subota, 24. listopada 2009.

Dalmatinske punjene paprike!!


U mojoj kuhinji,moram to priznat,nema nekih velikih iznenadjenja!
Najcesce se drzim onog sto sam jos od bake naucila!
Za ovaj vikend sam se odlucila napravit nase/kad kazem nase,onda mislim splitske/punjene paprike.



Sastojci:

  • 1 kg junjeceg mesa/mljevenog/
  • 12-13  babura paprika
  • 1 salica rize
  • 2-4 zlice pesta/smijesa od slanine ,bijelog luka i persina/
  • 0,5 kg crvenog luka
  • 1 salica pasat od rajcice
  • soli
  • malo ulja
  • 2 zlice brasna/za zaprsku/
  • 1 par dalmatinskih domacih kobasica
  • 200 grama narezanog prsuta
  • 1 zlica vegete


Priprema

Najprije na dno lonca poprzite crveni luk na malo masnoce!
OHALADITE!!!
U medjuvremenu zamijesajte mljeveno meso s narezanim crvenim lukom,rizom,pestom,soli i malo vegete!
Ociscene i oprane paprike punite smijesom.
Poslazite ih u lonac.
zalijte vodom .
Dodajte kobasice i prsut.
Stavite da kuha,nakon 15 min dodajte pasat,malo soli i vegetu!
Neka kuha oko 2 sata .Kuhajte na lagano!
Sad napraviti zaprsku i dodati je da kuha jos oko 15 min.


Servirajte uz pire,kuhani kumpir ili njoke!



Voli Vas Silvana!
Silvana, with Love!
Photobucket


Bookmark and Share

Objavi komentar

MA:Toni restoran na Bacama-Split

E danas kad sam cvrsto odlucila napisat par rijeci o ovom odnedavno popularnom konobi restoranu na splitskim bacama,pokraj ostarije Vidjako...