Voće i povrće: Čokoladna srca s čilijem

Jos jedan u nizu krasnih tekstova,odlicnog recepta i predobrih fotki moje kcerke!!

Voće i povrće: Čokoladna srca s čilijem: "Ljubav treba slaviti, ljubav je rijetka i rijetko kada je ono o čemu nam pjevaju pjesnici. Ljubav je slavlje sama po sebi. Svi koji smo je ikad tražili znamo kako je bolna žudnja kad je nema, a onda kad je nađemo svjesni smo je svakog dana i niko nas na nju ne mora podsjećati. Kada je imamo ne trebaju nam pokloni, večere i cvijeće da bi se osjećali voljeni. Ljubav nije racionalna i teško je se može objasniti, ona nema formu ali ima toliko puno oblika. Ljubav ne treba svoj poseban dan jer svaki dan je njezin, ne možemo je uključiti kada to poželimo, ne možemo biti romantični kada nam kažu da bi trebali, ne možemo je ukrotiti i ugurati u okvire. Ona je svaki put drugačija. Ponekad je slatka, ponekad gorka, a ponekad lagano pecka.

- Sent using Google Toolbar"

Voli Vas Silvana!Silvana, with Love!

Splitsko nebo -kolac od bajama

 Znam ja godinama kola okolo recept za sedmo nebo,al to je tako,revepte je jako tesko zastitit,gotovo nemoguce,dosta da se promjeni jedan sastojak i malo prilagodi ime i eto ti novog recepta...
Splitsko nebo je kad sam ja bila mala bilo jako popularno,a i ja sam ga znala cesto radit dok su moje cure bile male...ma inace pred 20-30 godina svak je kuci slavio rodjendane,sve mame i bake su pekle torte,kolace,nikom nije bilo tesko...danas su druga vremena,mlade majke su opterecene em trebaju puno radit,em trebaju super izgledat,te djecu vodit na sve moguce i nemoguce aktivnosti...i onda su na kraju dana vec preumorne da jos i peku kolace,mute kreme i sl.
Al dodju slobodni dani,svi se zazele domaceg okusa ,pravog kolaca i kreme/jer ruku na srce meni su u vecini slasticarni svi kolaci isti...osim par casnih iznimaka...al ti drze i cijenu...
zato kad uhvatite vremena,a treba Vam samo sat slobodnog vremena i obradovat cete obitelj i sebe lijepim,kolacem od bajama.

Potrebno je /za velicinu oblatne/

Za biskvit od bajama:

• 5 zumanjka
• 6 bjelanjaka
• 10 jusnih zlica secera
• 100 grama mljevenih bajama
• 1 dcl ulja
• 1 vanilij secer
• malo soli
• 1/2 praska za pecivo
• par kapi extrakta od ljesnjaka ili cokolade
• 1 kom ,list oblatne

Za KREMU:

• 250 grama maslaca
• 200 grama staub secera
• 2 zumanjka
• 4 zlice kave ili proseka ili soka od narance

OCAKLINA:

1000 grama mlijecne cokolade+100 grama cokolade za kzhanje
i jos jedna zlica mermelade za premazat peceni biskvit


PRIPREMA:

Bjeljance samo malo posoliti,vazno je da su jaja sobne temperature i svjeza i istuci mikserom da budu jako cvrsti.
U drugoj posudi tuci zumanjca sa secerom,dodati ulje,extrakt ljesnjaka,vanilij secer..u tu smjesu dodavati po zlicu mljevenih bajama u /koje smo dodali malo praska za pecivo/ po zlicu bjelanjca,sve lagano mjesati da se bjelanjac ne slegne.
Zagrijati pecnicu na 180 stupnjeva,uzeti list oblatne,staviti ga u skrovadu,i na njega rasporedite tijesto za biskvit,peci oko 20 minuta.
Na topli biskvit namazati sloj mermelade.Pricekati da se sve ohladi.

Priprema kreme:
u dva zumanjca dodati secer staub,mijesati,dodati tekucinu po zelji/od gore nabrojenih/i zatim dodati maslac i dobro izlupati.

Ovu kremu premazati preko gore opisanog biskvita,ali tek kad se ohladi.

OCAKLINA:

U posudu razlomiti obje cokolade,dodati 4-5 zlica vode i 2 zlice ulja,pustiti da se otopi i nek stane,mlako cemo preliti preko kreme.


Kad ste obavili sve,nek se kolac ohladi,rezite ga u oblike po zelji i uzivajte...pazite jako je zasitan.
Od iste smjese mozete raditi i tortu.

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

Splitsko nebo -kolac od bajama

 Znam ja godinama kola okolo recept za sedmo nebo,al to je tako,revepte je jako tesko zastitit,gotovo nemoguce,dosta da se promjeni jedan sastojak i malo prilagodi ime i eto ti novog recepta...
Splitsko nebo je kad sam ja bila mala bilo jako popularno,a i ja sam ga znala cesto radit dok su moje cure bile male...ma inace pred 20-30 godina svak je kuci slavio rodjendane,sve mame i bake su pekle torte,kolace,nikom nije bilo tesko...danas su druga vremena,mlade majke su opterecene em trebaju puno radit,em trebaju super izgledat,te djecu vodit na sve moguce i nemoguce aktivnosti...i onda su na kraju dana vec preumorne da jos i peku kolace,mute kreme i sl.
Al dodju slobodni dani,svi se zazele domaceg okusa ,pravog kolaca i kreme/jer ruku na srce meni su u vecini slasticarni svi kolaci isti...osim par casnih iznimaka...al ti drze i cijenu...
zato kad uhvatite vremena,a treba Vam samo sat slobodnog vremena i obradovat cete obitelj i sebe lijepim,kolacem od bajama.

Potrebno je /za velicinu oblatne/

Za biskvit od bajama:

• 5 zumanjka
• 6 bjelanjaka
• 10 jusnih zlica secera
• 100 grama mljevenih bajama
• 1 dcl ulja
• 1 vanilij secer
• malo soli
• 1/2 praska za pecivo
• par kapi extrakta od ljesnjaka ili cokolade
• 1 kom ,list oblatne

Za KREMU:

• 250 grama maslaca
• 200 grama staub secera
• 2 zumanjka
• 4 zlice kave ili proseka ili soka od narance

OCAKLINA:

1000 grama mlijecne cokolade+100 grama cokolade za kzhanje
i jos jedna zlica mermelade za premazat peceni biskvit


PRIPREMA:

Bjeljance samo malo posoliti,vazno je da su jaja sobne temperature i svjeza i istuci mikserom da budu jako cvrsti.
U drugoj posudi tuci zumanjca sa secerom,dodati ulje,extrakt ljesnjaka,vanilij secer..u tu smjesu dodavati po zlicu mljevenih bajama u /koje smo dodali malo praska za pecivo/ po zlicu bjelanjca,sve lagano mjesati da se bjelanjac ne slegne.
Zagrijati pecnicu na 180 stupnjeva,uzeti list oblatne,staviti ga u skrovadu,i na njega rasporedite tijesto za biskvit,peci oko 20 minuta.
Na topli biskvit namazati sloj mermelade.Pricekati da se sve ohladi.

Priprema kreme:
u dva zumanjca dodati secer staub,mijesati,dodati tekucinu po zelji/od gore nabrojenih/i zatim dodati maslac i dobro izlupati.

Ovu kremu premazati preko gore opisanog biskvita,ali tek kad se ohladi.

OCAKLINA:

U posudu razlomiti obje cokolade,dodati 4-5 zlica vode i 2 zlice ulja,pustiti da se otopi i nek stane,mlako cemo preliti preko kreme.


Kad ste obavili sve,nek se kolac ohladi,rezite ga u oblike po zelji i uzivajte...pazite jako je zasitan.
Od iste smjese mozete raditi i tortu.

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

Splitsko nebo -kolac od bajama

 Znam ja godinama kola okolo recept za sedmo nebo,al to je tako,revepte je jako tesko zastitit,gotovo nemoguce,dosta da se promjeni jedan sastojak i malo prilagodi ime i eto ti novog recepta...
Splitsko nebo je kad sam ja bila mala bilo jako popularno,a i ja sam ga znala cesto radit dok su moje cure bile male...ma inace pred 20-30 godina svak je kuci slavio rodjendane,sve mame i bake su pekle torte,kolace,nikom nije bilo tesko...danas su druga vremena,mlade majke su opterecene em trebaju puno radit,em trebaju super izgledat,te djecu vodit na sve moguce i nemoguce aktivnosti...i onda su na kraju dana vec preumorne da jos i peku kolace,mute kreme i sl.
Al dodju slobodni dani,svi se zazele domaceg okusa ,pravog kolaca i kreme/jer ruku na srce meni su u vecini slasticarni svi kolaci isti...osim par casnih iznimaka...al ti drze i cijenu...
zato kad uhvatite vremena,a treba Vam samo sat slobodnog vremena i obradovat cete obitelj i sebe lijepim,kolacem od bajama.

Potrebno je /za velicinu oblatne/

Za biskvit od bajama:

• 5 zumanjka
• 6 bjelanjaka
• 10 jusnih zlica secera
• 100 grama mljevenih bajama
• 1 dcl ulja
• 1 vanilij secer
• malo soli
• 1/2 praska za pecivo
• par kapi extrakta od ljesnjaka ili cokolade
• 1 kom ,list oblatne

Za KREMU:

• 250 grama maslaca
• 200 grama staub secera
• 2 zumanjka
• 4 zlice kave ili proseka ili soka od narance

OCAKLINA:

1000 grama mlijecne cokolade+100 grama cokolade za kzhanje
i jos jedna zlica mermelade za premazat peceni biskvit


PRIPREMA:

Bjeljance samo malo posoliti,vazno je da su jaja sobne temperature i svjeza i istuci mikserom da budu jako cvrsti.
U drugoj posudi tuci zumanjca sa secerom,dodati ulje,extrakt ljesnjaka,vanilij secer..u tu smjesu dodavati po zlicu mljevenih bajama u /koje smo dodali malo praska za pecivo/ po zlicu bjelanjca,sve lagano mjesati da se bjelanjac ne slegne.
Zagrijati pecnicu na 180 stupnjeva,uzeti list oblatne,staviti ga u skrovadu,i na njega rasporedite tijesto za biskvit,peci oko 20 minuta.
Na topli biskvit namazati sloj mermelade.Pricekati da se sve ohladi.

Priprema kreme:
u dva zumanjca dodati secer staub,mijesati,dodati tekucinu po zelji/od gore nabrojenih/i zatim dodati maslac i dobro izlupati.

Ovu kremu premazati preko gore opisanog biskvita,ali tek kad se ohladi.

OCAKLINA:

U posudu razlomiti obje cokolade,dodati 4-5 zlica vode i 2 zlice ulja,pustiti da se otopi i nek stane,mlako cemo preliti preko kreme.


Kad ste obavili sve,nek se kolac ohladi,rezite ga u oblike po zelji i uzivajte...pazite jako je zasitan.
Od iste smjese mozete raditi i tortu.

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

Dorucak-junjeci filet i dva jaja

 Jos od ranog djetinstva ovo je moj omiljeni dorucak...a uz sve to ima jedna lijepa istinita prica.

Godine gospodnje 1962 sam krenula u prvi razred,1a razred OS"Marjan"-uciteljica,najbolja na svitu,Divna Cinotti...kako se nikad nisam mogla pohvalit visinom,onako niska,basetna...kako bi rekla moja baka...dobila sam pocasno mjesto u razredu,klupa odmah do uciteljicine..to mi je cijeli zivot ostalo omiljeno mjesto,pa sam i u gimnaziji sjedila na istoj poziciji--Roditelji su mi radili a brigu oko mog odlaska u skolu preuzela je moja baka.Baka Ivka,iz plemena Mamica iz saseoka kraj Ogorja,radila je u onoj staroj predratnoj Jugi kod najbogatijih splitskih familija,ka kuvarica..i bila je trazena i cjenjena,a poslin rata do 1961 godine radila je na Pjaci..kuhinja hotela Central!To je mama mog oca,i naravno udala se u Splitu..Vrijedna i mila je bila moja baka,jos ona zivi,jer ja je se eto svaki dan sjetim...a pruzila mi je toliko ljubavi i paznje,pa sam kroz cijeli dosadasnji zivot crpila optimizam i snagu iz te nicim uvjetovane ljubavi!
Dakle ta moja baka Ivka je duboko vjerovala da je hrana ,dobra,domaca i krepka,a pogotovo riba i meso ono sto ce nas osnazit i zastitit od svih bolestina.
Gdje je sad tu prica...evo je ...mozda je neko od Vas isto to dozivio,dakle kad sam krenula u skolu,moja baka je smatrala da je to jako naporno provest u skoli nekoliko sati a nepojest nesto kuhano..iz tog razloga je izvadila svoje gamele,/to su vam one posude sto se slazu jedna na drugu i sluze za prenosenje jela!/i svaki dan osim petka mi je u njih spremala 2 snicela u tocu,bilo teletina bilo junjetina,2 jaja kuvana ili naoko,ili mjesana kako bi ja tila
i jednu gamelu salate il leso blitve i sl,
Malo kruva u kuhinjsku krpu i u one ,ako se sicate boce od narancade,one narancade crvenonarancaste,e u to pollitarsku bocu bi mi ulila ,a sto drugo nego bevandu,crnu ...jer to je dobro za krv i nece mi spiza naskodit!
Slozila bi ona i bili podmetac,sa rikamima okolo...i kad bi zazvonilo za veliki odmor,ja bih slozila knjige,rasprostrla bijeli podmerac,uzela gamele i pribor za jelo,i lipo marendala,i na kraju bi se napila iz boce od narancade...tako je to s mojon marendon i narancadom islo jedno vrime,al jednog dana je moja uciteljica za vrime odmora ostala u razredu i nemalo se iznenadila kolicinom moje marende/to je bas i nije prevec zasmetalo/,al kad je osjetila iz moje male boce od narancade da pijen bevandu nije mogla doc sebi..Pita mene moja uciteljica,zlato ko ti ja da to pit,a ja ponosno kazem,bogme uciteljice sve mi je ovo spremila moja baka..nije moja uciteljica vikala,nikako,vec je poslije skole otisla samnom kuci,i tamo nesto potiho razgovarala s mojon bakom...e od tog dana,marenda je ostala la za pice sam dobivala limunadu...

A kuci sam cula baku kako s prijateljicama prica,a one i ona se cude kako to da se u skoli nemoze popit malo bevande,kad se zna da je lagana bevanda cista likarija...Ajme ljudi lipih uspomena..a ima ih...bako moja,uciteljice moja draga,presle ste gore u vjecnost al zivite u meni,osjecam Vas ja tu,pokraj mene...


Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

Dorucak-junjeci filet i dva jaja

 Jos od ranog djetinstva ovo je moj omiljeni dorucak...a uz sve to ima jedna lijepa istinita prica.

Godine gospodnje 1962 sam krenula u prvi razred,1a razred OS"Marjan"-uciteljica,najbolja na svitu,Divna Cinotti...kako se nikad nisam mogla pohvalit visinom,onako niska,basetna...kako bi rekla moja baka...dobila sam pocasno mjesto u razredu,klupa odmah do uciteljicine..to mi je cijeli zivot ostalo omiljeno mjesto,pa sam i u gimnaziji sjedila na istoj poziciji--Roditelji su mi radili a brigu oko mog odlaska u skolu preuzela je moja baka.Baka Ivka,iz plemena Mamica iz saseoka kraj Ogorja,radila je u onoj staroj predratnoj Jugi kod najbogatijih splitskih familija,ka kuvarica..i bila je trazena i cjenjena,a poslin rata do 1961 godine radila je na Pjaci..kuhinja hotela Central!To je mama mog oca,i naravno udala se u Splitu..Vrijedna i mila je bila moja baka,jos ona zivi,jer ja je se eto svaki dan sjetim...a pruzila mi je toliko ljubavi i paznje,pa sam kroz cijeli dosadasnji zivot crpila optimizam i snagu iz te nicim uvjetovane ljubavi!
Dakle ta moja baka Ivka je duboko vjerovala da je hrana ,dobra,domaca i krepka,a pogotovo riba i meso ono sto ce nas osnazit i zastitit od svih bolestina.
Gdje je sad tu prica...evo je ...mozda je neko od Vas isto to dozivio,dakle kad sam krenula u skolu,moja baka je smatrala da je to jako naporno provest u skoli nekoliko sati a nepojest nesto kuhano..iz tog razloga je izvadila svoje gamele,/to su vam one posude sto se slazu jedna na drugu i sluze za prenosenje jela!/i svaki dan osim petka mi je u njih spremala 2 snicela u tocu,bilo teletina bilo junjetina,2 jaja kuvana ili naoko,ili mjesana kako bi ja tila
i jednu gamelu salate il leso blitve i sl,
Malo kruva u kuhinjsku krpu i u one ,ako se sicate boce od narancade,one narancade crvenonarancaste,e u to pollitarsku bocu bi mi ulila ,a sto drugo nego bevandu,crnu ...jer to je dobro za krv i nece mi spiza naskodit!
Slozila bi ona i bili podmetac,sa rikamima okolo...i kad bi zazvonilo za veliki odmor,ja bih slozila knjige,rasprostrla bijeli podmerac,uzela gamele i pribor za jelo,i lipo marendala,i na kraju bi se napila iz boce od narancade...tako je to s mojon marendon i narancadom islo jedno vrime,al jednog dana je moja uciteljica za vrime odmora ostala u razredu i nemalo se iznenadila kolicinom moje marende/to je bas i nije prevec zasmetalo/,al kad je osjetila iz moje male boce od narancade da pijen bevandu nije mogla doc sebi..Pita mene moja uciteljica,zlato ko ti ja da to pit,a ja ponosno kazem,bogme uciteljice sve mi je ovo spremila moja baka..nije moja uciteljica vikala,nikako,vec je poslije skole otisla samnom kuci,i tamo nesto potiho razgovarala s mojon bakom...e od tog dana,marenda je ostala la za pice sam dobivala limunadu...

A kuci sam cula baku kako s prijateljicama prica,a one i ona se cude kako to da se u skoli nemoze popit malo bevande,kad se zna da je lagana bevanda cista likarija...Ajme ljudi lipih uspomena..a ima ih...bako moja,uciteljice moja draga,presle ste gore u vjecnost al zivite u meni,osjecam Vas ja tu,pokraj mene...


Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!