Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Prikazuju se postovi od svibanj, 2008

Recept za fritule-hrvatski recept

Tako dobro mirisu da je steta sto nemogu dodati miris
mozete ih posuti staub secerom,ali ja nisam jer ih moje kcrke vise vole ovako
Lijepe,domace i obicne fritule
Odmah na samom pocetku bih naglasila na svako malo misto,otok i otocic pa i dio mog dragog grada Splita ima drugaciju ricetu za fritule!
Fritule su nasa tradicija,odraz naseg mentaliteta i temperamenta!
Evo kako je moja baka radila fritule!
Mislim da ne postoji jednostavniji nacin a i jos nitko nije odbio jesiti ih!
Neki dan je bio Sv.Duje i napravila sam masu fritula,odnjela ih unucima u skolu i sve se popapalo,a cak su me neki roditelji pitali za recept!
Ja sam bila uvijerena da ih svak zna napraviti,ali ocito jos uvijek ima domacica koje ih jos nisu spravljale-pa za njih i sve vas koji zelite nauciti nesto dobro i tradicionalno evo recepa za fritule kako su ga radile nase bake iz Velog Varosa u Splitu!!

F R I T U L E

Potrebno je:

1/2 kg. glatkog brasna1 kocka svijezeg kvasa1 vanilij secernaribana korica jednog limuna1 dcl domace rak…

Recept za fritule-hrvatski recept

Tako dobro mirisu da je steta sto nemogu dodati miris
mozete ih posuti staub secerom,ali ja nisam jer ih moje kcrke vise vole ovako
Lijepe,domace i obicne fritule
Odmah na samom pocetku bih naglasila na svako malo misto,otok i otocic pa i dio mog dragog grada Splita ima drugaciju ricetu za fritule!
Fritule su nasa tradicija,odraz naseg mentaliteta i temperamenta!
Evo kako je moja baka radila fritule!
Mislim da ne postoji jednostavniji nacin a i jos nitko nije odbio jesiti ih!
Neki dan je bio Sv.Duje i napravila sam masu fritula,odnjela ih unucima u skolu i sve se popapalo,a cak su me neki roditelji pitali za recept!
Ja sam bila uvijerena da ih svak zna napraviti,ali ocito jos uvijek ima domacica koje ih jos nisu spravljale-pa za njih i sve vas koji zelite nauciti nesto dobro i tradicionalno evo recepa za fritule kako su ga radile nase bake iz Velog Varosa u Splitu!!

F R I T U L E

Potrebno je:

1/2 kg. glatkog brasna1 kocka svijezeg kvasa1 vanilij secernaribana korica jednog limuna1 dcl domace rak…

Recept za tradicionalne sitne Dalmatinske keksice-Hrvatski recept

Sto duze stoje to su ukusniji i tope se u ustima
Malo novcica i malo dobre volje i imat cete super kekse bez aditiva i konzervansa
Tako jednostavni za napravit a jako ukusni

Prhi keksi-tradicionalni Dalmatinski

Potrebno je:

1 kg brasna tip 500 ili 5501/2 kg. maslaca ili margarina ili mijesano/moze i domaca mast/5 kom zumanjaca i jedno cijelo jaje10 zlica secera1 zlicica morske soli1 prasak za pecivovanilija secer100 grama cokolade za kuhanjePriprema:

tuci zumanjca isecer i cijelo jajedodati maslac i dalje tuci
u brasno zamijesati prasak za pecivo,sol i vanilij secersmijesu od brasna dodavati u jaja i maslac koliko god moze upitimozete u pocetku sve raditi mikserom a na kraju dobro razraditi rukamatijesto s lazanjurom razvuci .Ne pretanko,boljje oko 1 cm debljine i raditi oblike po zeljipeci u ugrijanoj pecnici na 150-160 stupnjevakeksi su gotovi kad dobiju blago zutu boju!Ukrasiti rastopljenom cokoladom ili spajati s mermeladom!

Recept za tradicionalne sitne Dalmatinske keksice-Hrvatski recept

Sto duze stoje to su ukusniji i tope se u ustima
Malo novcica i malo dobre volje i imat cete super kekse bez aditiva i konzervansa
Tako jednostavni za napravit a jako ukusni

Prhi keksi-tradicionalni Dalmatinski

Potrebno je:

1 kg brasna tip 500 ili 5501/2 kg. maslaca ili margarina ili mijesano/moze i domaca mast/5 kom zumanjaca i jedno cijelo jaje10 zlica secera1 zlicica morske soli1 prasak za pecivovanilija secer100 grama cokolade za kuhanjePriprema:

tuci zumanjca isecer i cijelo jajedodati maslac i dalje tuci
u brasno zamijesati prasak za pecivo,sol i vanilij secersmijesu od brasna dodavati u jaja i maslac koliko god moze upitimozete u pocetku sve raditi mikserom a na kraju dobro razraditi rukamatijesto s lazanjurom razvuci .Ne pretanko,boljje oko 1 cm debljine i raditi oblike po zeljipeci u ugrijanoj pecnici na 150-160 stupnjevakeksi su gotovi kad dobiju blago zutu boju!Ukrasiti rastopljenom cokoladom ili spajati s mermeladom!

Burek sa sirom

Znam da se sad svim postenim bosancima dize kosa na glavi,jeeee i ja znam da je burek s mesom a sve ostalo su pite,al evo u cijeloj htvatskoj se udomacio naziv "burek sa sirom" za pitu od sira pa sam i ja tako napisala,da nebude zabune!
Glavno da se zna,to je tradicionalno bosansko jelo sto se i kod nas udomacilo..ma ko nevoli valjat kore..kad si tuzan,kad si ljut ti samo uzmi lazanjur i sve ce opet postat veselo i zabavno!!!
Uf evo sam se dala i u poeziju,a jelo i spravljanje jela jest cista POEZIJA!!!


Goran uziva u dalmatinskoj piti sa sirom


Zvonimir je zapoceo!!!!
evo na tanjuru,izrezano i spremno za papanje
ovo iz jos jednog kuta
gotovo!!Moji unuci mogu navalit!Nema danas skole !
vidi se da sam kore premazala rastopljenim maslacem
tijesto je razvaljano i ja ga motam s nadijevom od sira i vrhnja/bez jaja molim/
treba naglasiti da sam tijesto izradila od bijelog i kukuruznog brasna
kugla tijesta je gotova i sad treba odstajat
pocinje se nazirati oblik
ja radim drvenom zlicom a vi mozet…