Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Prikazuju se postovi od prosinac, 2011

BAJKOVITA BLAGDANSKA KUHARICA

Za nadolazeće božićne blagdane uvijek dobro dođe neka kuharica. Jer kakvi su to blagdani ako se ne uživa i u jelu, posebice u slatkim jelima koja su specifična baš za božićno vrijeme?! “Bajkovita blagdanska kuharica”, koja je upravo u prodaji, nešto je sasvim novo, drukčije. Knjiga je originalna kombinacija futurističke bajke s ljubavnom poantom i knjige recepata.

Dakle, nije suhoparna kao obične knjige recepata. U knjizi se bajke i recepti izmjenjuju i nadopunjuju. Njihova je autorica Andrea Cukrov koja pak nije obična kuharica. Ona je žena brojnih i zanimljivih talenata: ima vrlo posjećen web s receptima, sama fotografira hranu, bavi se pisanjem i radi kao arheolog.
Nagrada koju je dobila na natjecanju u fotografiranju hrane jamči i izuzetnu kvalitetu fotografija u ovoj knjizi recepata. U kuharici će te tako naći mnoštvo njezinih zanimljivih i jedinstvenih recepata za muffine, trufflese, kocke, košarice, torte, poljupce, keksiće…
KLIKNI I NARUCI UZ BLAGDANSKI POPUST

BOEM-GREAT HOLIDAY CAKE

For holidays i baked this very rich almond nuts and dark chocolate classic cake.
I know ,every single day we can find few new cake recipes but i prefer this old one.Not sure but i think this is very original recipe from 18 century.
Maybe recipe is little modified but still taste like in good old time.
No need to visit Austria to enjoy in rich fantasy taste of this cake.

Integrates:
250 gram sugar250 gram sugar in powder10 big eggs300 gram almond nuts300 gram dark chocolate250 gram butter for cream1 tbs instant coffee2 tbs cherry grape1 vanilla sugar1 baking powderjust a little sea salt3 tbs flour PREPARATION

/biscuit/

white egg /10/and sugar mix well,eggs must be on room temperature and add a little sea saltIn this add almond  and egg-yellow/5/,beet it good ..need to get creamnow add flour with vanilla sugar and baking powder.now add malted dark chocolate /100 gram/ mix all a littleBake it for about 1 hour in preheat oven at 160 Celsius.

CREAM

Start with mixing egg-yellow with sugar in powder…

Black and white ball cake

We like to bake cake which will be sutible for whole family and friends.
This one is very easy to make,not expencive one and fat free,kids like it to eat and to look!
So i can recomend this cake for next Christmas holidays!
INGREDIENTS:
/for a chocolatebiscuit/

5 largeeggs
5tablespoons ofsugar
Gratedrind1 orange
juice from oneorange
1 vanillasugar
1 baking powder
2 tablespoonscocoapowder
5 fulltablespoons offlour

/ forvanillacream/

3vanillapudding
1 literof milk
1 packageof butter
sugaras instructed bythe pudding
pinch of salt
10tablespoonspowderedsugar
2vanillasugar

/chargingrolls/

400 gramsof darkNuttelaprayersormermelade/to taste/
/to decorate/
1.pint ofcreamslag
 2.200 grams ofcooking chocolate

Preparation:


BISKVIT:

Tousea basicsponge cakerecipefor the roll.

Separatewhitesfromyellow-egg.
Beat up thegoodegg/eggsareletat roomtemperatureand adda littlesalt/.
Inanother bowl,beategg yolkswith sugar andgratedorangepeel, addcocoa, orange juice, a littlestir.
Mixflourwithbaking powderandaddegg yolksbyslowlystirringand a…

Crno-bijela lopta torta

Bake,mame,tete...sve mi zelimo za Blagdane obradovati nase najmladje ukusnom,zdravom i izgledom privlacnu tortu.
Torta u obliku lopte je ukras na svakom stolu,a lako ju je napraviti i ako nemamo nekog iskustva sa oblikovanjem torti.

 Tijesto je lagano i punog cokoladnog okusa a krema od vanilije je svjeza i ne preslatka.
Kombinacija cokolade i vanilije je dobitna jer je obicno vecina djece i odraslih voli.

SASTOJCI:
/za cokoladni biskvit/

5 velikih jaja 5 jusnih zlica seceranaribana kora 1 narancesok jedne narance1 vanilij secer1 prasak za pecivo2 jusne kakao praha5 punih jusnih zlica brasna/za vanilija kremu/

3 vrecice vanilija pudinga1 litra mlijeka1 paket maslacasecera po uputi za pudingmalo soli10 jusnih zlica secera u prahu2 vanilija secera/za punjenje rolade/

400 grama nuttela tamnog namaza ili mermelade /po zelji/
/za ukrasavanje/
1. pola litre vrhnja za slag
2. 200 grama cokolade za kuhanje


Nacin pripreme:


BISKVIT:

Za biskvit koristimo osnovni recept za roladu.

Odvojiti bjelanjca od zumanja…

BOZICNI NAJBOLJI KOLACI-RECEPT ZA COKOLADNE SMOKVICE

SMOKVICE COKOLADNE

Evo odlican prijedlog za predstojece blagdane.













Smokvice su napravljene od pivskog tijesta bez ijednog jaja,punjenje moze biti smjesom od jabuka ili cokolade/moze i nuttela ili kinderlada ili slicne cokoladne kreme/


POTREBNO JE:


1 kg brašna Pola litre ulja 3 dcl piva 1 prašak za pecivo Umijesiti tijesto i staviti ga u frižider na 2 sata!


PRIPREMA:


1,30 kg jabuka 0,40 kg šećera Otopiti tj. karamelizirati šećer i staviti u njega izribane jabuke i kuhati dok voda ne ispari. Kad se ova smjesa ohladi, u nju staviti 10 dkg sjeckanih oraha i 10 dkg suvica. Tijesto iz frižidera oblikovati u kuglice veličine oraha. Kuglice na dlanu razvući prstima i u sredinu tijesta staviti nadjeva (jabuke) sa žličicom (kave) i prstima krajeve tijesta skupiti prema gore da ispadnu kao oblik smokve. Peći u ugrijanoj peći da požuti! DOBAR TEK! 

Jako su ukusne,mogu ih konzumirati i stariji,bolesni i svi koji izbjegavaju jaja!
Napravite ih sada ,drzite na suhom i hladnom mjestu i dugo ce odrzati svjezinu.