Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Prikazuju se postovi od studeni, 2007

Bozicni recepti

Dragi moji,evo sam tek danas shvatila da nas do Bozica dijeli samo 25 dana,Vrijeme je za ozbiljne pripreme jelovnika!Od sutra pocinjem sa objavljivanjem najboljih tradicionalnih bozicnih jela!Vidimo se !!!

Bozicni recepti

Dragi moji,evo sam tek danas shvatila da nas do Bozica dijeli samo 25 dana,Vrijeme je za ozbiljne pripreme jelovnika!Od sutra pocinjem sa objavljivanjem najboljih tradicionalnih bozicnih jela!Vidimo se !!!

Bozicni sitni kolacici-prho tijesto

Vec sad mozemo poceti spripremom malih i svma omiljenih kolacica od prhog,maslenog tijesta!Potrebno nam je:1 kg brasna/bijelo tip 550/.malo soli,200 gr.secera.2 vanilija secera.500 gr.masla.4 jaja/samo zumanjce /,miris vanilije,2 dcl vrhnja!Priprema: Prosijano brasno staviti na dasku ili vecu posudu,dodati mali soli,secera,vanilija secera i ne sasvim otopleno maslo.Najbolje je mijesiti rukama a moze i jacim mikserom.Nek se svo maslo spoji s brasnom.Nemojte odmaj upotrebiti svo brasno,samo oko 2/3 a jednu trecinu ostavite za kasnije dodavanje!Tijesto mora na kraju biti jako cvrsto!Uzmite 4 zumanjca,dodajte miris vanilije,vrhnje/kiselo ili slatko/ i dobro zamijesajte!Smijesu dodajte u predhodno zamijesano brasno i maslo!Dalje dobro mijesajte i ako je potrebno dodajite brasno ili jos malo vrhnja!Gotovo tijesto stavite malo u hladnjak!Od ovakvog tijesta mozete raditi sve oblike po zelji,a najljepse su zvijezdice il vec nesto drugo sto ce razveseliti dijecu!Oblike pecite na 180 stupnjeva o…

Bozicni sitni kolacici-prho tijesto

Vec sad mozemo poceti spripremom malih i svma omiljenih kolacica od prhog,maslenog tijesta!Potrebno nam je:1 kg brasna/bijelo tip 550/.malo soli,200 gr.secera.2 vanilija secera.500 gr.masla.4 jaja/samo zumanjce /,miris vanilije,2 dcl vrhnja!Priprema: Prosijano brasno staviti na dasku ili vecu posudu,dodati mali soli,secera,vanilija secera i ne sasvim otopleno maslo.Najbolje je mijesiti rukama a moze i jacim mikserom.Nek se svo maslo spoji s brasnom.Nemojte odmaj upotrebiti svo brasno,samo oko 2/3 a jednu trecinu ostavite za kasnije dodavanje!Tijesto mora na kraju biti jako cvrsto!Uzmite 4 zumanjca,dodajte miris vanilije,vrhnje/kiselo ili slatko/ i dobro zamijesajte!Smijesu dodajte u predhodno zamijesano brasno i maslo!Dalje dobro mijesajte i ako je potrebno dodajite brasno ili jos malo vrhnja!Gotovo tijesto stavite malo u hladnjak!Od ovakvog tijesta mozete raditi sve oblike po zelji,a najljepse su zvijezdice il vec nesto drugo sto ce razveseliti dijecu!Oblike pecite na 180 stupnjeva o…

Razni Kolaci-deserti-pite

DESERTIPita od smokvi, rogača i brusnicaSastojci:
Za tijesto: 150 g maslaca, 100 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, malo naribane korice limuna, 300 g pšeničnog glatkog brašna (tip 550), 1/2 vrećice praška za pecivo, 2 jaja, 1 žlica kiselog vrhnja.
Za nadjev: 0,5 l mlijeka, 100 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 120 g pšenične krupice, 125 mljevenog rogača, naribana korica limuna i naranče, 50 g maslaca, 3 jaja, 300 g svježih smokvi ili 75 g marmelade od smokvi (može i marmelada od smokvi s brusnicama), 50-100 g sušenih brusnica.Priprema: Pjenasto izmiješajte maslac sa šećerom, vanilin šećerom i naribanom koricom limuna. Naizmjence dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i jaja. Dodajte kiselo vrhnje. Tijesto zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i oblikujte kuglu. Zamotajte u plastičnu foliju i ostavite da odstoji oko 2 sata u hladnjaku. U međuvremenu pripremite nadjev. Zakipite mlijeko u koje ste dodali šećer i vanilin šećer pa dodajte pšeničnu krupicu i kuhajte 2 minute. Ski…

Razni Kolaci-deserti-pite

DESERTIPita od smokvi, rogača i brusnicaSastojci:
Za tijesto: 150 g maslaca, 100 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, malo naribane korice limuna, 300 g pšeničnog glatkog brašna (tip 550), 1/2 vrećice praška za pecivo, 2 jaja, 1 žlica kiselog vrhnja.
Za nadjev: 0,5 l mlijeka, 100 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 120 g pšenične krupice, 125 mljevenog rogača, naribana korica limuna i naranče, 50 g maslaca, 3 jaja, 300 g svježih smokvi ili 75 g marmelade od smokvi (može i marmelada od smokvi s brusnicama), 50-100 g sušenih brusnica.Priprema: Pjenasto izmiješajte maslac sa šećerom, vanilin šećerom i naribanom koricom limuna. Naizmjence dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i jaja. Dodajte kiselo vrhnje. Tijesto zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i oblikujte kuglu. Zamotajte u plastičnu foliju i ostavite da odstoji oko 2 sata u hladnjaku. U međuvremenu pripremite nadjev. Zakipite mlijeko u koje ste dodali šećer i vanilin šećer pa dodajte pšeničnu krupicu i kuhajte 2 minute. Ski…

Zdrava hrana-Janjetina s spinatom/recept za Violetu/

Janjetina s spinatom.Potrebno je za 4 osobe:.75 dkg mlade janjetine,5-6 glavica luka/kapule/,1 kg spinata,sol,vegeta,papar.ulje!!.Priprema:Janjetinu oprati i izrezati na male komadice/najbolje uzeti but/.Kapulu izrezati na sitno i staviti da dusi na 1 dcl ulja!!Kad je kapula omeksala dodati janjetinu,posoliti,staviti vegetu i lagano pirjati oko pola sata.Doljevati vodu po potrebi!!Kad je meso malo omeksalo dodati oprani i ocisceni spinat!Spinat ima svojstvo da pokupi sav miris mesa!!Kuhati jos oko pola sata dok ne dobijemo gusti umak!!Servirati vruce uz svjeze skuhani kumpir!!

Zdrava hrana-Janjetina s spinatom/recept za Violetu/

Janjetina s spinatom.Potrebno je za 4 osobe:.75 dkg mlade janjetine,5-6 glavica luka/kapule/,1 kg spinata,sol,vegeta,papar.ulje!!.Priprema:Janjetinu oprati i izrezati na male komadice/najbolje uzeti but/.Kapulu izrezati na sitno i staviti da dusi na 1 dcl ulja!!Kad je kapula omeksala dodati janjetinu,posoliti,staviti vegetu i lagano pirjati oko pola sata.Doljevati vodu po potrebi!!Kad je meso malo omeksalo dodati oprani i ocisceni spinat!Spinat ima svojstvo da pokupi sav miris mesa!!Kuhati jos oko pola sata dok ne dobijemo gusti umak!!Servirati vruce uz svjeze skuhani kumpir!!