četvrtak, 28. kolovoza 2008.

Voće i povrće: Svinjski filet u marinadi od senfa i aceta balsamica

Voće i povrće: Svinjski filet u marinadi od senfa i aceta balsamica: "2008. kolovoz 23
Svinjski filet u marinadi od senfa i aceta balsamica
SASTOJCI
500 g svinjskog fileta
(lungić)
4 režnja
češnjaka
50 ml aceto
balsmico
senf dijon
sol
papar
ulje





POSTUPAK

1. Svinjetinu očistite od masnoće i žilica te je narežite na medaljone 1 - 2 cm debljine.
2. Svaki medaljon lagano istucite s batom za meso samo s jedne strane.
3. Posolite ih i popaprite te svaki premažite senfom.
4. Češnjak sitno narežite i njime posipajte svinjetinu.
5. Sve zalijte acetom balsamicom i ostavite u hladnjaku par sati.
6. Zagrijte ulje i na njemu popržite medaljone, koje ste izvadili iz marinade, dok ne uhvate boju.
7. Dodadajte ostatak marinade i nastavite peći na laganoj vatri u poklopljenoj posudi oko 20 minuta.
8. Pred kraj podignite poklopac i ostavite meso tako krčkati dok se umak malo ne zgusne.

NAPOMENA
Uz ovo jelo paše prilog od krumpira, riže ili kojeg drugog povrća. Mi smo se odlučili za restani krumpir koji sam napravila na klasičan način. Krumpir sam skuhala, luk sam prepekla na malo maslaca tome dodala krumpir, malo mljevene paprike, sol i papar i to je to. :)"
u

Nema komentara:

Objavi komentar

Pretplati se na: Objavi komentare (Atom)

KOLAC OD PURE

Kolac od pure Recept Za škrovadu 30x20 1.2 cjela jaja 2.soli pola zlicice 3.2 jusne zlice secera 4.salica suncokretova ulja 5.salic...

  • GRDOBINA-RIBA
    GRDOBINA OMILJENA RIBA ZA PRIPREMU RAZNIH RIBLJIH JELA,OD JUHE DO POHANJA.  Danas je to juhica od grdobine i leso grdobina. Spravljan...
  • BOZICNI KOLACI,KEKSI/SVE OD MOJE ANDREICE/
    evo uzivajte u samom pogledu,predivno OCITO JE MOJE VRIJEME PROSLO,SAD MOGU UZIVATI U VRIJEDNIM RUCICAMA MOJE PREDIVNE DJECE...EVO BOZICNIH ...
  • KUGOF OD MRKVE I JABUKE
    Ovo je prijedlog za zdravi i brzi kolac od mrkve i jabuke. Dijeca ga rado jedu i na taj nacin im obogatimo prehranu i mrkvom koju vecina dij...