KNEDLE SA SEZAMOM

KNEDLE SA SEZAMOM

Knedle su svima poznato jelo,desert il glavno jelo,svejedno.
Odavno mi je prijateljica dala ovaj recept sa tijestom od brasna i sezama,neko vrijeme sam samo tako radila knedle,pa onda nekako zaboravila,i jutros se opet sijetila tog super receptica i evo rezultata.

 SASTOJCI:

1. 7,5 DCL VODE
2. CAJNA ZLICICA SOLI
3. 1 DCL BILJNOG ULJA
4. GLATKOG BRASNA OKO 700 GRAMA
5. 2 JUSNE ZLICE SEZAMA
6.  1 JUSNA ZLICA MASLACA
7. OKO 25 ZLICICA MERMELADE UKUSA PO ZELJI
8. ZLICICA CIMETA
9. 2 velika jaja

ZA PRELJEV:

• 200 GRAMA krusnih mrvica
• 100 grama kristal secera
• 1 zlicica cimeta
• 1 jusna zlica sezama 

 PRIPREMA:

1. U posudu staviti posoljenu vodu i ulje
2. kad uzavre maknuti sa vatre i usipati brasno,sezam,maslac
3. mijesati dok nedobijemo sasvim tvrdu smijesu

1. kad se smijesa prohladi dodati jaja
2. umijesati u smijesu i dodavati uz mijesanje jos malo brasna
3. tijesto je gotovo kad se vise ne lijepi 
4. od tijesta raditi krugove i puniti mermeladom u koju smo umijesali cimet
5. praviti loptice koje ukuhamo u slanoj uzavreloj vodi
6. knedle su gotove kad pocmu plivati
7. u medjuvremenu u ovecu tavu staviti mjesavinu ulja i maslaca
8. na ugrijanu masnocu staviti sezam,zapeci
9. dodati mrvice i uz mijesanje zapeci do zlatnozute boje
10. u mrvice stavljati tek kuhane kuglice
11. sa svih strana nek se zaljepe mrvice i sezam
12. posuti secerom i cimetom te posluziti

CUPAVA KATA-TKO JE NEBI VOLIO-PITA OD JABUKA

CUPAVA KATA-PITA OD JABUKA

 CUPAVA KATA

MISLIM DA NEMA ONOG TKO NEVOLI PITU OD JABUKA,A CUPAVU KATU POGOTOVO.

Sad pitanje je dal uopce ima potrebe pisati recepte za svima znane kolace..al kako mi se vise puta dogodilo da me mlade domacice pitaju bas za najobicnije recepte ja cu ga napisati.Tko nezna nek nauci!

 Cupava Kata-pita od jabuka

sastojci
nadjev

1. 10 komada jabuka slatko kiselih srednje velicine-naribati
2. 5 jusnih zlica secera
3. 2 velike zlice krupno rezanih oraha
4. 1 zlica krusnih mrvica
5. 1 zlica suvica
6. sok pola limuna
7. vanilij secer
8. zlicica cimeta

 tijesto

1. 600 grama brasna
2. malo soli
3. prasak za pecivo
4. 3 zumanjca
5. 6 jusnih zlica secera
6. 200 grama maslaca
7. 4 zlice ulja
8.  

priprema

tijesto zamijesiti dosta tvrdo,
razvuci u velicini tepsije,drugi dio staviti u friz jedno deset minuta.

GRDOBINA-RIBA

GRDOBINA

OMILJENA RIBA ZA PRIPREMU RAZNIH RIBLJIH JELA,OD JUHE DO POHANJA.

 Danas je to juhica od grdobine i leso grdobina.
Spravljanje je brzo i jednostavno,a rucak kompletan.

 SASTOJCI:/za 2 osobe/

1. 1/2 kg grdobine i obvezno na peskariji nek vam ogule kozu i ociste
2.veliki crveni luk/kapula/
3.nasjeckani persin
4,nasjeckani cesnjak/luk u dalmaciji/
5.1/2 dcl maslinova ulja
6.malo soli
7.2-3 kumpira

 PRIPREMA

U lonac najprije staviti ocisceni kumpir ,razrezani crveni luk,malo soli,1-2 zlice maslinova ulja,malcice persina.
Sve ostaviti da uskuha i kuha dok se crveni luk ne skuha.
Dodati ribu-grdobinu u lonac i nastaviti kuhati jedno 20 min.
Grdobina se nece raspasti ni kod duzeg kuhanja,pa tko voli raskuhanije kosti glave grdobine,koje su jako slatke,nek nastavi duze kuhati.
U tom trenutku oduzeti dio juhe iz lonca di se kuha riba,u uskuhalu juhu dodati saku rize i jos 1 zlicu maslinova ulja i soli po zelji.
Pred kraj kuhanja rize dodati sitno nasjeckani persin i cesnjak.
Ribu izvaditi,posoliti,zaliti maslinovim uljem ,dodati i kumpire,i njih zacinit.
Posut persin i cesnjak.poklopit.
Ocijedit ostatak juhe i dodat ga rizi il ostavit bistro!

 Servirat vruce,uz ribu se lijepo sljubi i leso kuhana blitva.

 Dobar Vam tek,i naravno..Fala Bogu,opet Petak!!!

FRITULE S JOGURTOM

FRITULE S JOGURTOM

/fritule koje se brzo spravljaju/

Kad se zazelimo fritula il nam iznenada dodju gosti,lijepo ih je ponuditi svjeze pripremljenim fritulama.
Tradicionalne fritule s kvascem zahtjevaju dugu pripremu al ove s jogurtom su u tren oka gotove i isto tako jako ukusne.

fritule s jogurtom

 FRITULE S JOGURTOM

RECEPT:

SASTOJCI:
1. 400 grama glatkog brasna
2.1 jaje
3.naribana jabuka
4.1 casica jogurta
5.3 jusne zlice secera
6.malo soli
7.1 dcl rakije
8.vanilij secer
9.prasak za pecivo
10. naribana korica domaceg limuna
11.saka suvica....po zelji
12.pola litre biljnog ulja za przenje
staub secer za posipanje

PRIPREMA;

Najprije staviti suhe sastojke i sve lagano izmjesati.
Dodati jogurt,jabuku,jaje,rakiju i mjesati rucno drvenom zlicom,po potrebi dodati mlake vode,smjesa mora biti dobro ulupana al jos uvijek cvrsta.
Dobro zagrijati ulje,nek bude u manjoj posudi jer fritule moraju plivati u ulju.
Kad je ulje vruce fritule se inercijo  okrecu,netreba ih posebno okretati.
U vrelo ulje stavljati sasvim male kuglice,jer narastu.
vrele posuti staub secerom.

USKRSNI KOLACI-recept za pitu od cokolade oraha

Moja pita od  cokolade i oraha

Napisano je nebrojeno raznih recepata za pite od orasastih plodova i cokolade.
Ja sam poklonik jednostavnih recepata,socnog rahlog tijesta i dobrog fila.
Predlazem vam da napravite ovu pitu,garantiram da je jako jednostavna za napravit,lijepa za vidit i odlicnog okusa.

SASTOJCI/za tijesto/

1. 400 grama brasna/pola ostrog pola glatkog/
2. 250 grama margarina ta kreme
3. 3 zlice ulja
4. 3 zlice soka od narance
5. naribanu koricu limuna i narance
6. sol,prstohvat
7. 6 jusnih zlica secera
8. prasak za pecivo
9. vanilija secer
10. malo tople vode po potrebi
11. 1 veliko jaje/moze i bez jaja/

FIL:

3-4 zlice mermelade od sipka
10 zlica krupno mljevenog oraha
300 grama rastopljene tamne cokolade

Priprema :

Hladni margarin narezite na tanke snite,stavite na brasno u koje ste izmijesali sve suhe sastojke.
Malo zamijesite margarin sa brasnom pa dodajte jaje i ostale vlazne sastojke.
Sve dobro zamijesajte,kad se vise ne lijepi za podlogu tijesto je dovoljno izmjesamo.
Stavite ga da odstoji pola sata u hladnjak.
Razvaljajte na masnom papiru koji ste izrezali u velicini tepsije.
Stavite peci na oko 180 stupnjeva oko pola sata.
Gotovo tijesto podijelite na dva dijela.
Donji dio namazite mermeladom,zalijte otopljenom cokoladom i pospite krupnim orahom.
Postupak ponovite i gotov kolac nakon pola sata izrezite na kockice il rombove.
Kao i sve pite moze dosta dugo stajati.
Sve je mekse i mekse tijesto sto duze stoji.

PITA OD JABUKA-JEDNOSTAVAN I UVIJEK USPIJESAN RECEPT

PITA OD JABUKA
 VOCNI KOLAC
 JEDNOSTAVAN I UVIJEK USPIJESAN RECEPT

SASTOJCI:

1. 2 jogurta
2. 2 casice jogurta secera
3. 2 casice jogurta brasna
4. 4 velika jaja
5. vanilij secer
6. prasak za pecivo
7. malo soli
8. za nadjev:oko 1kg jabuka,limun,3 zlice secera.malo cimeta

PRIPREMA:

• 1/2 smijese izlijte u tepsiju,oblozenu masnim papirom.
• peci oko 20 min. na oko 180-200 stupnjeva celzija.
• izvuci iz pecnice,staviti nadjev od jabuka te prekriti drugim dijelom smijese
• nastaviti peci oko 35 min.
• peceno posuti staubom,ukrasiti slagom,rezati i sluziti.

MAKOVNJACA

MAKOVNJACA

U mom domu omiljeni tradicionalni kolac.Svi ga inaju rad i mladi i oni malo manje mladi ,jer nikom nesmeta mak ko nadjev,za razliku od oraha koji sadrzi dosta tesko probavljivu masnocu.

RECEPT

SASTOJCI ZA TIJESTO

2 cijela velika jaja
250 grama secera u prahu
Malo soli
1 kg brasna za dizana tjesta
10 jusnih zlica ulja
1 jusna zlica masla
naribana korica domaceg limuna
3 vrecice suhog digo kvasca
mlake vode
vanilija srcer po zelji

SASTOJCI ZA NADJEV

400 grama mljevenog maka
8 jusnih zlica secera
100grama suvica
2dcl toplog mlijeka
Malo ruma,jedan cep
vanilija secer