Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Prikazuju se postovi od srpanj, 2008

Knedle s šljivama-okruglice os šljiva

Knedle s šljivama-okruglice os šljiva

Pohano-pohana piletina,pohane tikvice,pohane balancane

Pohano-pohana piletina,pohane tikvice,pohane balancane

Voće i povrće: glavna jela

Voće i povrće: glavna jela: "Tjestestenina s umakom od tikvica

SASTOJCI
350-400 g tikvica
1 manja glavica luka
50 g pancete
150 ml vrhnja za kuhanje
2 režnja češnjaka
sol
papar
peršin
maslinovo ulje
tjestenina po izboru (ja koristim špagete)




PRIPREMA

1. Tikvice operite i naribajte.
2. Luk, češnjak i peršin sitno narežite.
3. Pancetu narežite na ploške
4. U dublju tavu satvit malo maslinovog ulja dodajte luk, posolite te sve pirjajte. Po potrebi podljevajte s vodom.
5. Kada luk omekša dodajte češnjak i peršin te sve još malo pirjajte. Dodajte pancetu.
6. Kad panceta uhvati malo boje dodajte tikvice i kuhajte na laganoj vatri cca. 15 minuta ili dok tikvice potpuno ne omekšaju.
7. Zalijte tikvice vrhnjem za kuhanje, posolite, popaprite te kuhajte na laganoj vatri dok ne zakuha.
8. Tjesteninu skuhajte u vreloj vodi. Procijedite i prelijte umakom od tikvica."

Voće i povrće: glavna jela

Voće i povrće: glavna jela: "Tjestestenina s umakom od tikvica

SASTOJCI
350-400 g tikvica
1 manja glavica luka
50 g pancete
150 ml vrhnja za kuhanje
2 režnja češnjaka
sol
papar
peršin
maslinovo ulje
tjestenina po izboru (ja koristim špagete)




PRIPREMA

1. Tikvice operite i naribajte.
2. Luk, češnjak i peršin sitno narežite.
3. Pancetu narežite na ploške
4. U dublju tavu satvit malo maslinovog ulja dodajte luk, posolite te sve pirjajte. Po potrebi podljevajte s vodom.
5. Kada luk omekša dodajte češnjak i peršin te sve još malo pirjajte. Dodajte pancetu.
6. Kad panceta uhvati malo boje dodajte tikvice i kuhajte na laganoj vatri cca. 15 minuta ili dok tikvice potpuno ne omekšaju.
7. Zalijte tikvice vrhnjem za kuhanje, posolite, popaprite te kuhajte na laganoj vatri dok ne zakuha.
8. Tjesteninu skuhajte u vreloj vodi. Procijedite i prelijte umakom od tikvica."

Voće i povrće: glavna jela

Voće i povrće: glavna jela: "Balancane (patlidžani)

SASTOJCI
1 balancana oko 400 g
2 male ili 1 velika rajčica
40 g indijskog orašćiča
3 režnja
češnjaka
3 žličice ribanog
pamezana
sol
papar
bosiljak
maslinovo ulje




POSTUPAK

1. Patlidžan dobro operite, odstranite mu peteljku te ga prerežite po dužini na pola.
2. Pomoću noža i žlice izdubite meso patliđana skoro do kore.
3. Meso sitno narežite i malo posolite.
4. Češnjak sitno narežite, a rajčicu ogulite i narežite.
5. Na malo maslinovog ulja popržite češnjak.
6. Kad češnjak dobije boju dodajte mu rajčice i patlidžane te sve pirjajte na laganoj vatri uz povremeno dodavanje vode.
7. Pirjajte oko pola sata ili dok se rajčice i patlidžani ne raspadnu.
8. Pred kraj kuhanja dodajte sol, sviježe mljeveni papar i bosiljak.
9. Na samom kraju kuhanja umiješajte mljeveni indijski oraščić i parmezan.
10. Polovice patlidžana malo premažite solju.
11. Vatrostalnu posudu premažite maslinovim uljem te u nju stavite polovice.
12. Svaku polovicu napunit…

Voće i povrće: glavna jela

Voće i povrće: glavna jela: "Rižoto s povrćem

SASTOJCI
150 g riže
100 g mrkve
200 g tikvica
150 g kukuruza
(šećerca iz konzerve)
500 ml vode
1 manja glavica luka
2 režnja
češnjaka
peršin
bosiljak
sol
papar
estragon

POSTUPAK

1. Sitno nasjeckajte češnjak, peršin i bosiljak (ako koristite sviježi).
2. Mrkvu narežite na prutiće (julienne). Tikvice narežite na kokice.
3. Luk sitno nasjeckajte. Stavite ga u posudu u koju ste prethodno dodali malo maslinovog ulja i malo posolite.
4. Luk pirjajte dok ne omekša uz povremeno dodavanje vode.
5. Kad luk omekša dodajte mu mrkvu, češnjak, bosiljak i peršin. Nastavite pirjati dok mrkva ne omekša. Vodu dodajte po potrebi.
6. Dodajte tikvice i kukuruz, posolite i popaprite te sve još malo pirjajte.
7. Ka tikvice malo omekšaju dodajte rižu i zalijte s 500ml vode.
8. Kuhajte uz povremeno miješanje dok višak tekučine ne ispari i dok se riža ne skuha.
9. Po potrebi dodajte još soli i papra, a pred sam kraj kuhanja umiješajte prstohvat estragona."

Voće i povrće: glavna jela

Voće i povrće: glavna jela: "Balancane (patlidžani)

SASTOJCI
1 balancana oko 400 g
2 male ili 1 velika rajčica
40 g indijskog orašćiča
3 režnja
češnjaka
3 žličice ribanog
pamezana
sol
papar
bosiljak
maslinovo ulje




POSTUPAK

1. Patlidžan dobro operite, odstranite mu peteljku te ga prerežite po dužini na pola.
2. Pomoću noža i žlice izdubite meso patliđana skoro do kore.
3. Meso sitno narežite i malo posolite.
4. Češnjak sitno narežite, a rajčicu ogulite i narežite.
5. Na malo maslinovog ulja popržite češnjak.
6. Kad češnjak dobije boju dodajte mu rajčice i patlidžane te sve pirjajte na laganoj vatri uz povremeno dodavanje vode.
7. Pirjajte oko pola sata ili dok se rajčice i patlidžani ne raspadnu.
8. Pred kraj kuhanja dodajte sol, sviježe mljeveni papar i bosiljak.
9. Na samom kraju kuhanja umiješajte mljeveni indijski oraščić i parmezan.
10. Polovice patlidžana malo premažite solju.
11. Vatrostalnu posudu premažite maslinovim uljem te u nju stavite polovice.
12. Svaku polovicu napunit…

Voće i povrće: glavna jela

Voće i povrće: glavna jela: "Rižoto s povrćem

SASTOJCI
150 g riže
100 g mrkve
200 g tikvica
150 g kukuruza
(šećerca iz konzerve)
500 ml vode
1 manja glavica luka
2 režnja
češnjaka
peršin
bosiljak
sol
papar
estragon

POSTUPAK

1. Sitno nasjeckajte češnjak, peršin i bosiljak (ako koristite sviježi).
2. Mrkvu narežite na prutiće (julienne). Tikvice narežite na kokice.
3. Luk sitno nasjeckajte. Stavite ga u posudu u koju ste prethodno dodali malo maslinovog ulja i malo posolite.
4. Luk pirjajte dok ne omekša uz povremeno dodavanje vode.
5. Kad luk omekša dodajte mu mrkvu, češnjak, bosiljak i peršin. Nastavite pirjati dok mrkva ne omekša. Vodu dodajte po potrebi.
6. Dodajte tikvice i kukuruz, posolite i popaprite te sve još malo pirjajte.
7. Ka tikvice malo omekšaju dodajte rižu i zalijte s 500ml vode.
8. Kuhajte uz povremeno miješanje dok višak tekučine ne ispari i dok se riža ne skuha.
9. Po potrebi dodajte još soli i papra, a pred sam kraj kuhanja umiješajte prstohvat estragona."

BUHTLE sa Čokoladom

BUHTLE sa Čokoladom

Recepti za Kolace by Andrea

Keksi s anisom
SASTOJCI
250 g bašna
75 g šećera
125 g maslaca
10 g anaisa u zrnu
1 vanilin šećer
1 ravna žličica
praška za pecivo
1 jaje
1 žličica ruma
1 žlica maslinovog ulja
prstohvat soli

POSTUPAK
Brašno prosijati u posudu te izmiješati s praškom za pecivo, vanilin šećrom, šećerom i prstohvatom soli.Dodajte omekšali maslac narezan na male komade i jedno jaje.Zatim dodajet sjemenke anisa, žličicu ruma i maslinovog ulja.
Sve miješamo miksorom nastavkom za miješanje dok se sastojci ne povežu.
Smjesu prebaciti na dobro pobrašnjenu radnu površinu i umijesiti tijesto.Oblikujte tijesto u kuglu, obložite ga prozirnom folijom i ostavite u frižideru na sat vremena.Tijesto razvaljajte u pravilni oblik na neki 5 mm debljine.
Pomoću nazubljenog kotačića izrezujte jednake komade.Svaki komad nabodite malo vilicom.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10-15 minuta.Kad se keksi ohlade posipajte ih šećerom u prahu.NAPOMENA
Ovaj recept sam pronašla pod nazivom "Rustikalni keksi" u Enciklopediji medit…

Recepti za Kolace by Andrea

Keksi s anisom
SASTOJCI
250 g bašna
75 g šećera
125 g maslaca
10 g anaisa u zrnu
1 vanilin šećer
1 ravna žličica
praška za pecivo
1 jaje
1 žličica ruma
1 žlica maslinovog ulja
prstohvat soli

POSTUPAK
Brašno prosijati u posudu te izmiješati s praškom za pecivo, vanilin šećrom, šećerom i prstohvatom soli.Dodajte omekšali maslac narezan na male komade i jedno jaje.Zatim dodajet sjemenke anisa, žličicu ruma i maslinovog ulja.
Sve miješamo miksorom nastavkom za miješanje dok se sastojci ne povežu.
Smjesu prebaciti na dobro pobrašnjenu radnu površinu i umijesiti tijesto.Oblikujte tijesto u kuglu, obložite ga prozirnom folijom i ostavite u frižideru na sat vremena.Tijesto razvaljajte u pravilni oblik na neki 5 mm debljine.
Pomoću nazubljenog kotačića izrezujte jednake komade.Svaki komad nabodite malo vilicom.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10-15 minuta.Kad se keksi ohlade posipajte ih šećerom u prahu.NAPOMENA
Ovaj recept sam pronašla pod nazivom "Rustikalni keksi" u Enciklopediji medit…

Split-najljepsa slika Splita -ACY Marina

Split-najljepsa slika Splita -ACY Marina

Voće i povrće: lipanj 2008

Voće i povrće: lipanj 2008: "2008. lipanj 30
Aromatična piletina iz pekača za pizzu

SASTOJCI
2 batka s karabatkom
3-4 režnja češnjaka
sol
papr
origano
1 dl piva
500 g krumpira








PRIPREMA

1. Češnjak narežite na ploške te ga nagurajte pod kožu batka i karabatka.
2. Batke nasolite i popaprite svježe mljevenim paprom s vanjske strane i ispod kože.
3. Batke pospite i origanom.
4. Ostavite u frižideru par sati da se okusi prožmu.
5. Krumpir ogulite i narežite na ploške te ga prema ukusu posolite i popaprite.
6. Pekač za pizzu malo namžite uljem tek toliko da vam se krumpiri ne ljepe.
7. Ugrijte pekač na 150 stupnjeva te u njega posložite krumpire i piletinu.
8. Pecite na 120 stupnjeva. Piletinu povremeno plagano preljevajte pivom i kad vidite da je uhvatila boju s jedne strane okrenite je. Isto napravite i s krumpirima.
9. Piletina se peće oko 45 minuta.

NAPOMENA

Mi vrlo često pećemo meso u pekaču za pizzu. Meso iz pekača ispadne jako mekano jer se peće u svom vlastitom soku, a nij…

Voće i povrće: lipanj 2008

Voće i povrće: lipanj 2008: "2008. lipanj 30
Aromatična piletina iz pekača za pizzu

SASTOJCI
2 batka s karabatkom
3-4 režnja češnjaka
sol
papr
origano
1 dl piva
500 g krumpira








PRIPREMA

1. Češnjak narežite na ploške te ga nagurajte pod kožu batka i karabatka.
2. Batke nasolite i popaprite svježe mljevenim paprom s vanjske strane i ispod kože.
3. Batke pospite i origanom.
4. Ostavite u frižideru par sati da se okusi prožmu.
5. Krumpir ogulite i narežite na ploške te ga prema ukusu posolite i popaprite.
6. Pekač za pizzu malo namžite uljem tek toliko da vam se krumpiri ne ljepe.
7. Ugrijte pekač na 150 stupnjeva te u njega posložite krumpire i piletinu.
8. Pecite na 120 stupnjeva. Piletinu povremeno plagano preljevajte pivom i kad vidite da je uhvatila boju s jedne strane okrenite je. Isto napravite i s krumpirima.
9. Piletina se peće oko 45 minuta.

NAPOMENA

Mi vrlo često pećemo meso u pekaču za pizzu. Meso iz pekača ispadne jako mekano jer se peće u svom vlastitom soku, a nij…

Voće i povrće: Keksi s anisom

Voće i povrće: Keksi s anisom: "2008. srpanj 12
Keksi s anisom

SASTOJCI
250 g bašna
75 g šećera
125 g maslaca
10 g anaisa u zrnu
1 vanilin šećer
1 ravna žličica
praška za pecivo
1 jaje
1 žličica ruma
1 žlica maslinovog ulja
prstohvat soli

POSTUPAK

1. Brašno prosijati u posudu te izmiješati s praškom za pecivo, vanilin šećrom, šećerom i prstohvatom soli.
2. Dodajte omekšali maslac narezan na male komade i jedno jaje.
3. Zatim dodajet sjemenke anisa, žličicu ruma i maslinovog ulja.
4. Sve miješamo miksorom nastavkom za miješanje dok se sastojci ne povežu.
5. Smjesu prebaciti na dobro pobrašnjenu radnu površinu i umijesiti tijesto.
6. Oblikujte tijesto u kuglu, obložite ga prozirnom folijom i ostavite u frižideru na sat vremena.
7. Tijesto razvaljajte u pravilni oblik na neki 5 mm debljine.
8. Pomoću nazubljenog kotačića izrezujte jednake komade.
9. Svaki komad nabodite malo vilicom.
10. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
11. Kad se keksi ohlade posipaj…

Voće i povrće: Keksi s anisom

Voće i povrće: Keksi s anisom: "2008. srpanj 12
Keksi s anisom

SASTOJCI
250 g bašna
75 g šećera
125 g maslaca
10 g anaisa u zrnu
1 vanilin šećer
1 ravna žličica
praška za pecivo
1 jaje
1 žličica ruma
1 žlica maslinovog ulja
prstohvat soli

POSTUPAK

1. Brašno prosijati u posudu te izmiješati s praškom za pecivo, vanilin šećrom, šećerom i prstohvatom soli.
2. Dodajte omekšali maslac narezan na male komade i jedno jaje.
3. Zatim dodajet sjemenke anisa, žličicu ruma i maslinovog ulja.
4. Sve miješamo miksorom nastavkom za miješanje dok se sastojci ne povežu.
5. Smjesu prebaciti na dobro pobrašnjenu radnu površinu i umijesiti tijesto.
6. Oblikujte tijesto u kuglu, obložite ga prozirnom folijom i ostavite u frižideru na sat vremena.
7. Tijesto razvaljajte u pravilni oblik na neki 5 mm debljine.
8. Pomoću nazubljenog kotačića izrezujte jednake komade.
9. Svaki komad nabodite malo vilicom.
10. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
11. Kad se keksi ohlade posipaj…