petak, 29. svibnja 2009.

Kratka biografija Zeljka Keruma

"rođen 25. rujna 1960. u Ogorju, općina Solin
1978. završio Tehničku školu u Splitu
1981. kao strojarski tehničar zaposlio se u splitskom građevinskom poduzeću Melioracija
1983. godinu dana proveo u Iraku na izradi specijalnih objekata
1989. osnovao tvrtku Kerum
1990. otvorio prvu trgovinu u obiteljskoj kući u Splitu
1992. osnovao tvrtku za distribuciju ribe Ribamix
1996. otvorio prvi veliki trgovački centar Kerum u Lori
2000. osnovao tvrtku za turizam i ugostiteljstvo Neva-Kerum
2003. kupio tvornicu Diokom
2007.Otvorio najveći centar u hrvatskoj Joker."

ZELJKO KERUM GRADONACELNIK!!!!

Kratka biografija Zeljka Keruma

"rođen 25. rujna 1960. u Ogorju, općina Solin
1978. završio Tehničku školu u Splitu
1981. kao strojarski tehničar zaposlio se u splitskom građevinskom poduzeću Melioracija
1983. godinu dana proveo u Iraku na izradi specijalnih objekata
1989. osnovao tvrtku Kerum
1990. otvorio prvu trgovinu u obiteljskoj kući u Splitu
1992. osnovao tvrtku za distribuciju ribe Ribamix
1996. otvorio prvi veliki trgovački centar Kerum u Lori
2000. osnovao tvrtku za turizam i ugostiteljstvo Neva-Kerum
2003. kupio tvornicu Diokom
2007.Otvorio najveći centar u hrvatskoj Joker."

ZELJKO KERUM GRADONACELNIK!!!!

Željko Kerum Club

Željko Kerum Club

Željko Kerum Club

Željko Kerum Club

utorak, 26. svibnja 2009.

Traditional Mediterranean food-Musaka with eggplants


MUSAKA

Integrates:

  1. 800 gram grounded beef
  2. 800 gram potatoes
  3. 600 gram eggplants
  4. 1 red onion
  5. 1 tea cup of tomato juice
  6. 1 tea spoon of sea salt
  7. cat garlic and parsley
  8. 1/2 tea spoon of cinnamon
  9. paper
  10. 1/2 tea cup of olive oil
  11. 1/2 tea spoon of sugar

Cover:

  • 4 table spoon of regular farina
  • 50 gram of butter
  • 50 gram of grounded cheese
  • 1/2 litter of milk
  • 1/2 tea spoon of dried dill
  • paper
  • 1/2 tea spoon of sea salt

Preparation: /First prepare meat and eggplants/

  • Cat eggplants on long parts ,add salt and put it on the side for 2 hours,after two hours fry it on both sides
  • clean and cut potatoes and cook it in salt water
  • prepare grounded beef/first add cut onion on olive oil, when onion became gold add grounded meat and mix it!Now add sea salt,paper, cinnamon !Cook it for 30 min. and than add tomato juice and sugar!Cook it until all water gone!

Preparation of cover:

  • resolve butter and add 4 table spoon of farina
  • mix it 2-3 min
  • add warm milk and sea salt
  • add grounded cheese
  • add dried dill and paper
  • mix it well

How we Compose integrates for Musaka:

  • In pan first put just a little olive oil
  • add first row of eggplants
  • second row is meat sauce
  • next is potatoes
  • for the end use eggplants
  • add cover
  • bake all in warm oven for 40 min.
  • serve it warm or cold with green salad

/my oldest daughter recipe-Cuki recipe/

Traditional Mediterranean food-Musaka with eggplants


MUSAKA

Integrates:

  1. 800 gram grounded beef
  2. 800 gram potatoes
  3. 600 gram eggplants
  4. 1 red onion
  5. 1 tea cup of tomato juice
  6. 1 tea spoon of sea salt
  7. cat garlic and parsley
  8. 1/2 tea spoon of cinnamon
  9. paper
  10. 1/2 tea cup of olive oil
  11. 1/2 tea spoon of sugar

Cover:

  • 4 table spoon of regular farina
  • 50 gram of butter
  • 50 gram of grounded cheese
  • 1/2 litter of milk
  • 1/2 tea spoon of dried dill
  • paper
  • 1/2 tea spoon of sea salt

Preparation: /First prepare meat and eggplants/

  • Cat eggplants on long parts ,add salt and put it on the side for 2 hours,after two hours fry it on both sides
  • clean and cut potatoes and cook it in salt water
  • prepare grounded beef/first add cut onion on olive oil, when onion became gold add grounded meat and mix it!Now add sea salt,paper, cinnamon !Cook it for 30 min. and than add tomato juice and sugar!Cook it until all water gone!

Preparation of cover:

  • resolve butter and add 4 table spoon of farina
  • mix it 2-3 min
  • add warm milk and sea salt
  • add grounded cheese
  • add dried dill and paper
  • mix it well

How we Compose integrates for Musaka:

  • In pan first put just a little olive oil
  • add first row of eggplants
  • second row is meat sauce
  • next is potatoes
  • for the end use eggplants
  • add cover
  • bake all in warm oven for 40 min.
  • serve it warm or cold with green salad

/my oldest daughter recipe-Cuki recipe/

Fritter with eggplants-Traditional Mediterranean Food-Greek Kitchen


You can have thousands different healthy dishes with eggplants!Whole Mediterranean region have a lot different recipe with eggplants!

FRITTERS with EGGPLANTS
traditional Greek and Croatian Food

Integrates:

  1. 500 gram of dark farina tip 400
  2. 1 pack of instant yeast
  3. 1 tea spoon of sea salt
  4. 1 table spoon of olive oil
  5. 2 eggs
  6. 2 eggplants/for better results you have to cut eggplants on small parts and add sea salt,mix it and leave it for 2 hours/
  7. 1 tea cup of yogurt
  8. warm water
  9. 1 tea spoon of paper and sweet red grounded paprika

Prepare:

  • put farina in big pot
  • add yeast ,salt,paper and sweet red paprika
  • mix it with spoon
  • add eggs,olive oil
  • add colander-ed ,cut and salted eggplants/eggplants have to be cat in small parts/
  • add yogurt and add warm water /little by little/ and mix it well with spoon
  • wait about 1 hour and start with fry in deep warm oil/just as you fry donuts/
  • serve it warm with white cheese or sour cream with cut fresh green onion

Fritter with eggplants-Traditional Mediterranean Food-Greek Kitchen


You can have thousands different healthy dishes with eggplants!Whole Mediterranean region have a lot different recipe with eggplants!

FRITTERS with EGGPLANTS
traditional Greek and Croatian Food

Integrates:

  1. 500 gram of dark farina tip 400
  2. 1 pack of instant yeast
  3. 1 tea spoon of sea salt
  4. 1 table spoon of olive oil
  5. 2 eggs
  6. 2 eggplants/for better results you have to cut eggplants on small parts and add sea salt,mix it and leave it for 2 hours/
  7. 1 tea cup of yogurt
  8. warm water
  9. 1 tea spoon of paper and sweet red grounded paprika

Prepare:

  • put farina in big pot
  • add yeast ,salt,paper and sweet red paprika
  • mix it with spoon
  • add eggs,olive oil
  • add colander-ed ,cut and salted eggplants/eggplants have to be cat in small parts/
  • add yogurt and add warm water /little by little/ and mix it well with spoon
  • wait about 1 hour and start with fry in deep warm oil/just as you fry donuts/
  • serve it warm with white cheese or sour cream with cut fresh green onion

petak, 22. svibnja 2009.

Lasagna Broccoli

This is traditional dish ,very healthy and without fat and meat!

Lasagna Broccoli

Integrates:

  1. 1000 gram of fresh broccoli
  2. 1 pack of lasagna without eggs/or you can make it at home/
  3. 3 tea cup of low fat of sour cream
  4. 1 tea cup of Feta cheese
  5. sea salt
  6. 2 table spoon of flour tip 550 or 500
  7. 1/2 cup of olive oil
  8. 1 egg
  9. cut garlic and parsley

Preparation:

  • First clean and cut broccoli
  • spill broccoli with warm salt water and wait 5 minutes
  • now star with folding of lasagna
  • in pan add olive oil and first row of lasagna
  • add broccoli and sour cream sauce/you prepare this sauce with sour cream ,egg,feta cheese, little olive oil and flour-mix it well/
  • now again lasagna and broccoli with sour cream sauce
  • on the end you have to put lasagna cover with sour cream sauce
  • bake it in warm oven for 40 minutes
  • Serve with white wine!
  • Bone Appetite

Lasagna Broccoli

This is traditional dish ,very healthy and without fat and meat!

Lasagna Broccoli

Integrates:

  1. 1000 gram of fresh broccoli
  2. 1 pack of lasagna without eggs/or you can make it at home/
  3. 3 tea cup of low fat of sour cream
  4. 1 tea cup of Feta cheese
  5. sea salt
  6. 2 table spoon of flour tip 550 or 500
  7. 1/2 cup of olive oil
  8. 1 egg
  9. cut garlic and parsley

Preparation:

  • First clean and cut broccoli
  • spill broccoli with warm salt water and wait 5 minutes
  • now star with folding of lasagna
  • in pan add olive oil and first row of lasagna
  • add broccoli and sour cream sauce/you prepare this sauce with sour cream ,egg,feta cheese, little olive oil and flour-mix it well/
  • now again lasagna and broccoli with sour cream sauce
  • on the end you have to put lasagna cover with sour cream sauce
  • bake it in warm oven for 40 minutes
  • Serve with white wine!
  • Bone Appetite

How To Enjoy Croatia

How To Enjoy Croatia

Croatia is the closest Mediterranean destination to central Europe. It takes 2 hours by plane from London, 45 minutes from Munchen… Croatian natural beauties are significant and amongst the best preserved in the world ( over 5,800 km of coast, over 1,000 islands, numerous national parks … ). How To Enjoy Croatia1. Why Croatia ?Croatia is the closest Mediterranean destination to central Europe. It takes 2 hours by plane from London, 45 minutes from Munchen… Croatian natural beauties are significant and amongst the best preserved in the world ( over 5,800 km of coast, over 1,000 islands, numerous national parks … ). More about Croatia find on the official web site www.croatia.hr2. How to Croatia ?Traveling by car you have to keep in mind that the traffic is increased in summer season. National ferry line is Jadrolinija and the national airline company is Croatia Airlines3. Where in Croatia ?Although the inland of Croatia is beautiful as well, lot of tourists decide for one of the places along the Croatian coast. Most of the beautiful places in Croatia are located on the Adriatic sea coast ( National Park Brijuni islands, Roman arena in Pula, National Park Kornati islands, old towns Dubrovnik, Zadar, Trogir, Sibenik, Split, National Park island Mljet … ). Having one day trip in inland you can visit more Croatian beauties like National Park Plitvice lakes, National Park on river Krka, National Park Paklenica, … )4. Stay (sail) in Croatia ?Usually tourists rent a hotel room or an apartment and spend a week laying on a beach not aware that there are plenty other places around worth to be visited. Instead of changing hotels and moving your stuff from one place to another trying to see as much as possible , you can rent a boat ( skipper if necessary ), visit all the places along the Croatian coast and islands and have an extraordinary holidays. Croatian coast has 1000 of islands so there are no big waves and high sea. The conditons are perfect for nice and easy sailing. There are no long distance routes across the open sea. You can achor anytime you want and take a swimm. The price for sailing holidays in Croatia is equal to price for a hotel accomodation. There you can find a complete yacht charter offer in Croatia: more than 1500 charter yachts belonging to all relevant charter companies in Croatia ( having at least 10 to 100 boats in their fleet). You can compare the prices for different boat models and select the most appropriate one.To answer the question how to enjoy in Croatia – sail in Croatia!

How To Enjoy Croatia

How To Enjoy Croatia

Croatia is the closest Mediterranean destination to central Europe. It takes 2 hours by plane from London, 45 minutes from Munchen… Croatian natural beauties are significant and amongst the best preserved in the world ( over 5,800 km of coast, over 1,000 islands, numerous national parks … ). How To Enjoy Croatia1. Why Croatia ?Croatia is the closest Mediterranean destination to central Europe. It takes 2 hours by plane from London, 45 minutes from Munchen… Croatian natural beauties are significant and amongst the best preserved in the world ( over 5,800 km of coast, over 1,000 islands, numerous national parks … ). More about Croatia find on the official web site www.croatia.hr2. How to Croatia ?Traveling by car you have to keep in mind that the traffic is increased in summer season. National ferry line is Jadrolinija and the national airline company is Croatia Airlines3. Where in Croatia ?Although the inland of Croatia is beautiful as well, lot of tourists decide for one of the places along the Croatian coast. Most of the beautiful places in Croatia are located on the Adriatic sea coast ( National Park Brijuni islands, Roman arena in Pula, National Park Kornati islands, old towns Dubrovnik, Zadar, Trogir, Sibenik, Split, National Park island Mljet … ). Having one day trip in inland you can visit more Croatian beauties like National Park Plitvice lakes, National Park on river Krka, National Park Paklenica, … )4. Stay (sail) in Croatia ?Usually tourists rent a hotel room or an apartment and spend a week laying on a beach not aware that there are plenty other places around worth to be visited. Instead of changing hotels and moving your stuff from one place to another trying to see as much as possible , you can rent a boat ( skipper if necessary ), visit all the places along the Croatian coast and islands and have an extraordinary holidays. Croatian coast has 1000 of islands so there are no big waves and high sea. The conditons are perfect for nice and easy sailing. There are no long distance routes across the open sea. You can achor anytime you want and take a swimm. The price for sailing holidays in Croatia is equal to price for a hotel accomodation. There you can find a complete yacht charter offer in Croatia: more than 1500 charter yachts belonging to all relevant charter companies in Croatia ( having at least 10 to 100 boats in their fleet). You can compare the prices for different boat models and select the most appropriate one.To answer the question how to enjoy in Croatia – sail in Croatia!

Rozata-Croatian type of Caramel pudding



All my American friends who live and work here in Croatia love this traditional caramel pudding!!This pudding is prepare with eggs and without flour!Here is the recipe:

Description
As the title states, this one gives you that caramel flavour. Not much ingredients needed for this one. The stirring part is a bit time consuming, but its worth all the effort.
Ingredients
Milk – 600ml.
Eggs-6
Sugar – 6 tsp for caramel, 1 Cup for pudding.
Butter – 1 tsp.
vanilla essence – 1tsp.
Preparation
Steps:

*Take a pan, Add butter and sugar & stir till the sugar is caramelized.

* Add 600ml milk into it and keep stirring till the caramel dissolves.

* Now take a cup and add the remaining milk into it, add the eggs and stir until dissolved. Add this to the caramel mixture !

* Put this prepared mixture into a pot and put that pot in the bigger one with water!You have to cook this pudding on vapour for 2-3 hour until milk and eggs became like a pudding!/if you have special pot for cooking on vapor,use it!/After cooking on the vapor you can put all for 10 min. in warm oven!!The pudding will be richer!Now you only have to wait to became cold or you can put it in fridge!

* Add a little bit of caramel syrup into it and keep it in the fridge to set, say for about 5-6 hours.

* Finally, Its time to Eat!

How to prepare caramel syrup:
Melt sugar in a pan, once you achieve that golden brown color, add a little bit of water and stir well. Caramel Syrup is ready for use.

Rozata-Croatian type of Caramel pudding



All my American friends who live and work here in Croatia love this traditional caramel pudding!!This pudding is prepare with eggs and without flour!Here is the recipe:

Description
As the title states, this one gives you that caramel flavour. Not much ingredients needed for this one. The stirring part is a bit time consuming, but its worth all the effort.
Ingredients
Milk – 600ml.
Eggs-6
Sugar – 6 tsp for caramel, 1 Cup for pudding.
Butter – 1 tsp.
vanilla essence – 1tsp.
Preparation
Steps:

*Take a pan, Add butter and sugar & stir till the sugar is caramelized.

* Add 600ml milk into it and keep stirring till the caramel dissolves.

* Now take a cup and add the remaining milk into it, add the eggs and stir until dissolved. Add this to the caramel mixture !

* Put this prepared mixture into a pot and put that pot in the bigger one with water!You have to cook this pudding on vapour for 2-3 hour until milk and eggs became like a pudding!/if you have special pot for cooking on vapor,use it!/After cooking on the vapor you can put all for 10 min. in warm oven!!The pudding will be richer!Now you only have to wait to became cold or you can put it in fridge!

* Add a little bit of caramel syrup into it and keep it in the fridge to set, say for about 5-6 hours.

* Finally, Its time to Eat!

How to prepare caramel syrup:
Melt sugar in a pan, once you achieve that golden brown color, add a little bit of water and stir well. Caramel Syrup is ready for use.

VOCNI KOLAC OD GRIZA

Evo jednog jednostavnog i jako ukusnog kolaca.

Jednostavnost i brza priprema je ono sto cijeni svaka domacica.

zato pocnimo.

POTREBNO JE.

  1. 5 JAJA
  2. 1 SALICA GRIZA
  3. 1 SALICA SOKA OD NARANCE
  4. IZRIBANA KORICA 2 LIMUNA I 2 NARANCE
  5. SAKA LIMUNCINA I ARANCINA
  6. KRUPNO NARIBANA COLKOLADA/JEDNA JUSNA ZLICA/
  7. SALICA BRASNA TIP 500
  8. PRASAK Z APECIVO
  9. ZLICA MERMELADE OD MARELICE
  10. MALO SOLI
  11. SALICA SECERA
  12. VANILIN SECER
  13. 1 SALICA ULJA

PRIPREMA

  • U JAJA DODATI ULJE
  • ZATIM SECER,SOL,NARIBANU KORICU
  • SVE DOBRO MIJESATI
  • U MEDJUVREMENU NATOPITI GRIZ S SOKOM OD NARANCE
  • GRIZ DODATI SMIJESI
  • DODATI BRASNO
  • PRASAK ZA PECIVO
  • USITNJENE ARANCINE I LIMUNCINE
  • GRATANU COKOLADU
  • ZLICU MERMELADE
  • IZMIJESATI RUCNO
  • STAVITI U ZAMASCENI OBLIK ZA TORTU
  • NA LAGANO 160 STUPNJEVA PECI 40 MIN
  • TOPLO POSUTI STAUBOM

VOCNI KOLAC OD GRIZA

Evo jednog jednostavnog i jako ukusnog kolaca.

Jednostavnost i brza priprema je ono sto cijeni svaka domacica.

zato pocnimo.

POTREBNO JE.

  1. 5 JAJA
  2. 1 SALICA GRIZA
  3. 1 SALICA SOKA OD NARANCE
  4. IZRIBANA KORICA 2 LIMUNA I 2 NARANCE
  5. SAKA LIMUNCINA I ARANCINA
  6. KRUPNO NARIBANA COLKOLADA/JEDNA JUSNA ZLICA/
  7. SALICA BRASNA TIP 500
  8. PRASAK Z APECIVO
  9. ZLICA MERMELADE OD MARELICE
  10. MALO SOLI
  11. SALICA SECERA
  12. VANILIN SECER
  13. 1 SALICA ULJA

PRIPREMA

  • U JAJA DODATI ULJE
  • ZATIM SECER,SOL,NARIBANU KORICU
  • SVE DOBRO MIJESATI
  • U MEDJUVREMENU NATOPITI GRIZ S SOKOM OD NARANCE
  • GRIZ DODATI SMIJESI
  • DODATI BRASNO
  • PRASAK ZA PECIVO
  • USITNJENE ARANCINE I LIMUNCINE
  • GRATANU COKOLADU
  • ZLICU MERMELADE
  • IZMIJESATI RUCNO
  • STAVITI U ZAMASCENI OBLIK ZA TORTU
  • NA LAGANO 160 STUPNJEVA PECI 40 MIN
  • TOPLO POSUTI STAUBOM

četvrtak, 21. svibnja 2009.

Cokioladni muffinsi i mini muffins



mini cokoladni muffins,tope se u ustima,idealni za mali brzi uzitak!!!


Mali Cokoladni muffins/mafinsi/

Potrebno je/za oko 35 kom/

  1. 5 cijelih jaja
  2. 2 vanilij secera
  3. 4 velike zlice kakaa u prahu
  4. 10 zlica secera
  5. korica 1 narance
  6. sok jedne narance
  7. 10 velikih zlica brasna
  8. 1 prasak za pecivo
  9. 20 dkg maslaca omeksalog

Kod pripreme paziti da smijesa ne bude pregusta..treba znati da ovisno o velicini jaja treba dodati malo mlijeka da smijesa bude zitka!!!

Priprema

  • Zamijesati jaja s secerom,vanilij secerom,malo soli,koricom od narance i sokom
  • dodati kakao i brasno izmijesano s praskom za pecivo
  • zatim dodati omeksali maslac
  • sve rucno mijesati /ja osobno nikad ne upotrebljavam mikser vec metlicu /
  • dobivenu zitku smijesu stavljati u gotove kosarice,ovaj put male za muffinse
  • u svaku kosaricu 1 zlicica smijese
  • ugrijati pecnicu na 160 stupnjeva i peci muffinse oko 30 min

USLAST!!!UZIVAT CETE_TOPE SE U USTIMA!!!!

Cokioladni muffinsi i mini muffins



mini cokoladni muffins,tope se u ustima,idealni za mali brzi uzitak!!!


Mali Cokoladni muffins/mafinsi/

Potrebno je/za oko 35 kom/

  1. 5 cijelih jaja
  2. 2 vanilij secera
  3. 4 velike zlice kakaa u prahu
  4. 10 zlica secera
  5. korica 1 narance
  6. sok jedne narance
  7. 10 velikih zlica brasna
  8. 1 prasak za pecivo
  9. 20 dkg maslaca omeksalog

Kod pripreme paziti da smijesa ne bude pregusta..treba znati da ovisno o velicini jaja treba dodati malo mlijeka da smijesa bude zitka!!!

Priprema

  • Zamijesati jaja s secerom,vanilij secerom,malo soli,koricom od narance i sokom
  • dodati kakao i brasno izmijesano s praskom za pecivo
  • zatim dodati omeksali maslac
  • sve rucno mijesati /ja osobno nikad ne upotrebljavam mikser vec metlicu /
  • dobivenu zitku smijesu stavljati u gotove kosarice,ovaj put male za muffinse
  • u svaku kosaricu 1 zlicica smijese
  • ugrijati pecnicu na 160 stupnjeva i peci muffinse oko 30 min

USLAST!!!UZIVAT CETE_TOPE SE U USTIMA!!!!

srijeda, 13. svibnja 2009.

Kokos kocke od mljevenih keksa

Sve slastice od mljevenih keksa su omiljene u mom domu.
vec sam pisala ovaj recept al je negdje netragom nestao s popisa!!!!
Zato ga ponovno pisem!!!

KOKOS KOCKE S MLJEVENIM KEKSIMA

POTREBNO JE

  1. 300 gr mljevenih keksiju
  2. 200 gr kokosa
  3. 200 gr cokolade za kuhanje
  4. 12 zlica velikih jusnih vode
  5. 3 zlice velike ulja
  6. 2 vrecice vanilij secera
  7. zlica mermelade za premaz/moze marelica ili sipak/
  8. naribana kora limuna
  9. sok od jednog limuna
  10. 2-3 zlice mlijeka za glazuru

PRIPREMA:

  • Secer s vodom,limunovim sokom,naribanom koricom i vanilija secerom staviti da prokuha oko 5 min.
  • prokuhani sirup maknuti s vatre
  • dodati mljevene kekse,kokos i ulje
  • sve dobro zamijesiti
  • jos toplo izravnati u skravadi/srednje velicine/
  • premazati tankim slojem mermelade
  • preliti glazurom od cokolade
  • ostaviti preko noci u hladnjaku
GLAZURA OD COKOLADE:

  • USITNITI COKOLADU,DODATI 1-2 ZLICE ULJA,1-2 ZLICE MLIJEKA I RASTOPITI

Kokos kocke od mljevenih keksa

Sve slastice od mljevenih keksa su omiljene u mom domu.
vec sam pisala ovaj recept al je negdje netragom nestao s popisa!!!!
Zato ga ponovno pisem!!!

KOKOS KOCKE S MLJEVENIM KEKSIMA

POTREBNO JE

  1. 300 gr mljevenih keksiju
  2. 200 gr kokosa
  3. 200 gr cokolade za kuhanje
  4. 12 zlica velikih jusnih vode
  5. 3 zlice velike ulja
  6. 2 vrecice vanilij secera
  7. zlica mermelade za premaz/moze marelica ili sipak/
  8. naribana kora limuna
  9. sok od jednog limuna
  10. 2-3 zlice mlijeka za glazuru

PRIPREMA:

  • Secer s vodom,limunovim sokom,naribanom koricom i vanilija secerom staviti da prokuha oko 5 min.
  • prokuhani sirup maknuti s vatre
  • dodati mljevene kekse,kokos i ulje
  • sve dobro zamijesiti
  • jos toplo izravnati u skravadi/srednje velicine/
  • premazati tankim slojem mermelade
  • preliti glazurom od cokolade
  • ostaviti preko noci u hladnjaku
GLAZURA OD COKOLADE:

  • USITNITI COKOLADU,DODATI 1-2 ZLICE ULJA,1-2 ZLICE MLIJEKA I RASTOPITI

utorak, 12. svibnja 2009.

Popularne dijete,Mrsavimo zajedno

Prehrana po krvnim grupama

Prehrana po krvnim grupama temelji se na načelu da krvna grupa – 0, A, B ili AB određuje sposobnost organizma da apsorbira pojedine nutrijente i na taj se način bori s bolestima, stresom, ali i deblja se, odnosno mršavi. Začetnik te ideje je Peter D'Adamo, a polazište je u evoluciji čovjeka i promjenama prehrambenih navika kroz nju.

Prehrana po krvnim grupamaZnači, da bismo uspješno i zdravo mršavili, morali bismo prehranu prilagoditi potrebama našeg organizma, a ne pridržavati se općih dijeta propisanih za sve. Poznato je da reakcija tijela na određenu vrstu hrane ovisi o raznim čimbenicima, između ostaloga i o našim nasljednim osobinama.

'Svaka krvna grupa sadrži genetsku poruku naših predaka o načinu prehrane i ponašanju', smatra dr. D'Adamo, 'i mnoga njezina obilježja do danas utječu na nas'.

Danas je dr. Peter D'Adamo jedan od najpoznatijih liječnika prirodnim načinom u SAD-u.

On i njegovi kolege u međuvremenu su u više tisuća slučajeva ispitali koliko dobro ili loše pacijenti podnose određene živežne namirnice - i to povezali s njihovom krvnom grupom.

Pritom su otkrili slijedeće:


  • Krvna grupa 0

    Za osobe s krvnom grupom 0 adekvatna je prehrana koja sadrži puno mesa. Znači, energiju bi trebale dobivati većim dijelom iz bjelančevina životinjskoga podrijetla. Osobe s tom krvnom grupom ne podnose dobro gluten (netopivu bjelančevinu) koji se u nalazi u žitaricama i zbog toga bi ih trebale izbjegavati.

    To je najstarija krvna grupa. Razvila se prije otprilike 40 000 godina. Kako su se u to vrijeme ljudi hranili prvenstveno mesom, glavni izvor energije bile su im bjelančevineživotinjskoga podrijetla. U to vrijeme stvorila su se bitna obilježja probavnoga sustava krvne grupe 0.

    Krvna grupa 0 najraširenija je krvna grupa u svijetu, u ljudskoj je populaciji zastupljena oko 40%.



  • Krvna grupa A

    Osobe s krvnom grupom A trebale bi jesti manje mesa i izbjegavati mliječne proizvode, a prvenstveno koristiti bjelančevine biljnoga podrijetla. Osobe s tom krvnom grupom veoma su osjetljive na mlijeko, koje bi trebale izbjegavati. No, s druge strane, zbog smanjene konzumacije mlijeka morale bi obratiti pažnju na to da na neki drugi način unesu u organizam adekvatne količine kalcija, željeza i vitamina B12.

    Ova se grupa pojavila u mlađe kameno doba. Ljudi su tada već imali stalno boravište i bavili se poljoprivredom. Naučili su uzgajati žitarice i stoku, i na taj se način sami opskrbljivati hranom. Povećala se konzumacija hrane biljnog podrijetla i time smanjila konzumacija mesa. Probavni im se sustav počeo prilagođavati novom obliku prehrane, koji se u puno većoj mjeri temeljio na hrani biljnog podrijetla i time djelomično izgubio sposobnost kvalitetnog probavljanja hrane mesnog podrijetla.



  • Krvna grupa B

    Krvna grupa B najzahvalnija je pri izboru namirnica koje mogu konzumirati jer odlično reagira na kombinirano uzimanje mesa, mliječnih proizvoda, povrća i žitarica.

    Ona je nastala otprilike između 15 000 i 10 000 godina prije nove ere u planinama zapadne Himalaje. Ljudi su iz istočne Afrike selili u Europu, Aziju, Sjevernu, Srednju i Južnu Ameriku. U to je doba krvna grupa B bila tipična, primjerice, za stanovnike jugoistočne Azije i stepskih područja Europe i Azije. Njihova se prehrana oslanjala na stoku, a osobito veliku ulogu imali su mliječni i poljoprivredni proizvodi. Krvna grupa B povezana je s kulturama koje su se hranile velikim količinama mliječnih proizvoda.

    Osobe s tom krvnom grupom su naslijedile vrlo dobru sposobnost prilagođavanja različitim uvjetima života.



  • Krvna grupa AB

    Osobe s krvnom grupom AB također mogu jesti sve vrste hrane, ali je moraju pažljivo kombinirati, jer u većini slučajeva imaju veoma osjetljiv probavni sustav.

    To je najmlađa krvna grupa, ujedno i vrlo rijetka. Ima je oko 5% ljudi, a stara je oko 1000 godina. Ona je rezultat miješanja naroda i plemena krvnih grupa A i B, primjerice, žitelja Kavkaza s krvnom grupom A i Mongola s krvnom grupom B.

    Imunološki sustav osoba s krvnom grupom AB može stvoriti posebna antitijela protiv bakterijskih uzročnika tako da rijetko obolijevaju od alergija i nekih bolesti imuniteta. No, s druge strane, znanstvenici su otkrili da u njih postoji veća sklonost nekim oblicima raka. Probavni im je sustav im dosta osjetljiv.

    Budući da u sebi ujedinjuju osobine krvnih grupa A i B, za njih dolazi u obzir samo ravnomjerna mješovita hrana.

Prehrana po krvnim grupamaOpćenito, svim se krvnim grupama preporuča svježa i neprerađena hrana.

Znači, po ovoj teoriji, da biste se zdravo hranili, trebate samo uzeti u obzir tipična obilježja i osobine svoje krvne grupe.

Stručnjaci za prehranu i znanstvenici koji se bave krvnim grupama godinama su ispitivali biokemijske reakcije kako bi otkrili zašto osobe s različitim krvnim grupama različito reagiraju na određene vrste namirnica. Otkrili su da su za to zaslužne određene bjelančevine u živežnim namirnicama koje su vrlo slične specifičnim imunološkim tvarima krvnih grupa.

Dakle, kad god pojedemo neku namirnicu koja ne odgovara našoj krvnoj grupi, obrambene snage našega tijela spremne su za borbu protiv uljeza.

Osobine koje se nasljeđuju s krvnom grupom nalaze se prvenstveno u opnama crvenih krvnih tjelešaca (eritrocita). Obrambeni sustav tijela koristi ta kemijska obilježja (antigene) za prepoznavanje uljeza i stvaranje posebnih imunoloških tvari protiv njih - antitijela. Antitijela se prilijepe uz strane antigene, obilježe ih i unište. Za razliku od ostalih antitijela, koja imunološki sistem stvara kad se osjeti ugroženim, antitijela u krvi dobivamo rođenjem.

Znanstvenici su ustvrdili još nekoliko činjenica koje dokazuju da postoji veza između prehrane i krvnih grupa: određene tvari u živežnim namirnicama također mogu slijepiti stanice određenih tipova krvi - i tako dovesti do neke vrste odbijanja. Smatraju da su za to krivi lektini.


Lektini

Lektini su bjelančevinski spojevi koji u prirodi imaju zadaću povezati se s drugim organizmima. Oni su kao prirodna ljepila koja obrambene tvari u tijelu, ali i bakterije, viruse ili parazite, koriste za povezivanje s drugim živim organizmima. Znači, njihovo je djelovanje dvostruko: korisni su u žučnim kanalima i na površini jetre, gdje pomažu hvatanju uzročnika bolesti. No, s druge strane, štete nam - na primjer, kad ih virusi ili bakterije koriste protiv određene krvne grupe.

U ovom su nam slučaju zanimljivi lektini koji hranom stižu u tijelo, a ne slažu se s određenom krvnom grupom. Kad te bjelančevine dospiju u krvotok, prihvate se određenog organa ili čak cijelog sustava organa, kao što su bubrezi, jetra, mozak ili želudac, da bi u njima slijepili krvne stanice i razorili ih. Ponašaju se kao da moraju savladati uljeza! Budući da isti lektini pošteđuju stanice drugih krvnih grupa, stručnjaci zaključuju da ista namirnica koristi stanicama jedne, a šteti stanicama druge krvne grupe.

Slijepljene stanice dovode do poremećaja u apsorpciji i preradi hrane. Vidljive posljedice poremećena metabolizma su, na primjer, naslage sala i sakupljanje vode (edemi). Ali, koliko god neugodne, takve posljedice spadaju u bezopasnije. Lektini mogu uzrokovati i upalu sluznice, te jetrene ili bubrežne bolesti.

Znači, preporuča se raznovrsna hrana, ali pri tome se treba držati određenih smjernica.

Međutim, osobe s krvnom grupom 0 ipak su na neki način ograničene ovakvim načinom prehrane. Budući da bi se njihova prehrana trebala temeljiti prvenstveno na mesu, krajnji bi rezultat mogao biti preveliki unos kolesterola i zasićenih masnih kiselina. Znači, ukoliko se odlučite pridržavati ovog načina prehrane pažljivo birajte svoju hranu, osobito meso, kako si na kraju ipak ne biste naškodili, umjesto pomogli.

Popularne dijete,Mrsavimo zajedno

Prehrana po krvnim grupama

Prehrana po krvnim grupama temelji se na načelu da krvna grupa – 0, A, B ili AB određuje sposobnost organizma da apsorbira pojedine nutrijente i na taj se način bori s bolestima, stresom, ali i deblja se, odnosno mršavi. Začetnik te ideje je Peter D'Adamo, a polazište je u evoluciji čovjeka i promjenama prehrambenih navika kroz nju.

Prehrana po krvnim grupamaZnači, da bismo uspješno i zdravo mršavili, morali bismo prehranu prilagoditi potrebama našeg organizma, a ne pridržavati se općih dijeta propisanih za sve. Poznato je da reakcija tijela na određenu vrstu hrane ovisi o raznim čimbenicima, između ostaloga i o našim nasljednim osobinama.

'Svaka krvna grupa sadrži genetsku poruku naših predaka o načinu prehrane i ponašanju', smatra dr. D'Adamo, 'i mnoga njezina obilježja do danas utječu na nas'.

Danas je dr. Peter D'Adamo jedan od najpoznatijih liječnika prirodnim načinom u SAD-u.

On i njegovi kolege u međuvremenu su u više tisuća slučajeva ispitali koliko dobro ili loše pacijenti podnose određene živežne namirnice - i to povezali s njihovom krvnom grupom.

Pritom su otkrili slijedeće:


  • Krvna grupa 0

    Za osobe s krvnom grupom 0 adekvatna je prehrana koja sadrži puno mesa. Znači, energiju bi trebale dobivati većim dijelom iz bjelančevina životinjskoga podrijetla. Osobe s tom krvnom grupom ne podnose dobro gluten (netopivu bjelančevinu) koji se u nalazi u žitaricama i zbog toga bi ih trebale izbjegavati.

    To je najstarija krvna grupa. Razvila se prije otprilike 40 000 godina. Kako su se u to vrijeme ljudi hranili prvenstveno mesom, glavni izvor energije bile su im bjelančevineživotinjskoga podrijetla. U to vrijeme stvorila su se bitna obilježja probavnoga sustava krvne grupe 0.

    Krvna grupa 0 najraširenija je krvna grupa u svijetu, u ljudskoj je populaciji zastupljena oko 40%.



  • Krvna grupa A

    Osobe s krvnom grupom A trebale bi jesti manje mesa i izbjegavati mliječne proizvode, a prvenstveno koristiti bjelančevine biljnoga podrijetla. Osobe s tom krvnom grupom veoma su osjetljive na mlijeko, koje bi trebale izbjegavati. No, s druge strane, zbog smanjene konzumacije mlijeka morale bi obratiti pažnju na to da na neki drugi način unesu u organizam adekvatne količine kalcija, željeza i vitamina B12.

    Ova se grupa pojavila u mlađe kameno doba. Ljudi su tada već imali stalno boravište i bavili se poljoprivredom. Naučili su uzgajati žitarice i stoku, i na taj se način sami opskrbljivati hranom. Povećala se konzumacija hrane biljnog podrijetla i time smanjila konzumacija mesa. Probavni im se sustav počeo prilagođavati novom obliku prehrane, koji se u puno većoj mjeri temeljio na hrani biljnog podrijetla i time djelomično izgubio sposobnost kvalitetnog probavljanja hrane mesnog podrijetla.



  • Krvna grupa B

    Krvna grupa B najzahvalnija je pri izboru namirnica koje mogu konzumirati jer odlično reagira na kombinirano uzimanje mesa, mliječnih proizvoda, povrća i žitarica.

    Ona je nastala otprilike između 15 000 i 10 000 godina prije nove ere u planinama zapadne Himalaje. Ljudi su iz istočne Afrike selili u Europu, Aziju, Sjevernu, Srednju i Južnu Ameriku. U to je doba krvna grupa B bila tipična, primjerice, za stanovnike jugoistočne Azije i stepskih područja Europe i Azije. Njihova se prehrana oslanjala na stoku, a osobito veliku ulogu imali su mliječni i poljoprivredni proizvodi. Krvna grupa B povezana je s kulturama koje su se hranile velikim količinama mliječnih proizvoda.

    Osobe s tom krvnom grupom su naslijedile vrlo dobru sposobnost prilagođavanja različitim uvjetima života.



  • Krvna grupa AB

    Osobe s krvnom grupom AB također mogu jesti sve vrste hrane, ali je moraju pažljivo kombinirati, jer u većini slučajeva imaju veoma osjetljiv probavni sustav.

    To je najmlađa krvna grupa, ujedno i vrlo rijetka. Ima je oko 5% ljudi, a stara je oko 1000 godina. Ona je rezultat miješanja naroda i plemena krvnih grupa A i B, primjerice, žitelja Kavkaza s krvnom grupom A i Mongola s krvnom grupom B.

    Imunološki sustav osoba s krvnom grupom AB može stvoriti posebna antitijela protiv bakterijskih uzročnika tako da rijetko obolijevaju od alergija i nekih bolesti imuniteta. No, s druge strane, znanstvenici su otkrili da u njih postoji veća sklonost nekim oblicima raka. Probavni im je sustav im dosta osjetljiv.

    Budući da u sebi ujedinjuju osobine krvnih grupa A i B, za njih dolazi u obzir samo ravnomjerna mješovita hrana.

Prehrana po krvnim grupamaOpćenito, svim se krvnim grupama preporuča svježa i neprerađena hrana.

Znači, po ovoj teoriji, da biste se zdravo hranili, trebate samo uzeti u obzir tipična obilježja i osobine svoje krvne grupe.

Stručnjaci za prehranu i znanstvenici koji se bave krvnim grupama godinama su ispitivali biokemijske reakcije kako bi otkrili zašto osobe s različitim krvnim grupama različito reagiraju na određene vrste namirnica. Otkrili su da su za to zaslužne određene bjelančevine u živežnim namirnicama koje su vrlo slične specifičnim imunološkim tvarima krvnih grupa.

Dakle, kad god pojedemo neku namirnicu koja ne odgovara našoj krvnoj grupi, obrambene snage našega tijela spremne su za borbu protiv uljeza.

Osobine koje se nasljeđuju s krvnom grupom nalaze se prvenstveno u opnama crvenih krvnih tjelešaca (eritrocita). Obrambeni sustav tijela koristi ta kemijska obilježja (antigene) za prepoznavanje uljeza i stvaranje posebnih imunoloških tvari protiv njih - antitijela. Antitijela se prilijepe uz strane antigene, obilježe ih i unište. Za razliku od ostalih antitijela, koja imunološki sistem stvara kad se osjeti ugroženim, antitijela u krvi dobivamo rođenjem.

Znanstvenici su ustvrdili još nekoliko činjenica koje dokazuju da postoji veza između prehrane i krvnih grupa: određene tvari u živežnim namirnicama također mogu slijepiti stanice određenih tipova krvi - i tako dovesti do neke vrste odbijanja. Smatraju da su za to krivi lektini.


Lektini

Lektini su bjelančevinski spojevi koji u prirodi imaju zadaću povezati se s drugim organizmima. Oni su kao prirodna ljepila koja obrambene tvari u tijelu, ali i bakterije, viruse ili parazite, koriste za povezivanje s drugim živim organizmima. Znači, njihovo je djelovanje dvostruko: korisni su u žučnim kanalima i na površini jetre, gdje pomažu hvatanju uzročnika bolesti. No, s druge strane, štete nam - na primjer, kad ih virusi ili bakterije koriste protiv određene krvne grupe.

U ovom su nam slučaju zanimljivi lektini koji hranom stižu u tijelo, a ne slažu se s određenom krvnom grupom. Kad te bjelančevine dospiju u krvotok, prihvate se određenog organa ili čak cijelog sustava organa, kao što su bubrezi, jetra, mozak ili želudac, da bi u njima slijepili krvne stanice i razorili ih. Ponašaju se kao da moraju savladati uljeza! Budući da isti lektini pošteđuju stanice drugih krvnih grupa, stručnjaci zaključuju da ista namirnica koristi stanicama jedne, a šteti stanicama druge krvne grupe.

Slijepljene stanice dovode do poremećaja u apsorpciji i preradi hrane. Vidljive posljedice poremećena metabolizma su, na primjer, naslage sala i sakupljanje vode (edemi). Ali, koliko god neugodne, takve posljedice spadaju u bezopasnije. Lektini mogu uzrokovati i upalu sluznice, te jetrene ili bubrežne bolesti.

Znači, preporuča se raznovrsna hrana, ali pri tome se treba držati određenih smjernica.

Međutim, osobe s krvnom grupom 0 ipak su na neki način ograničene ovakvim načinom prehrane. Budući da bi se njihova prehrana trebala temeljiti prvenstveno na mesu, krajnji bi rezultat mogao biti preveliki unos kolesterola i zasićenih masnih kiselina. Znači, ukoliko se odlučite pridržavati ovog načina prehrane pažljivo birajte svoju hranu, osobito meso, kako si na kraju ipak ne biste naškodili, umjesto pomogli.

Click


Courtesy of Past Expiry Cartoon

Click


Courtesy of Past Expiry Cartoon

nedjelja, 3. svibnja 2009.

Jaffa Torta-Torta od narance i cokolade

Moj unuk Zvonimir jedino voli jaffa tortu,ja je radim u dvije verzije,prva verzija je s cokoladnim biskvitom a druga je ova s obicnim biskvitom.
Dakle svake godine je ova torta bar nekoliko puta na nasem stolu!
Najmladjeg clana obitelji se mora uvazavati!


JAFFA TORTA
torta od cokolade i narance

Potrebno:
za biskvit
  1. 6 cijelih jaja
  2. 6 velikih zlica secera
  3. 12 zlica brasna
  4. malo soli
  5. sok i kora/naribana/od 2 narance/
  6. vanilij secer
  7. prasak za pecivo
za kremu:
  1. 2oo grama naribane crne cokolade
  2. 250 grama omeksalog maslaca
  3. 2 vrecice slag pjene
  4. 100 grama secera u prahu
  5. mlijeka po potrebi
za ukrasavanje:
pola litre biljnog slaga ili 2 vrecice slaga
4-5 naranci za sok kojim natopimo biskvitne kore
Reblog this post [with Zemanta]

Jaffa Torta-Torta od narance i cokolade

Moj unuk Zvonimir jedino voli jaffa tortu,ja je radim u dvije verzije,prva verzija je s cokoladnim biskvitom a druga je ova s obicnim biskvitom.
Dakle svake godine je ova torta bar nekoliko puta na nasem stolu!
Najmladjeg clana obitelji se mora uvazavati!


JAFFA TORTA
torta od cokolade i narance

Potrebno:
za biskvit
  1. 6 cijelih jaja
  2. 6 velikih zlica secera
  3. 12 zlica brasna
  4. malo soli
  5. sok i kora/naribana/od 2 narance/
  6. vanilij secer
  7. prasak za pecivo
za kremu:
  1. 2oo grama naribane crne cokolade
  2. 250 grama omeksalog maslaca
  3. 2 vrecice slag pjene
  4. 100 grama secera u prahu
  5. mlijeka po potrebi
za ukrasavanje:
pola litre biljnog slaga ili 2 vrecice slaga
4-5 naranci za sok kojim natopimo biskvitne kore
Reblog this post [with Zemanta]

MA:Toni restoran na Bacama-Split

E danas kad sam cvrsto odlucila napisat par rijeci o ovom odnedavno popularnom konobi restoranu na splitskim bacama,pokraj ostarije Vidjako...