Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Prikazuju se postovi od studeni, 2010

Polpete u tocu

od pola kile mesa napravila sam 16 kom. polpeta
Kad kazem u Zagrebu polpete malo me blijedo gledaju a to jedu svako malo samo zovu fasiranci ili fasirani snicli..al eto jelo je jako slicno polpetama iako nije sasvim isto
Sto reci,lijepo ,ukusno ,tradicionalno jelo..kod nas u splitu se radi od junjetine mljevene,u zagrebu sam naucila da moze i od svinjetine.

Za prosjecnu hrvatsku obitelj od 4 clana dovoljno je pola kilograma mljevenog mesa,z stare zemlje,malo mlijeka,persin,sol,malo usitnjene pancete i zacini po zelji/papar,paprika,vegeta/



 PRIPREMA:
Usitnite zemlje,prelijte ih mlakim mlijekom ,malo posolite,dodajte usitnjenog persina,malo vegete,malcice papra,nasjeckanu pancetu,promijesajte..dodajte mljeveno meso,dobro izmijesajte,oblikujte polpete,uvaljajte il lagano u brasno i popecite na vrelom ulju s obje strane.
Kad su gotove zalijte ih pripravljenim pasiranim rajcicama,oko pola litre pasata.Mozete dodati jos zacinskog bilja ili ako volite pikantno papriku ili sl.
Prokuhajte dok se ne s…

Polpete u tocu

od pola kile mesa napravila sam 16 kom. polpeta
Kad kazem u Zagrebu polpete malo me blijedo gledaju a to jedu svako malo samo zovu fasiranci ili fasirani snicli..al eto jelo je jako slicno polpetama iako nije sasvim isto
Sto reci,lijepo ,ukusno ,tradicionalno jelo..kod nas u splitu se radi od junjetine mljevene,u zagrebu sam naucila da moze i od svinjetine.

Za prosjecnu hrvatsku obitelj od 4 clana dovoljno je pola kilograma mljevenog mesa,z stare zemlje,malo mlijeka,persin,sol,malo usitnjene pancete i zacini po zelji/papar,paprika,vegeta/



 PRIPREMA:
Usitnite zemlje,prelijte ih mlakim mlijekom ,malo posolite,dodajte usitnjenog persina,malo vegete,malcice papra,nasjeckanu pancetu,promijesajte..dodajte mljeveno meso,dobro izmijesajte,oblikujte polpete,uvaljajte il lagano u brasno i popecite na vrelom ulju s obje strane.
Kad su gotove zalijte ih pripravljenim pasiranim rajcicama,oko pola litre pasata.Mozete dodati jos zacinskog bilja ili ako volite pikantno papriku ili sl.
Prokuhajte dok se ne s…

COKOLADNA ROLADA

Evo prijedloga dalmatincima sto napravit kad ih tuce luna od stalnih promina vrimena i vitra,kad ono zareda jugo,lebicada,tramontana,bura,levanat...kisa ...pa sve opet iznova...KAZU DA DALMATINCI NAJVISE KONZUMIRAJU MALE ZELENE ILI ZUTE IL SLICNE TABLETICE ZBOG PORADI STALNIH IZMIJENA VJETROVA....

Zato kad osijetimo da nas nesto oce bacit u "depru" a mi hitro u kuhinju i napravimo ovo cokoladnu roladu...sam postupak izrade ce nas opustiti a konzumacija iste ce nas smiriti i usreciti!!!

SASTOJCI:
5 cijelih velikih jaja5 jusnih zlica seceramalo soli5 jusnih zlica brasna1 prasak za pecivo1 vanilij secer1 zlica kakao praha2 jusne zlice mlake vode naribane korice naranceza kremu:

2 vanilij pudingamlijeko secer po uputi + 2 jusne zlice1 cijeli maslac3 jusne zlice secera u prahupar kapi extrakta od narance/2-3 kapi/


PRIPREMA:

Najprije odijelite bjelanca od zumanjaca,dobro tuci bjelanjce,dodati postepeno secer,mlaku vodu,sol i vanilij secer.
Kad je pjena jako cvrsta i ne klizi po posu…

Schwarzwald torta > SavjetLink.com > Recepti

Schwarzwald torta > SavjetLink.com > Recepti:

Evo nasla sam ovaj recept ko najbolje ocijenjen od citatelja pa cu ga i ja rado probati a i dijelim ga sa svima vama


"Za pripremu Shcwarzwald torte potrebni su sljedeći sastojci:

Za tijesto:

* 125 g pšeničnog brašna,
* 10 g kakao praha,
* malo praška za pecivo,
* 50 g sećera,
* 1 vrećica vanilin sećera,
* prstohvat soli,
* 100 g maslaca ili margarma.

Za biskvit:

* 4 jaja,
* 2 žlice vrele vode,
* 100 g šećera,
* 1 vrećica vanilin sećera,
* 75 g pšeničnog brašna,
* 30 g Gustina,
* 10 g kakao praha,
* malo mljevenog cimeta,
* 1/2 žličice praška za pecivo.

Za nadjev:

* 750 g očišćenih višanja,
* 75 g šećera,
* 30 g Gustina,
* 3 žlice višnjevače,
* 0,75 l slatkog vrhnja ili 4 vrećice šlag pjene,
* 50 g šećera u prahu,
* 1 vrećica vanilin sećera,
* 3 vrećice Dr. Oetker Kremfix-a.

Za ukrašavanje:

* 30 g grubo ribane čokolade.

Postupak pripreme Shcwarzwald torte

Tijesto

Pomiješajte brašno s kakao prahom i praškom za pe…

200 mini muffina

To je kao pravilo,kad zelimo da nam kolaci ispadnu bas ko po spagi,oni su sve a ne dobro ispali!!
Mozgala sam cijeli tijedan sta napravit za ovu subotu odnjet na posvecenje crkve na sucidru-split!
Odluka je pala,napravit cu 200 kom mini muffina od narance i cokolade,200 kom prutica od oraha i tortu Stipinu.
Naizgled je sve krenulo ok,torta ko bombon..samo je treba ukrasit a to mogu i ujutro..
Zamijesim muffine,najprije sa mljevenom narancom,tijesto ispalo lijepo,bas ko sto sam i zeljela,napunila sam 100 malih muffin kosarica,stavila u ugrijanu pecnicu/ko uvijek do sad/kad ono tijesto se ne dize,ajme majko,mislim jesam li stavila prasak za pecivo,evo prazne vrecice ,dakle jesam..a sta je onda?nisu se digli i gotovo,tu nema pomoci!!Ukusni su ali neugledni,i sta da bacim 100 malih maffina,necu,odnjet cu ih pa nek se svi smiju.
Naravno isto se ponovilo i s cokoladnim maffinima.














strudel,slana i slatka savijaca/jabuka,sir,kumpir,blitva/

Ja naprosto obozavam strudelili savijace,s vocem,sirom,slatki ili slani.
Redovito radim kore kod kuce,lako je,brzo,jednostavno i mnogo ukusnije a nesto se i ustedi.

SASTOJCI:
1 kg brasna tip 550mlaka vodasoljusna zlica kvasine2 jusne zlice ulja kod rada s ovim tijestom bitno je da tijesto nebude pretvrdo,dobro ga zamijesite,podijelite na male lopte,premazite uljem i nek odstoji sat ,dva.
Tako malo odstajalo tijesto odlicno se rasteze,kao zvaka,nije uopce problem rastegnut ga ili samo rukom na cistoj plahti ili mozete upotrebit dugi tanki okrugli stap,ili vec s cim rastezete tijesto,razvlacite sa svih strana dok ne postignete zeljenu deblinu.Nista se ne brinite ako i pukne,poslije se to nece ni vidjeti a i onako za strudel tijesto motamo.

U obvako pripremljeno tijesto mozete stavljati slatki ili slani nadijev,po zelji.
evo ovo je moja vecera,krumpirusa ,malo ajvara i salata od crvenog kupusa Brzo je,lako je i cijela obitelj ce uzivati.




e ovo je tijesto,sad je otprilike spremno za razvlacen…