karpaćo od inćuna

Dani su od incuna.pa iskoristimo ponudu s peškarije.
kupiti i ocistiti i isfiletirati oko 1kg svjezih inćuna.
Filete isprati,dobro zasoliti.posloziti u posudu po zelji i zaliti vinskom kvasinom.
Karpaco je gotov za uporabu nakon 24 sata.
Uslast.

SALPA NA GIZU

Salpe su jako fina jadranska riba,na gradele najlipsa....kod kuce je lipa i na gizu.Dobro pecenu zalit maslinovim uljem. Posut persinom i cesnjakom.Uslast.

Fritule,brzi recept

Liti je najbolje radit brze fritule,sigurno uspijevaju i brzo se prze.

Sastojci

500 grama mekog brasna
Malo soli
5Jusnih zlica secera
Salica jogurta
Naribana jabuka
Cimeta na vrh noza
Vrecica praska za pecivo
Vrecica digo kvasca
Vrecica vanilija secera
Oko decilitar rakije
Dva zumanca
Malo mlake vode ako bude trebalo
Tuci mikserom sa nastavcima za tijesto
Staub secer za posipanje
Grozdjice i naribana korica agruma po zelji
Pola litre ulja za przenje

Priprema
Tuceno tijesto nakon dvadeset min nauljenom zlicicom stavljati i peci do latno zute boje u vrelom ulju.posuti secerom.

Lignje na kolutice..przene

Tikvice.bizi i riza

Iverak na gradele

Pogacice od tikvica

Pogacice od tikvica sa feta sirom i pancetom

Sastojci

Pola kg svjezih tikvica
2 velika jaja
200 grama feta sira
200 grama sitno nasjeckane pancete
Brasna mekog koliko popije
Malo soli
Zlicica vegete
Vrecica praska za pecivo
Oko 2 dcl ulja za przenje

Priprema

Naribati tukvice,posoliti,dodati tucena jaja,malo promjesati.
Dodati usitnjen feta sir i sitno sjeckanu pncetu.
Promjesati te dodati salici brasna u koje smo dodali prasak za pecivo i malo soli.
Mjesati drvenom zlicom te dodati jos brasna,smijesa mora biti kao za americke palacinke,gusta al ne tvrda.
Na ugrijano ulje dodavati jusnom zlicom pogacice.
Przit ih s obe strane do zlane boje.
Posluziti toplo il hladno .