utorak, 4. ožujka 2014.

KRAFNE ILI KROFNE

KRAFNE ILI KROFNE

slikala i napravila krafne po ovom receptu draga blog citateljica Kata V.

 Sastojci:
750 g brašna,
100 ml ulja,
4 žlice šećera,
 1 jaje,
1 žumanjak,
 0,5 l mlijeka,
svježi kvasac,
šećer u prahu,
 malo soli,
 vanilin šećer,
 ulje,
 marmelada.

PRIPREMA:

Rastopite kvasac u 100 ml toplog mlijeka s malo šećera i malo brašna te pustite da tijesto nadođe.
Dok to čekamo umutite jaja s ostatkom mlijeka, šećera i malo soli. Zatim dodajte kvasac, pa polako brašno i ulje uz neprestano miješanje. Vrlo je važno da polako uz miješanje dodajete sastojke jer to određuje kvalitetu krofni. Ostavite tijesto na toplom da dvostruko nadođe, a onda premijesite.
Razvucite ga na 1 cm debljine. Čašom napravite krofne te ih ostavite oko pola sata da još nadođu. Zatim ih ispržite u vrućem ulju i pritom gornju stranu stavljajte na ulje. Pospite šećerom u prahu u koji ste dodali vanilin šećer.

IZVOR: http://www.barkun.hr/2009/02/12/krofne-po-starinski/

Potrazite nas na FACEBOOK-u ,lajkajte i dijelite nase recepte i slike.https://www.facebook.com/pages/Kolaci-recepti/180805685459879

MA:Toni restoran na Bacama-Split

E danas kad sam cvrsto odlucila napisat par rijeci o ovom odnedavno popularnom konobi restoranu na splitskim bacama,pokraj ostarije Vidjako...