papar.ulje!!.
Priprema:Janjetinu oprati i izrezati na male komadice/najbolje uzeti but/.Kapulu izrezati na sitno i staviti da dusi na 1 dcl ulja!!Kad je kapula omeksala dodati janjetinu,posoliti,staviti vegetu i lagano pirjati oko pola sata.Doljevati vodu po potrebi!!Kad je meso malo omeksalo dodati oprani i ocisceni spinat!Spinat ima svojstvo da pokupi sav miris mesa!!Kuhati jos oko pola sata dok ne dobijemo gusti umak!!Servirati vruce uz svjeze skuhani kumpir!!

nedjelja, 28. listopada 2007.

Pileci fileti punjeni rizom!!

Stvarno zdrav,ukusan i lagan obrok!!.
Potrebno nam je: 1/2 kg fileta pilecih ili purecih,4-5 zlica rize okruglog zrna,2-3 glavice crvenog luka,malo cesnjaka,malo orascica za aromu,brasno,juha kao temeljac/moze kocka/,2-3 zlice maslinovog ulja, 2 zlice koncentrata od rajcica/konserva/,sol,papar,zlica vegete!!.

Priprema:Izrezite filete na tanko i posolite.Rizu poparite vrelom vodom,procijedite i posolite,dodajte usitnjeni crveni luk/jako sitno/kojeg ste podusili na ulju,sitnog cesnjaka,sol,papar i orascic mljeveni.
Na svaki komad fileta staviti zlicu pripremljene mjesavive,zarolajte,spojite cackalicom,provaljajte u ostrom brasnu i stavite prziti!!Okretati da se prze sa svih strana.Kad je zazutilo dodati juhu da prekrije savitke i pustiti da kuha/vise puta protresite posudu da ne zagori/.Kad je napola gotovo dodati koncentrat rajcice,vegetu i probati i dodati jos zacina ako je potrebno!!Kuhati oko sat vremena!!

Pileci fileti punjeni rizom!!

Stvarno zdrav,ukusan i lagan obrok!!.
Potrebno nam je: 1/2 kg fileta pilecih ili purecih,4-5 zlica rize okruglog zrna,2-3 glavice crvenog luka,malo cesnjaka,malo orascica za aromu,brasno,juha kao temeljac/moze kocka/,2-3 zlice maslinovog ulja, 2 zlice koncentrata od rajcica/konserva/,sol,papar,zlica vegete!!.

Priprema:Izrezite filete na tanko i posolite.Rizu poparite vrelom vodom,procijedite i posolite,dodajte usitnjeni crveni luk/jako sitno/kojeg ste podusili na ulju,sitnog cesnjaka,sol,papar i orascic mljeveni.
Na svaki komad fileta staviti zlicu pripremljene mjesavive,zarolajte,spojite cackalicom,provaljajte u ostrom brasnu i stavite prziti!!Okretati da se prze sa svih strana.Kad je zazutilo dodati juhu da prekrije savitke i pustiti da kuha/vise puta protresite posudu da ne zagori/.Kad je napola gotovo dodati koncentrat rajcice,vegetu i probati i dodati jos zacina ako je potrebno!!Kuhati oko sat vremena!!

Zdrava hrana-sto cu danas kuhat?leca i govedina!

Leca je zdrava,puna zdravih vlakana i cijela amerika je nakon oprine emisije poludila za lecom!!mi imamo nase tradicionalne recepte s lecom!!Nase su bake znale sto je dobra hrana!!.
GOVEDINA S LECOM.
Potrebno je:70 dkg govedine od plecke,strakula ili buta,30 dkg prethodno namocene lece,10 dkg usitnjene pancete,2 glavice luka,1 mrkva,malo cesnjaka,brasna,soli,papra,maslinovog ulja.
Priprema!Usitniti meso i odmah ga malo posoliti da omeksa.Omeksalo staviti /uvaljati u brasno/.Kapulu usitniti,staviti na m.ulje dusit,dodati pancetu,usitnjenu mrkvu i cesnjak!Kad se to lagano izdinstalo,dusilo ane przilo ,dodati pripremljeno meso.Dodamo malo vode i zlicu vegete,poklopimo i na laganoj vatri kuhamo oko 15 min ,zatim dodamo lecu s jos malo vode i poklopljeno kuhamo oko 2 sata.
Svi koji ne zele ili nesmiju jesti meso neka zamijene govedinu s sojinim komadicima!!Probala sam i jako je dobro!!

Zdrava hrana-sto cu danas kuhat?leca i govedina!

Leca je zdrava,puna zdravih vlakana i cijela amerika je nakon oprine emisije poludila za lecom!!mi imamo nase tradicionalne recepte s lecom!!Nase su bake znale sto je dobra hrana!!.
GOVEDINA S LECOM.
Potrebno je:70 dkg govedine od plecke,strakula ili buta,30 dkg prethodno namocene lece,10 dkg usitnjene pancete,2 glavice luka,1 mrkva,malo cesnjaka,brasna,soli,papra,maslinovog ulja.
Priprema!Usitniti meso i odmah ga malo posoliti da omeksa.Omeksalo staviti /uvaljati u brasno/.Kapulu usitniti,staviti na m.ulje dusit,dodati pancetu,usitnjenu mrkvu i cesnjak!Kad se to lagano izdinstalo,dusilo ane przilo ,dodati pripremljeno meso.Dodamo malo vode i zlicu vegete,poklopimo i na laganoj vatri kuhamo oko 15 min ,zatim dodamo lecu s jos malo vode i poklopljeno kuhamo oko 2 sata.
Svi koji ne zele ili nesmiju jesti meso neka zamijene govedinu s sojinim komadicima!!Probala sam i jako je dobro!!

Zdrava hrana-tikvice kao zagrebacki odrezak


Tikvice su zdrava,niskokaloricna i ukusom neutralna hrana.Mozemo je spremati na milijun mylih nacina!! Tikvice kao Zagrebacki odrezak.
Potrebno nam je : 1 kg tikvica,25 dkg mekog sira ili mozzarele,29 dkg presene sunke/ako ste vegetarijanac sunku preskocite/,2 jaja,2 dcl mlijeka,malo soli!!,ulje za przenje,1/3 kg. krusnih mrvica
Najbolje je prziti na lagano u velikoj kolicini ulja.

Priprema.Tikvice oprati ,izdubiti i puniti smijesom napravljenom os izribanog sira,usitnjene sunke ,soli i 1 jaja!!Tako pripremljene tikvice/neka tikvice budu male i mlade inace uzmite polovice umijesto cijele/,staviti najprije u brasno pa u razmuceno jaje i zatim u prezlu!.
Ako imate fritezu sad je upotrebite ako ne onda u duboku posudu stavite ulje ,ugrijte ga dobro i zatim smanjite temperaturu na minimum jer se tikvice treba prziti oko 20 min. da omeksaju!!.

Zdrava hrana-tikvice kao zagrebacki odrezak


Tikvice su zdrava,niskokaloricna i ukusom neutralna hrana.Mozemo je spremati na milijun mylih nacina!! Tikvice kao Zagrebacki odrezak.
Potrebno nam je : 1 kg tikvica,25 dkg mekog sira ili mozzarele,29 dkg presene sunke/ako ste vegetarijanac sunku preskocite/,2 jaja,2 dcl mlijeka,malo soli!!,ulje za przenje,1/3 kg. krusnih mrvica
Najbolje je prziti na lagano u velikoj kolicini ulja.

Priprema.Tikvice oprati ,izdubiti i puniti smijesom napravljenom os izribanog sira,usitnjene sunke ,soli i 1 jaja!!Tako pripremljene tikvice/neka tikvice budu male i mlade inace uzmite polovice umijesto cijele/,staviti najprije u brasno pa u razmuceno jaje i zatim u prezlu!.
Ako imate fritezu sad je upotrebite ako ne onda u duboku posudu stavite ulje ,ugrijte ga dobro i zatim smanjite temperaturu na minimum jer se tikvice treba prziti oko 20 min. da omeksaju!!.

petak, 19. listopada 2007.

Na ovom blogu je preko 150 razlicitih recepata za zdravu i tradicionalnu hranu te za Un dijetu

Potrazite recepte uz pomoc trazilice ili popisa postova!

Na ovom blogu je preko 150 razlicitih recepata za zdravu i tradicionalnu hranu te za Un dijetu

Potrazite recepte uz pomoc trazilice ili popisa postova!

Zdrava hrana i tradicionalni recepti


Sto od recepata najvise trazimo/statistika/.
Search Term
drill down511.63%un dijeta recepti
drill down49.30%zdrav zivot
drill down49.30%recepti za un dijetu
drill down49.30%zdrava hrana
drill down24.65%zdrava večera
drill down24.65%recepti zdrave hrane
drill down24.65%hrana
drill down24.65%zdrave recepti
drill down24.65%makedonski recepti
drill down24.65%recepti za pripremanje hrane
drill down12.33%un dijete recepti
drill down12.33%dinstani kelj
drill down12.33%lijecenje gastritisa maslinovim uljem
drill down12.33%dijeta recept
drill down12.33%vocni dan-un dijeta
drill down12.33%zdravi recepti
drill down12.33%zdravi kolači
drill down12.33%www.coolinarka he
drill down12.33%ukusne torte
drill down12.33%www.coolinarka
drill down12.33%recepti
drill down12.33%recepti slanutak
drill down12.33%recepti za hranu
drill down12.33%tradicionalna jela recepti

MA:Toni restoran na Bacama-Split

E danas kad sam cvrsto odlucila napisat par rijeci o ovom odnedavno popularnom konobi restoranu na splitskim bacama,pokraj ostarije Vidjako...