četvrtak, 2. listopada 2008.

Omlet kao Pizza i Juha od Rajcica

PIZZA S RAJČICAMA



omlet-pizza s rajčicamaSastojci za 4 osobe:
4 jaja
1/2 svežnjića peršina
205 g brašna
250 ml mlijeka
sol
papar
4 rajčice
250 g mozzarelle
4 žlice ulja

Priprema:
Odvojimo bjelance od žumanca. Bjelanjce s malo soli stučemo u snijeg.

Peršin oplahnemo, posušimo i nasjeckamo. Dobro umutimo brašno, mlijeko, žumanjca i sol. Pomoću pjenjače umiješamo snijeg i polovicu peršina.

Rajčice operemo i narežemo na krugove. Mozzarellu ocijedimo i narežemo isto na ploškice.

U tavici zagrijemo žlicu ulja, ulijemo 1/4 tijesta za omlet. Na omlet posložimo 1/4 rajčica i mozzarelle. Poklopimo i ostavimo da se jaja stisnu. Na taj način ispečemo i ostala tri omleta. Posipamo ih nasjeckanim peršinom.

(0) Komentara - Isprintaj - # - On/Off



JUHA OD PAPRIKA I RAJČICA S KAPANCIMA



juha RAJCICA
Sastojci:
600 g rajčica
400 g paprika
1 luk
2 žlice brašna
3 žlice ulja
čili
sol i papar
bosiljak

Priprema:
Rajčice operemo i ogulimo te ih narežemo na kockice. Paprike očistimo od koštica i narežemo na listiće. Luk očistimo i nasjeckamo.

Na malo ulja pržimo luk, dodamo paprike pa još malo popr"
Objavi komentar

MA:Toni restoran na Bacama-Split

E danas kad sam cvrsto odlucila napisat par rijeci o ovom odnedavno popularnom konobi restoranu na splitskim bacama,pokraj ostarije Vidjako...