subota, 29. prosinca 2012.

DUBRAVKA-BOGATA COKOLADNA TORTA

DUBRAVKA-BOGATA COKOLADNA TORTA

sastojci

biskvit
  1. 5 velikih jaja
  2. 7 jusnih zlica secera
  3. vanilij secer
  4. 400 grama mljevenih oraha
  5. 100 grama tamne cokolade
  6. 2 jusne zlice glatkog brasna
  7. naribana kora narance
  8. 1 jusna zlica maraskina
krema:

  1. 250 grama maslaca
  2. 200 grama staub secera
  3. 200 grama tamne cokolade
  4. 300 grama mljevenih oraha
  5. par kapi vanilije extrakta
  6. 2 dcl vrhnja za slag
ukrasavanje i ostalo

mermelada od mandarine za premazivanje biskvita
500 ml vrhnja za slag

nedjelja, 23. prosinca 2012.

Oblatne punjene cokoladnom kremom i piskotama

 OBLATNE S COKOLADNOM KREMOM I PISKOTAMA

odlicna ideja za bozicni kolac

Ako ste na Vi s vremenom a zelite razveselit obitelj brzim i bogatim te jako ukusnim kolacem,predlazem ovaj sa oblatnama,s kremom koja se ne kuha,brzo i jako fino..bogato okusom



 SASTOJCI

  1. dvije oblatne
  2. 250 grama maslaca
  3. 200 grama cokolade za kuhanje
  4. 1 vrecica slag pjene
  5. 200 grama staub secera
  6. 15 komada piskoti
  7. 200 grama krupno mljevenih oraha ili bajama ili ljesnjaka
  8. salica srednje slatke prohladjene kave
  9. malo maraskina
  10. vanilija secer
Priprema

  • maslac i secer dobro izmiksati,dodati omeksanu cokoladu
  • usuti slag pjenu prasak i jos zamjesati
  • dodati krupno mljevene orahe poskropljene maraskinom
  • jos malo zamijesati 
  • staviti prvu oblatni,premazati polovicom kreme,poslagati piskote samo brzo utopljene u kavu
  • premazati drugim dijelom kreme
  • poklopiti oblatnom
  • pritisnuti da se sljubi
  • prekriti i s necim pritisnuto ostaviti par sati
  • rezati po zelji,najbolje skalpelom
  • uslast

ponedjeljak, 17. prosinca 2012.

BOZICNI MINI RAFIOLI-BEZ JAJA

BOZICNI MINI RAFIOLI-BEZ JAJA

 KAKO SE PRIBLIZAVAJU BLAGDANI TAKO SE I ZAHUKTABVAJU PRIPREME KOLACICA KOJI MOGU DIGO STAJATI I KOJI SU TO BOLJI STO VISE STOJE.TAKAV JE SLUCAJ IS OVIMA ALA RAFIOLIMA S TIJESTOM BEZ JAJA I PUNJENJEM OD ORAHA.
ODLICNI SU.LAKI ZA NAPRAVIT I TOPLO IH PREPORUCAM-

četvrtak, 13. prosinca 2012.

POGACA OD SPINATA-DUGOPOLJSKA TURTA

POGACA OD SPINATA-DUGOPOLJSKA TURTA
narodno jelo ko stvoreno za ove hladne zimske dane...tijesto od razenog brasna sa maslinovim uljem,nadjev od spinata,kapule,kumpira i zacina cine ovu pogacu posebnom delicijom.Tko je nije imao prigodu provati sa komina,nek je napravi kod kuce,isto je predobra!
 POGACA OD SPINATA

sastojci

tijesto:

  1. pola kila razenog brasna
  2. 1/4 kila bijelog brasna
  3. malo soli
  4. 4-5 zlica maslinova ulja
  5. 1 zlicica secera
  6. 3 vrecice instant kvasca
 nadjev:

  1.  pola kila kuhanog i mljevenog spinata
  2. kilo kumpira svjezih gratanih,nariban
  3. pola kile crvenog luka,kapule,nariban
  4. 1 jaje
  5. 2 zlice krusnih mrvica
  6. 2 zlice maslinova ulja
  7. nasjeckanog cesnjaka
  8. zlica vegete po zelji
  9. soli i papra po zelji
 priprema:
tijesto
tijesto radimo kao za kruh,kad se digne prepolovimo ga i razvucemo oba dijela u velicini tepsije.
Na masni papir stavimo tijesto,prekrijemo nadjevom od spinata i stavimo drugi dio tjesta.
Pustimo malo dizati i premazemo maslinovim uljem.
Pecemo u zagrijanoj pecnici na 220 stupnjeva oko pola sat.
Vruce namazemo maslinovim uljem i nasjeckanim cesnjakom.


srijeda, 12. prosinca 2012.

Veliko OKO-: SPLIT-KAMO NA VECERU-IZLAZAK I UZITAK-KONOBA PIZZERIJA "ZORA BILA"

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

srijeda, 12. prosinca 2012.


SPLIT-KAMO NA VECERU-IZLAZAK I UZITAK-KONOBA PIZZERIJA "ZORA BILA"

SPLIT-KAMO IZACI KAD STE U SPLITU
IZLAZAK I UZITAK ZA RAZUMNU CIJENU
KONOBA PIZZERIJA "ZORA BILA"


Prosli vikend,kad je zapuvala prva prava splitska bura nadjoh se pred sto cuda..prijatelji iz susjedne nam drzave,cistokrvni hercegovci zazeljeli izac vani,na laganu vecericu,sitan vez od razgovora,nepretenciozno i nerazvikano mjesto.Mjesto ugodno oku i uhu,s kvalitetnom i mastovitom hranom...naravno da sam bila na ne sto vec milijun muka kud sad da im predlozim otici.
Najdenom se sjetih divnih fotko hrane konobe pizzerije "Zora Bila" mladjahnog para Sandre i Dane...malo jos pogledah slicice i odluka je pala...idemo u otkrivanje sasvim novog hrama hrane u Splitu,kod mladih entuziasta Sandre i Dane.
Rezervirah mjesto brzo i jednostavno preko FB stranice koju ovi mladi ljudi vode predano i s puno ljubavi...
http://www.facebook.com/KonobaZoraBila/photos
Jedina prepreka u pocetku uzivanja u veceri u konobi "Zora Bila" jest kako pronaci samu konobu.
Naime konoba,iako sam naziv vara,jer odista ne radi se ni o klasicnoj konobi,a bogme ni o pizzeriji vec o lijepom malom hramu ispunjenom ljubavi prema hrani!!!!!
DAKLE MALE UPUTE KAKO DO "ZORE BILE"-KONOBE I PIZZERIJE I HRAMA HRANE I UZITKA
1.konoba je smjestena na Znanju
2.nalazi se unutar hola tkz. znjanskih blizanaca
3.sam smjestaj i ulaz i reklama su jako sakriveni,tesko se nalaze i prolaznici vas neznaju uputiti
4.za svaki slucaj uzmite broj mobitela Sandre i zovite ako nemozete naci-nemojte odustati

Kad napokon nadjete ulaz u konobu pizzeriju "Zoru Bilu" ceka Vas topla atmosfera,jako ugodni mladi domacini,docek vrijedan svakog truda!
Sam interijer je na pragu malih francuskih restorana,obiteljskih i toplih...i cim udjete osjetite se dobrodoslo i odmah znate da ce to mjesto postati vase redovno mjesto za opustanje i uzivanje u hrani.
Otvoren radni prostor,otvorena vatra,bar,rasvjeta i tople boje...sve su prednosti restorana smjestenog u hrpi betona i bilo je umjece od bezlicnog i hladnog prostora napraviti malo slatko toplo mjesto...sto sad definitivno konoba pizzerija "Zora Bila " jest.
Dolaskom smo se prepustili domacinima,Sandra nas je zagrijala domacom visnjevacom koja nas je ugrijala i opustila.
Dalje smo se prepustili rukama Sandre i Dane.
Primopiato je bila divna,lagana juhica od tikve,lijepe teksture i boje,odlicna okusa i mirisa.
Nastavak nije bio nista losiji,dapace,uzivali smo u svakom iducom jelu...
Sve smo zalili Malvazijom
Cijela vecer je prosla u lijepom okruzju,ugodi domace atmosfere,osjecali smo se dobrodosli,hrana je izvrsna,domacini divni..i racun na kraju jako razuman!
Kad kod da odlucite izaci vani ekipa crtice.net  Vam od sveg srca preporuca konobu "Zora Bila"

utorak, 11. prosinca 2012.

POLJUPCI OD KOKOSA-TOPE SE U USTIMA!

POLJUPCI OD KOKOSA-TOPE SE U USTIMA!

 U OVO PREDBLAGDANSKO DOBA,KAD RADIMO PUNO SITNIH KOLACA I PITA OSTAJE NAM DOSTA BJELANJACA,JA IH IZMEDJUOSTALOG UPOTRIJEBIM I ZA IZRADU OVIH DIVNIH POLJUBACA OD KOKOSA!
 POLJUPCI OD KOKOSA

sastojci:

  1. 4 bjelanjca
  2. 200 grama staub secera
  3. 2 vanilij secera
  4. par kapi maraskina
  5. 200 grama kokos brasna
  6. 2 zlice glatkog brasna
  7. 1/3 praska za pecivo
  8. malo soli
  9. 2 zlice ulja
 priprema:

  • secer i bjelanjca s malo soli dobro utuci mikserom
  • dodati kokos
  • promjesati poskropiti maraskinom
  • nek malo stane smjesa
  • dodati ostale sastojeke
  • basno,vanilija secer,prasak za pecivo 
  • sve promjesati dodati ulje
  • opet promjesati
  • smjesa mora biti cvrsta,kompaktna

  • s malom cajmom zlicicom raditi kuglice
  • kuglice slagati na namascen i kokosovim brasnom
  • posutu tepsiju
  • peci u ugrijanoj pecnici na oko 160 stupnjeva
  • pecemooko 20 minuta dok lagano ne pozute
  • tople vadimo



petak, 7. prosinca 2012.

Prhi keksi-dukati od oraha

Prhi keksi-dukati od oraha

 U mom domu zapocele predblagdanske pripreme.
Keksice razne radit cu ja...tralalalala


 DUKATI SA ORAHOM


sastojci:

  1. 500 grama brasna
  2. prasak za pecivo
  3. 2 vanilija secera
  4. 1 zlicica rakije
  5. 200 grama maslaca
  6. 3 zumanjca
  7. malo soli
  8. 1 zlica vrhnja po potrebu
  9. 1 salica orah polovica ili cetvrtina


 priprema:

  • u brasno pomijesati suhe sastojke,dodati zumanjca
  • staviti maslac sobne temperature
  • rukama dobro mjesiti
  • tijesto nek odstoji oko pola sata u frizideru
  • od tijesta raditi kuglice 
  • u svaku kuglicu utisnuti orah
  • slagati na masni papir
  • staviti u ugrijanu pecnicu na 200 stupnjeva oko 15 minuta
  • toplo posuti staub secerom
  •  










petak, 30. studenoga 2012.

KUKURUZNI KRUH-LAKO I JEDNOSTAVNO

KUKURUZNI KRUH-LAKA I JEDNOSTAVNA PRIPREMA

 MOJ SUPRUG JAKO VOLI KUKURUZNI KRUH,POSEBNO GA VOLI JESTI DOK JE JOS TOPAL!GOTOVO VREO!
Zato cesto kod kuce napravim kukuruzni kruh,pa i mi ostali uzivamo u tom slatkastom okusu kukuruznog kruha,gotovo kao da jedemo kolac.
 Jednostavno se priprema,i ja upotrebim kukuruznu krupicu koju samo prelijem,zaparim vrelom slanom vodo,pricekam da se ohladi pa dodajem ostale sastojke.
 sastojci:
  1. 1 salica kukuruzne krupice
  2. 2 salice brasna
  3. trecina salice ulja
  4. 2 zlice vrhnja kiselog
  5. malo toplog mlijeka
  6. zlica secera
  7. 2 vrecice instant kvasca
  8. 1 prasak za pecivo
  9. soli
 Priprema:

  • kao sto sam vec napomenula,u ovecu posudu stavite kukuruznu krupicu i zalijte je toplom posoljenom vodom
  • mjera nije tocno odredjena vec da dobijete cvrstu kasu i ostavite nek se malo ohladi
  • u brasno dodajte sve suhe sastojke
  • promjesajte sastojke sa brasnom i dodajte na kukuruznu krupicu
  • sad sad dajte ulje ,1/3 salice toplog mlijeka i 2 zlice kiselog vrhnja
  •  sve zamjesajte i ako treba dodajte jos brasna ako treba
  • tijesto mora bit jako mekano
  • nek malo odstoji
  • podjelite u 4 djela
  • napravite male strucice
  • stavite malo dizat
  • pecite u ugrijanoj pecnici oko 35 minuta na 200 stupnjeva
izvadite,malo ohladite i uzivajte u jos toplom kukuruznom kruhu

srijeda, 28. studenoga 2012.

KARAMEL LEŠNIK PITA



DANINA KUHINJA
 KARAMEL LEŠNIK PITA
Sastojci za kore:
2 jaja
10 kašika šećera
10 kašika istopljene masti

10 kašika mleka
600 gr brašna
1 kesica praška za pecivo
Fil:
250 gr šećera
6 dcl mleka
4 kašike gustina
250 gr margarina
100 gr pečenih mlevenih lešnika
Priprema:
Od sastojaka za kore umesiti testo. Dobro izraditi i podeliti na 5 delova. Svaki deo razvaljati na papir veličine 25×35 i peći na prevrnutom plehu.
Fil:
U posudu staviti šećer i karamelisati ga da ostane svetlo žut. Dodati 5 dcl mleka i kuvati na tihoj vatri da se karamelisani šećer istopi. Umutiti 1 dcl mleka sa 4 kašike gustina, dodati u karamelisano mleko, kuvati da se zgusne. Tada dodati margarin da se istopi i mlevene lešnike. Fil malo prohladiti i mlakim filovati kore. Zadnju koru filovati i posuti mlevenim lešnicima.

BRZE KOCKE SA MALINAMA


 BRZE KOCKE SA MALINAMA
DANINA KUHINJA
Potrebno je:
200 gr keksa petit beurre
Fil I:
1 kg malina ( ja sam koristila zamrznute)

250 gr šećera
3 kesice pudinga od maline
2 dcl vode
Fil II:
3 čaše kisele pavlake
200 gr šećera
300 gr mlevene čokoladne plazme
Fil III:
200 gr šlaga u prahu sa ukusom pavlake
3 dcl vode
Priprema Fil I:
Maline odmrznuti, staviti u posudu, dodati šećer i kratko prokuvati da se šećer istopi. Puding i vodu pomešati, dodati malinama i kuvati dok se ne zgusne.
Keks poredjati u pleh veličine 25×35, poprskati malo sa mlekom i preko keksa staviti topli fil od malina. Ostaviti da se ohladi.
Fil II: Kiselu pavlaku pomešati sa šećerom i ostaviti da stoji 10 minuta, povremeno izmešati, da bi se šećer istopio, pa dodati čokoladnu mlevenu plazmu. Dobro izmešati i staviti preko hladnog sloja od malina.
Fil III: Šlag umutiti sa vodom i premazati kolač. Ukrasiti po želji

OBLANDE SA JAFFA KEKSOM



DANINA KUHINJA
 OBLANDE SA JAFFA KEKSOM
Sastojci:

400 gr šećera
3 dcl vode

250 gr margarina
100 gr čokolade
400 gr mlevena keksa
200 gr mlevenih oraha
300 gr jafa keksa
2 lista većih oblandi
Šećer i vodu prokuvati da se šećer istopi, pa dodati margarin i čokoladu da se istopi.

Skinuti sa vatre pa umešati mleveni keks i mlevene orahe.

Prohladiti masu i filovati oblande.

Na jedan list oblande staviti 1/2 fila poredjati jafa keks, pa staviti drugi deo fila i poklopiti listom oblande.

Opteretiti nečim teškim i ostaviti da se ohladi.

subota, 17. studenoga 2012.

Fine smokvice od badema

Fine smokvice od badema

Jako volim sve kolace sa bademom,a posebno suhe..ove smokvice su mi bas po gustu,divno picsko tijesto i punjenje od tucenih bjelanjaca i badema!Odlicna kombinacija!
 SASTOJCI

PIVSKO TIJESTO/za 16 kom./

  1. 500 grama brasna
  2. zlicica soli
  3. 4 jusne zlice secera
  4. 6 jusnih zlica ulja
  5. 1,5 dcl piva
  6. vanilija secer
  7. + jos brasna ako ce trebati
 nadjev:
  • 2 bjelanjca
  • 100 grama staub secera
  • 200 grama krupno mljevenih badema
  • vanilij secer
 PRIPREMA:

  • u brasno staviti suhe sastojke,pa ulje i na kraju pivu.
  • Mjesiti dobro,rukama,ako treba dodati brasna
  • dobro razradjeno tijesto staviti u frizider da odstoji oko 2 sata
  • rukama uzimati komade tijesta i zarvuci ih u krugove,priblizno
  • dobit cete oko 16 krugova
  • puniti smjesom tucenih bjelanjaca,secera i mljevenih badema
  • raditi kuglice,vise slicne smokvama nego kuglicama
  • peci u ugrijanoj pecnici na oko 160 stupnjeva jedno 25-30 minuta
  • neka lagano porumene i gotove su!






MA:Toni restoran na Bacama-Split

E danas kad sam cvrsto odlucila napisat par rijeci o ovom odnedavno popularnom konobi restoranu na splitskim bacama,pokraj ostarije Vidjako...