SASTOJCI
Oko 1/2kg mekog junjeceg mesa
Dvije zlice ulja
Malo soli
Zlica brasna
Nekoliko cesanja cesnjaka
Pola case vina
Malo papra plus
Salica rize za prilog
Priprema
Narezat tanko junjetinu,ocistit od zilica i posolit.
Malo istuc da omeksa.
S nedne strane posut brasnom i s nekoliko komadica cesnjaka.
Sve malo protuci da cesnjak pusti svoja ulja.
Peci na ugrijanom ulju,najprije strana s brasnom.
Kad dobije bonu na obe strane prelit vinom i poklopit.
Na laganoj vatri oko pola sata...prije serviranja posuti s malo papra.
Servirati s kuhanom rizom i salatom.
Nema komentara:
Objavi komentar