Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Prikazuju se postovi od listopad, 2012

TORTA KREM BADEM

TORTA KREM BADEM
/bez zumanjaca/

 U zivotu sam naucila da je "manje vise" i to u svim prigodama,bilo po pitanju make-upa,odjece,nakita pa tako i kolaca i kuhinje opcenito.
Vjerojatno sve to potice iz mojih dalmatinskih gena,gdje se oduvijek cijenila jednostavnost i ukus,sto manje kica ,a puno umjerenosti u svemu.Ko sto je priroda jednostavna i lijepa,kamen i more,tako je i dalmatinska kuhinja jednostavna,ukusna,lijep i zdrava.Kolace i torte volim dalmatinske,prvenstveno,nevolim bespotrebno mijesanje cudnih sastojaka,pretvaranje dalmatinskog kolaca sa zacinima u indijski il tajlandski,njihovo je na njihov nacin lijepo i nek ostane tamo gdje kulturoloski i povijesno,pa i klimatski pripada!Ja se zalazem za ocuvanje naseg prirodnog blaga,pa tako i nase tradicionalne kuhinje!

 TORTA KREM BADEM

SASTOJCI:

biskvit

6 bjelanjaca8 jusnih zlica staub secera200 grama sitno mljevenih bademapar kapi extrakta gorkog bademazlicica maraskina1 jusna zlica mrvica krusnihpola vrecice praska za pe…

TORTA PIZZA

TORTA PIZZA-IDEALNA ZA DJECIJE RODJENDANE

 Radila sam i puzice,i standardnu okruglu picu,i skoljke a evo i torta pizzu.lijepo pristaje slavljenickom stolu,djelovi se odlamaju ko puzici,mogu se puniti raznim dodacima,a ja sam samo sa rajcicom i sirom jer mi to jedan od unuka samo jede!
 SASTOJCI:

1/2 kg glatkog brasnazlicica solizlicica secera1 dcl ulja2 vrecice instant kvasca2 dcl mlake vode  NADJEV:
1/2 KG NASJECKANIH PELATAMALO ULJA I SOLIORIGANA PO ZELJIOKO POLA KILA SIRAI SVE OSTALO STO VOLITE  PRIPREMA:

Zamijesiti tijesto,mekano i ostaviti na toplo da se digne.
Razvaljati na prst drbljine,premazati pripremljenim rajcicama,posuti origanom,dodati sir i ostalo po zelji.
Zarolati,rezati oko 2,5 cm debele fete,slagati u oblik za tortu,sve poslozeno pustitzi jos nek se dize,premazati ostatkom rajcica,posuti naribanim sirom i peci oko 20 minuta na 220 stupnjeva.
Sluziti vruce!




zelene mahune i teleci vrat-fazoleti i teleci vrat

zelene mahune i teleci vrat-fazoleti i teleci vrat

Sto danas kuhati???


SASTOJCI:

pola kila smrznutih zelenih mahuna500 grama teleceg vrata sa kosti 4-5 kumpira srednje velicine250 grama pelata rajcicapersin cesnjak2 ovece glavice kapule-crvenog luka1 jusna zlica vegete natur1 mala zlicica soli1 dcl mjesanog maslinovog ilja
uz finu papicu i super domaci kruh od integralnog brasna+razenog i razenih pahuljica!

KUGLICE OD SUHIH SMOKAVA-DALMATINSKI SPECIALITET

KUGLICE OD SUHIH SMOKAVA-SPECIJALITET DALMACIJE

OKUSI DALMACIJU

 SASTOJCI.
1/2 kile samljevenih suhih smokava 2-3 jusne zlice mljevenih maslenih keksa1 cijela oguljena narancapar kapi visnjevacekorica limuna50 grama cokolade za kuhanje200 grana kristal severa  priprema:

samljeti smokve i narancudodati rastopljenu cokoladuvisnjevacu  i mljevene kekse dodatimijesati i po zelji malo limunove koriceujednaciti smjesupraviti male kugliceuvaljati ih u kristal secer i staviti susiti

KOKOSOVNJACA-SAVIJACA OD KOKOSA I COKOLADE

KOKOSOVNJACA-SAVIJACA OD KOKOSA I COKOLADE


Kod nas u kuci svi volimo i kokos i cokoladu,pa rado napravim sve moguce i nomoguce verzija poznatih kolaca sa kokosom!

Malo dobre volje,malo vise vremena jer se tijesto mora dobro dignuti i imate spremljenu poslasticu za cijelu obitelj i eventualne goste jer nenarezana,u komadu moze dugo biti fina i socna.
 Sastojci:
za tijesto

3 zumanjca125 grama,polovina maslaca6 jusnih zlica secera2 vrecice instant kvascaprstohvat soli naribana korica agruma1,5 dcl toplog mlijeka350 grama brasna  nadjev:

200 grama kokosa1000 grama cokolade za kuhanje3 zlice secera1 dcl mlijeka


BUHTLA I KRAFNA,A NI BUHTLA NI KRAFNA

BUHTLA I KRAFNA,A NI BUHTLA NI KRAFNA



Sinoc sam pekla palacinke,al posto ni moj tata ni moj suprug nesmiju konzumirati zumanjca radila sam lijevano tijesto od bjelanjaca,pa su mi istala od sinoc zumanjca,njih 5 komada!
Jutros sam zato odlucila napravit za djecu krafne,al ne bas krafne jer ih nisam zelila przit u dubokom ulju da bi ipak bile sto manje masne djeci!
Dakle zamijesila sam moje standardno tijesto za krafne,cijeli postupak radila kao kod krafni,al sam ih poslozila na skrovadu i pekla u pecnici na lagano!Svi se ukucani slazu da su odlicne i nimalo masne sto je ipak najvaznije!


 SASTOJCI:

5 zumanjaca5 dupkom punih jusnih zlica secera2 jusne zlice maslaca5 jusnih zlica uljanaribana korica limuna i narance2 jusne zlice instant kvascamalo solivanilij secerpar kapi maraskinapola case toplog mlijekabrasna koliko upije,oko pola kile mermelade ili kinder lade za punjenje
 PRIPREMA:

Svak ima svoj nacin pripreme dizanih tijestaJa radim po svome i uvijek mi uspijevadakle najprije dobro iz…

DALMATINSKA TORTA-KLASIK DALMATINSKE KUHINJE

DALMATINSKA TORTA-KLASIK DALMATINSKE KUHINJE

Dalmacija predivna i kamenita,skrte zemlje,uvjetovala je i nacin zivota i kuhinju dalmacije!
Kolaci su sastavni dio tradicionalne dalmatinske kuhinje i predvidjeni su za specijalne prigode.
Osnov dalmatinskih kolacaje ono sto je skrta zemlja davala:smokve,rogace i posebno cijenjene bademe/bajame,mendule/
Kad bi se rodio sin,nasljednik svekrve su spravljale nevistama ovu tortu!
Nekoliko sitnih sastojaka cu sacuvati ko tajnu kuhinje moje bake,jer svaka kala u splitu ima svoju ricetu,pa tako i moja kala mala!
 SASTOJCI:
tijesto

400 grama brasna250 grama secera250 grama masla4 zumanjcanaribana korica limuna1 prasak za pecivo1 vanilij secer+ 2 zlice mermelade za premazat tijesto
 SASTOJCI

NADJEV:

4 bjelanjca250 grama staub secerapar kapi maraskina300 grama mljevenog bademaako ispadne pregusto dodati jos jedno jaje
 PRIPREMA:

pola tijesta razvaljati u oblik za torustaviti u modlpremazati mermeladomdodati nadjevdrugi dio tijesta razvaljati i napra…

SLATKA PIRAMIDA

SLATKA PIRAMIDA-PRENESENO S FB

Slatka Piramida/Sweet Pyramid by Yummilicious Cakes & Desserts on Sunday, September 16, 2012 at 2:46pm ·
Ovaj kolac kao i svaki drugi gdje se u fil moze staviti sto zelite zavisi od vaseg ukusa. Tako da je ovaj bio sa ukusom jagode ali isto tako mozete staviti, borovnice, jabuke, maline, ili samo kremu i zele. Ideju sam pokupila od svoje zaove iz Bosne. Ja sam za nas pravila s kremom i zeleom a ovaj s jagodama nije bio za nas pa nemam slike kako izgleda iznutra. Brz i ukusan kolac.
Sastojci:
1 kutija petit keksa1 slag pjena250 g jagoda,izrezanih1/2 cokolade,Milka ili po zelji(100 g Milka) Krema:
1/2 l mlijeka2 pudinga okusa jagode20 dag secera1 vanilin secer1 kaskica ekstrata jagode 25 dag  maslaca,sobna temperatura
Nacin Pripremanja:
Skuhati puding po upustvu pa ostaviti da se ohladi.Puter umutiti pjenasto sa secerom pa dodati u ohladeni puding. Dodati extrate, jagode i cokoladu pa dobro izmjesati.Poredati petit keks na foliju, tri reda u sirinu i…