Glavno da se zna,to je tradicionalno bosansko jelo sto se i kod nas udomacilo..ma ko nevoli valjat kore..kad si tuzan,kad si ljut ti samo uzmi lazanjur i sve ce opet postat veselo i zabavno!!!
Uf evo sam se dala i u poeziju,a jelo i spravljanje jela jest cista POEZIJA!!!
Goran uziva u dalmatinskoj piti sa sirom
Zvonimir je zapoceo!!!!
evo na tanjuru,izrezano i spremno za papanje
ovo iz jos jednog kuta
gotovo!!Moji unuci mogu navalit!Nema danas skole !
vidi se da sam kore premazala rastopljenim maslacem
tijesto je razvaljano i ja ga motam s nadijevom od sira i vrhnja/bez jaja molim/
treba naglasiti da sam tijesto izradila od bijelog i kukuruznog brasna
kugla tijesta je gotova i sad treba odstajat
pocinje se nazirati oblik
ja radim drvenom zlicom a vi mozete i mikserom
Ovo je sam pocetak
Od ovoga ce nastati pita od sira
Pripremam namirnice za izradu kora
BUREK SA SIROM:
SASTOJCI:
- Pola kila tankih kora za burek/ili jos bolje napravite ih sami kao sto gore vidite/
- 1/2 kg svjezeg kravljeg sira
- 2 salice/za bijelu kavu/ kiselog vrhnja
- 1/2 kg slanog sira/moze feta ili slicnog/
- 5 velikih cijelih jaja
- 1 salica/za bijelu kavu/ mlijeka
- 1 salica/za bijelu kavu/ biljnog ulja
- nalo soli
- pola zlicice secera
PRIPREMA:
Uzmemo oru u velicini tepsije,stavimo je na masni papir,premazemo maslom i punimo gornjom smjesom sira,zarolamo i slazemo u tepsiju,ja dobro maslom namastim tepasiju.
Postupak ponavljajte!
Kad je sve zamotano,prelijte s mjesavinom koju ste napravili od mlijeka,malo ulja i soli.
Stavite peci u ugrijanu pecnicu,oko 180 stupnjeva jedno pola sata!
Nema komentara:
Objavi komentar