četvrtak, 5. lipnja 2014.

JUNJETINA U SAFTU

SASTOJCI

Oko 1/2kg mekog junjeceg mesa
Dvije zlice ulja
Malo soli
Zlica brasna
Nekoliko cesanja cesnjaka
Pola case vina
Malo papra plus
Salica rize za prilog

Priprema

Narezat tanko junjetinu,ocistit od zilica i posolit.
Malo istuc da omeksa.
S nedne strane posut brasnom i s nekoliko komadica cesnjaka.
Sve malo protuci da cesnjak pusti svoja ulja.
Peci na ugrijanom ulju,najprije strana s brasnom.
Kad dobije bonu na obe strane prelit vinom i poklopit.
Na laganoj vatri oko pola sata...prije serviranja posuti s malo papra.
Servirati s kuhanom rizom i salatom.

srijeda, 4. lipnja 2014.

BOLONJEZ

Bolonjez

Sastojci

1/2 kg mjevenog junjeceg mesa
1 velika kapula
Malo mljevenog cesnjaka
Persina
Zlicica mljevenog muskatnog orascica
Zlicica sol
1/2 lit pasata od rajcice
Dcl suncokretiva ulja
I malo sitno nasjeckane pancete...po zelji

PRIPREMA

u lonac staviti na ulje dinstati sitno narezanu kapulu,posoliti i dodati malo vode cim se kapula zacakli te je tako ukuhati dok sasvim voda ne ispari.
Sad dodati mljeveno meso i dinstati na suho da pusti svoje sokove,pa dodati padat i zacine te kuhati na laganoj vatri najmanje sat vremena.
Skuhati manistru po zelji i posluziti s bolonjez umakom,uz ovo odlicno ide zelena salata!

utorak, 3. lipnja 2014.

Gibanica od sira

Gibanica od sira
SASTOJCI
Pola kg svjezeg sira
Pola kg kiselog vrhnja
Prstohvat soli
Cajna zlicica secera
Dva velika jaja
Decilitar biljnog ulja
Malo mlake vode
Pola kg tankih kora
PRIPREMA
U tepsiju slagati red listova kore koje pouljimo i poskropimo zr premazemo smjesom od gornjih sastojaka,zavrsiz korom koju nauljimo i poskropimo,
Pec u ugrijanoj pecnici na oko 200 celzija jedno pola zata,dok nedobije zlatno zutu boju.
Zelena salata je preporuka uz ovo jelo.

KOLAC OD PURE

Kolac od pure Recept Za škrovadu 30x20 1.2 cjela jaja 2.soli pola zlicice 3.2 jusne zlice secera 4.salica suncokretova ulja 5.salic...