FRITULE-RECEPT SA SVJEZIM SIROM

FRITULE SA SVIJEZIM SIROM

SLIKE PRICAJU PRICU SAME ZA SEBE O TOPLOM DOMU,MIRISU TRADICIONALNE BAKINE KUHINJE..PRIDRUZITE SE CAROLIJI JEDNOSTAVNE DALMATINSKE KUHINJE

 SASTOJCI:

1. 1 KG MEKOG BRASNA
2. 2 JUSNE ZLICE SUHOH KVASCA
3. ZLICICA SOLI
4. 6 JUSNIH ZLICA SECERA
5. NARIBANA KORICA 2 LIMUNA
6. POLA ZLICICE CIMETA
7. 1/3 ZLICICE MUSKATNOG ORASCIA
8. 1 PRASAK ZA PECIVO
9. VANILIJ SECER
10. 2 JUSNE ZLICE PROSEKA
11. 1 JUSNA ZLICA ULJA
12. 500 GRAMA SVIJEZEG SIRA
13. 100 GRAMA SUVICA
14. MLAKE VODE KOLIKO UPIJE
15. 1 LITRA ULJA ZA PRZENJE

 PRIPREMA:

Najprije usuti brasno i u njega umijesati sve suhe sastojke.
Dodati svijezi sir,suvice malo zavaljane u brasnu i sve pomijesati.
U smijesu dodati mlaku vodu,mijesati dugo sa drvenom zlicom,rucno dok se tijesto ne pocme odvajati od posude.
Prekriti krpom i ostaviti da se dize,ne previse jer ce upijati ulje.
U duboku posudu staviti litru ulja,mora bit duboko ulje,dobro zagrijati .
VAZNO JE ZNATI KAD ZLICICOM STAVITE FRITULU U ULJE ONA SE ODMAH MORA DIGNUTI I ZAPLIVATI,ULJE IH MORA SNAGOM TOPLINE OKRETATI,DAKLE NEMOJTE IH PREVISE STAVLJATI,AKO SU PREGUSTO PRZENE NEMAJU SLOBODU OKRETANJA I NISU TAKO FINE.
Tople fritule posuti staub secerom.Sluzite ih tople a i i hladne jer sir im daje dugu vlaznost i svejzinu! 

Lagana torta od sira

Mislim da cete me shvatit i razumjet kad kazem da jako tesko nadjem vremena za napisat recept,al sad bas moram,eto me kude moje FB prijateljice i traze recept,cine to s punim pravom jer slike mame a recepta ni od kud.
Torta je odista jednostavna za pripremu,zdrava i lagana te uz to gotovo da se i ne pece,osim sto sasma malo pecemo podlogu od keksiju.
Ohladjena moze stat uz bok najboljim svjestskim slasticama i sladoledu ...toplo je preporucam...

 


SASTOJCI:
biskvit:

1. 500 grama mljevenog keksa od masla
2. 2 zlice mljevenog lana
3. 125 grama maslaca ili margarina
4. 1 cijelo jaje

krema:

1. 200 grama milerama il kiselog vrhnja
2. 100 ml vrhnja za slag
3. 500 grama svjezeg sira
4. 200 grama staub secera
5. naribana korica limuna po zelji
6. 1 vrecica instant zelatine
7. 2 vrecice vanilija secera

PRIPREMA:

biskvit:

• u mljeveni keks dodati mljeveni sezam
•  maslac sobne temperature  narezati na snite i dodati smijesi
• staviti jedno jaje i sve rukama dobro sljubiti
• modl od torte prekriti masnim papirom
• na masni papir usuti smijesu i rukama je rasiriti po cijelom modlu
• staviti u ugrijanu pecnicu na 180 stupnjeva jedno 15-20 minuta
• ohladiti i u medjuvremenu izraditi kremu

krema:

• u plasticnu posudu staviti mileram sa staub secerom,vanilijom i koricom limuna
• dobro razraditi mikserom
• dodati svijezi sir i jos tuci 
• u dobro razradjenu smijesu dodati vrhnje za slag i tuci oko 3-4 minute na najjacoj brzini
• na kraju ravnomjerno usuti instant zelatinu i jos 2-3 minute razraditi
• smijesu staviti povrh ohladjenog biskvita
• ukrasiti po zelji,moze a i nemora lijepa je i bez ukrasa
• hladiti oko 4 sata da se krema sasvim stvrdne
• servirati i uzivati