ponedjeljak, 6. kolovoza 2012.

TORTA SA SIROM, KESTENOM I ŠUKSKIM VOĆEM

(2) jela i kolači

 


TORTA SA SIROM, KESTENOM I ŠUKSKIM VOĆEM
Priprema za Biskvit..: 6 jaja. 6 žlica šećera 6 žlica brašna , 2 žlice škrobnog brašna, 1/ praška za pecivo, i vanilin šećer, 0,5 dcl ulja, na vrh noža soli, odvojiti žumanca od bjelanaca, miksati bijelanca sa soli šećerom. dodati žumanca i po pjeni prosijeti brašno, škrobno brašno,i prašak za pecivo i malo ulja. U okrugli lim ( promjera 26-18 cm) uliti i
peći na 200 *C oko 20 min. Kada se ohladi u posudi , prerezati popola. U međuvremenu zakuhati: 450 g šumskog voća sa 150 g šećera i 2 žlice škrobnog brašna(prije razmutiti sa 2 žlice vode.) ohladiti. 500 g sviježeg sira miksati sa 200g šećera u prahu , dodati 500 g vrhna za šlag (prethodno izmiksan i ostaviti malo za ukras ) Kuhačom zamješati šlag i sir i dodati 1 vrečicu želatine prethodno omekšane i malo otopljene. Dodati 200 g kesten pirea koji malo izribate (ostavite malo za ukras), Sve filovati između biskvita i ostaviti stajati najmanje 2-3 sata..

Objavi komentar

MA:Toni restoran na Bacama-Split

E danas kad sam cvrsto odlucila napisat par rijeci o ovom odnedavno popularnom konobi restoranu na splitskim bacama,pokraj ostarije Vidjako...