Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Prikazuju se postovi od siječanj, 2011

Tomato and feta cheese

Ingredients
8 cups torn mixed salad greens
12 ounces cooked skinless chicken or turkey breast, lean beef, or pork, sliced
1 cup cherry tomatoes, halved
1/2 cup sliced, halved cucumber
1/4 cup small fresh basil leaves
1/4 cup crumbled reduced-fat feta or goat cheese (1 ounce)
1 tablespoon pine nuts, toasted
2 tablespoons red wine vinegar
1 tablespoon finely chopped shallots
11/2 teaspoons Dijon-style mustard
2 tablespoons extra-virgin olive oil
1/8 teaspoon kosher salt
1/8 teaspoon freshly ground black pepper
Instructions
In a very large bowl combine greens, meat, tomatoes, cucumber, and basil. Drizzle with Red Wine Vinaigrette. Toss to coat. Top with feta cheese and pine nuts. Serve immediately.
Red Wine Vinaigrette: In a small bowl combine vinegar and shallots. Let stand for 5 minutes. Whisk in mustard. Add oil in a thin, steady stream, whisking constantly until combined. Stir in kosher salt and pepper. Use immediately or cover and chill for up to 3 days before using. If chilled, let s…

Tomato and feta cheese

Ingredients
8 cups torn mixed salad greens
12 ounces cooked skinless chicken or turkey breast, lean beef, or pork, sliced
1 cup cherry tomatoes, halved
1/2 cup sliced, halved cucumber
1/4 cup small fresh basil leaves
1/4 cup crumbled reduced-fat feta or goat cheese (1 ounce)
1 tablespoon pine nuts, toasted
2 tablespoons red wine vinegar
1 tablespoon finely chopped shallots
11/2 teaspoons Dijon-style mustard
2 tablespoons extra-virgin olive oil
1/8 teaspoon kosher salt
1/8 teaspoon freshly ground black pepper
Instructions
In a very large bowl combine greens, meat, tomatoes, cucumber, and basil. Drizzle with Red Wine Vinaigrette. Toss to coat. Top with feta cheese and pine nuts. Serve immediately.
Red Wine Vinaigrette: In a small bowl combine vinegar and shallots. Let stand for 5 minutes. Whisk in mustard. Add oil in a thin, steady stream, whisking constantly until combined. Stir in kosher salt and pepper. Use immediately or cover and chill for up to 3 days before using. If chilled, let s…

Kolacici od prhog tijesta-linceri i slicni

Iako je tesko,gledamo na svaki dinar ipak uz malo dobre volje i malo truda mozemo pruziti bogatu i zdravu prehranu cijeloj obitelji.
Volim uvijek u kuci imati keksica,lijepi su za gricnut,traju dugo pa ako gosti nenadano dodju imamo lijepu,ukusnu malu grickalicu uz kavu ,pice il caj...

Recept je jos od moje bake,isproban tisuce puta,nema velikog vaganja...sve lako,jednostavno i brzo a tako dobro...topi se u ustima...ma tko nevoli vanilij kiflice,lincerice,sapice,lilice i sl...osnovno tijesto cu vam dat a Vi dalje upotrebite Vlastitu mastu!!

SASTOJCI: /za oko 60 keksica/


250 grama maslaca1 velika zlica masti1 /2 male zlicice soli1 prasak za pecivo5 jusnih zlica secera2 vanilij seceranaribana korica jednog limuna3 zumanjcai brasna koliko popije...ne dodavati mlijeko,vodu ili sl.PRIPREMA:

 Maslo sobne temperature viljuskom malo zamijesimo,dodamo zumanjca,sol,secer,koricu limuna,vanilij secer...te sve lijepo zamijesamo...moze drvenom zlicom..neko voli i mikserom...ko voli nek izvoli!!!
U smije…

Kolacici od prhog tijesta-linceri i slicni

Iako je tesko,gledamo na svaki dinar ipak uz malo dobre volje i malo truda mozemo pruziti bogatu i zdravu prehranu cijeloj obitelji.
Volim uvijek u kuci imati keksica,lijepi su za gricnut,traju dugo pa ako gosti nenadano dodju imamo lijepu,ukusnu malu grickalicu uz kavu ,pice il caj...

Recept je jos od moje bake,isproban tisuce puta,nema velikog vaganja...sve lako,jednostavno i brzo a tako dobro...topi se u ustima...ma tko nevoli vanilij kiflice,lincerice,sapice,lilice i sl...osnovno tijesto cu vam dat a Vi dalje upotrebite Vlastitu mastu!!

SASTOJCI: /za oko 60 keksica/


250 grama maslaca1 velika zlica masti1 /2 male zlicice soli1 prasak za pecivo5 jusnih zlica secera2 vanilij seceranaribana korica jednog limuna3 zumanjcai brasna koliko popije...ne dodavati mlijeko,vodu ili sl.PRIPREMA:

 Maslo sobne temperature viljuskom malo zamijesimo,dodamo zumanjca,sol,secer,koricu limuna,vanilij secer...te sve lijepo zamijesamo...moze drvenom zlicom..neko voli i mikserom...ko voli nek izvoli!!!
U smije…

Dobos torta

Kad se radi o dobos torti,po meni kraljici svih torti ja se sasvim drzim recepta iz u Splitu godinama najpopularnije i vec kultne knjige recepata "Dalmatinske kuhinje" autorice Dike Marjanovic Radice.

Pa evo njenog recepta koji sam isprobala bezbroj puta!!


DOBOS TORTA:


Biskvit:

velika zlica maslaca6 velikih jusnih zlica secera6 zumanjaca6 bjelanjaca-tuci tvrdi snijegprasak za pecivo4 jusne zlice brasna,razom puneod ove smijese pecemo 8 kora u kalupu za tortu na masnom papirudobro je listove ispeci dan prije KREMA:

4 cijela jaja3 zumanjca26 zlica jusnih secera4 stapica cokolade za kuhanjei sve tuci na pari oko pola sata dok se nezgusneskinut sa vatre i nastavit zicom tuci dok se ne ohladi250 grama masla-dodati ga u ohladjenu prethodnu smjesu KARAMEL:

15 jusnih zlica secera staviti u posudu,najbolje s debelim dnom te grijati dok secer ne postane svijetlo medeno zut,nikako nesmije izgorit. PRIPREMA:

Onih osam ispecenih kora se puni gornjom kremom.Posliedni list se premaze mermel…

Voće i povrće: Cheesecake (jednostavna torta od sira)

Voće i povrće: Cheesecake (jednostavna torta od sira): "Cheesecake (jednostavna torta od sira)



SASTOJCI

Za podlogu:
200 g keksa (čajni kolutići, pettit buere...)
50 g otopljenog maslaca
1/2 naranče (sok)
1 žlica zobenih pahuljca

Za kremu od sira:
500 g sira
130 g sećera
3 jaja
1 vanilin šećer
1/2 limuna (sok i korica)
1/2 naranče (sok)

Za kremu od vhnja:
300 g milerama ili vrhnja s visokim udjelom mlijećne masnoće
50 g šećera
1 vanilin šećer


POSTUPAK

1. Sameljite kekse i zobene pahuljice.
2. Malac otopite i dodajte keksima.
3. Iscijedite pola naranče i sok dodajte smjesi od keksa.
4. Sve dobro izmiješajte i utisnite u dno kalupa za torte s patentnim obručem.
5. Kalup stavite u frižider da se podloga malo stisne
6. Sir dobro izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom.
7. Dodajte iscijeđeni limunov sok, preostali sok naranče i naribanu koricu limuna.
8. Nastavite miješati te postupno dodajite jedno po jedno jaje.
9. Kada je smjesa kremasta i ujednačena izlijte je u kalup na podlogu od…

Liker od kamilice

Evo recept za pripremu likera od cvjetova kamilice.


LIKER OD KAMILICE:

za jednu litru lozovace potrebno je napraviti sirup od 1 kg secera u kocki ili ako nemate onda kristal secera.
Dakle priprema je laka,uzmete secer,prelijete ga s 3 dcl hladne vode i kuhate dok uzavre,kad uzavre prokuhati jos jedno 15 minuta...zatim maknuti s vatre i pustiti da se malo prohladi,u sirup staviti 2-3 sake cvjetova domace kamilice,lagano promijesati pokriti i ostaviti da odstoji jedno 12 sati.
Sad je potrebno dodati oko 1 litru lozovace.Promijesajte i ostavite u tegli nek stoji oko 40 dana na sobnoj temperaturi.
Nakon 40 dana sve procijediti i sluziti se!!
Zivili!
Kamumila je lik za sve,jel curke,slaze te li se?


Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

Liker od kamilice

Evo recept za pripremu likera od cvjetova kamilice.


LIKER OD KAMILICE:

za jednu litru lozovace potrebno je napraviti sirup od 1 kg secera u kocki ili ako nemate onda kristal secera.
Dakle priprema je laka,uzmete secer,prelijete ga s 3 dcl hladne vode i kuhate dok uzavre,kad uzavre prokuhati jos jedno 15 minuta...zatim maknuti s vatre i pustiti da se malo prohladi,u sirup staviti 2-3 sake cvjetova domace kamilice,lagano promijesati pokriti i ostaviti da odstoji jedno 12 sati.
Sad je potrebno dodati oko 1 litru lozovace.Promijesajte i ostavite u tegli nek stoji oko 40 dana na sobnoj temperaturi.
Nakon 40 dana sve procijediti i sluziti se!!
Zivili!
Kamumila je lik za sve,jel curke,slaze te li se?


Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

Kolac od pure/kukuruzne krupice/

Evo i par lijepih slika sto mi je poslala moja kcerka,HVALA Andricu!!!




Zanimljiv je ovaj virtualni svijet,svasta se ovdje dogadja pa i kojekakva nestajanja postova na ovom blogu,ja znam,moja obitelj zna a bogme i svi moji vjerni citatelji da sam vec nekoliko puta pisala o ovom jednostavnom i lijepom slatko-slanom kolacu od kukuruzne krupice,pure...al kako je post netragom nestao evo pisem isponova,ponavljanje je majka znanja..pa eto utvrdit cemo znanje...

SASTOJCI:
2 salice kukuruzne krupice1/2 salice brasna2 jajaprasak za pecivosolzlicica secera1 salica ulja2 salice mlijeka ili jogurta1/2 kg mladog sira ili feta sira ili slicnogPRIPREMA:

Sve sastojke suhe najprije zamijesati,dodati jaja,ulje,uz mijesanje dodavati mlijeko dok nedobijemo smijesu kao za palacinke po gustoci!
Na kraju umijesati sir!
Staviti peci u zagrijanu pecnicu na oko 200 stupnjeva jedno 25 minuta.
Sluziti toplo uz jogurt ili sa salatom!
Jako je ukusno i hladno!!







Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!