 |
| slikala i napravila krafne po ovom receptu draga blog citateljica Kata V. |
Sastojci:
750 g brašna,
100 ml ulja,
4 žlice šećera,
1 jaje,
1 žumanjak,
0,5 l mlijeka,
svježi kvasac,
šećer u prahu,
malo soli,
vanilin šećer,
ulje,
marmelada.
PRIPREMA:
Rastopite kvasac u 100 ml toplog mlijeka s malo šećera i malo brašna te pustite da tijesto nadođe.
Dok to čekamo umutite jaja s ostatkom mlijeka, šećera i malo soli. Zatim dodajte kvasac, pa polako brašno i ulje uz neprestano miješanje. Vrlo je važno da polako uz miješanje dodajete sastojke jer to određuje kvalitetu krofni. Ostavite tijesto na toplom da dvostruko nadođe, a onda premijesite.
Razvucite ga na 1 cm debljine. Čašom napravite krofne te ih ostavite oko pola sata da još nadođu. Zatim ih ispržite u vrućem ulju i pritom gornju stranu stavljajte na ulje. Pospite šećerom u prahu u koji ste dodali vanilin šećer.
IZVOR: http://www.barkun.hr/2009/02/12/krofne-po-starinski/
Potrazite nas na FACEBOOK-u ,lajkajte i dijelite nase recepte i slike.https://www.facebook.com/pages/Kolaci-recepti/180805685459879
