utorak, 24. rujna 2013.

PECIPALE

tesko je mozda za povjerovat ,no kako pisem o hrani vec 6-7 godina,i napisala sam oko 1300 raznih recepata,sto kolaca,sto razne hrane od najjednostavnije do one nesto zahtjevnije,dodjoh u period kad mi je jako tesko zapoceti pisati...no obecala sam recept dragoj FB prijateljici Teodori,pa idem izvrsit dano obecanje..i sad kad se sijetim da ga pisem za nju,i zbog njenih uspomena iz djetinjstva odmah sam dobila pozitivnu energiju i lako pisem.Dakle draga Teodora evo recepta za najnaj obicnije pecipale...
Najprije moram reci da ih radim nekoliko vrsta i to
  1. pecipale sa kvascem
  2. pecipale s jagurtom bez kvasca
  3. pecipale sa pivom
  4. pecipale s bijelim brasnom
  5. pecipale s mjesanim pola integralno-pola razeno brasno
RECEPT ZA NAJOBICNIJE PECIPALE SA KVASCEM:

  1. 500 grama brasna 
  2. 1 zlicica suhog kvasca
  3. pola zlicice morske soli
  4. pola zlicice secera
  5. zlica kvasine
  6. tople vode il mlijeka/sto ja izbjegavam/ lkoliko popije
  7. 1 zlica ulja/tko voli maslinovo moze-daje specifican ukus,malo ostar..pa ga djeca nevole/
  8. ulje za przenje

PRIPREMA:

  • U vecu posudu staviti brasno i sve suhe sastojke/kvasac,sol,secer/
  • promijesati i dodati toplu vodu sa uljem ili toplo mlijeko onda neide ulje
  • mijesimo sasvim mekano tijesto sve dok se neodvaja od posude i nije ispunjeno mjehuricima zraka
  • ostavimo dizati
  • razvaljamo jako tanko,il po zelji
  • rezemo oblike romba il ih radimo rukom u obliku tave za pecenje/kao krug/
  • przene stavimo na papir da popije masnocu
  • sluzimo uz slana jela,slatka ili kao zaseban specijalitet
U S L A S T

Vas Kolacic

MA:Toni restoran na Bacama-Split

E danas kad sam cvrsto odlucila napisat par rijeci o ovom odnedavno popularnom konobi restoranu na splitskim bacama,pokraj ostarije Vidjako...