POGACA OD SPINATA-DUGOPOLJSKA TURTA

POGACA OD SPINATA-DUGOPOLJSKA TURTA
narodno jelo ko stvoreno za ove hladne zimske dane...tijesto od razenog brasna sa maslinovim uljem,nadjev od spinata,kapule,kumpira i zacina cine ovu pogacu posebnom delicijom.Tko je nije imao prigodu provati sa komina,nek je napravi kod kuce,isto je predobra!

 POGACA OD SPINATA

sastojci

tijesto:

1. pola kila razenog brasna
2. 1/4 kila bijelog brasna
3. malo soli
4. 4-5 zlica maslinova ulja
5. 1 zlicica secera
6. 3 vrecice instant kvasca

 nadjev:

1.  pola kila kuhanog i mljevenog spinata
2. kilo kumpira svjezih gratanih,nariban
3. pola kile crvenog luka,kapule,nariban
4. 1 jaje
5. 2 zlice krusnih mrvica
6. 2 zlice maslinova ulja
7. nasjeckanog cesnjaka
8. zlica vegete po zelji
9. soli i papra po zelji

 priprema:
tijesto
tijesto radimo kao za kruh,kad se digne prepolovimo ga i razvucemo oba dijela u velicini tepsije.
Na masni papir stavimo tijesto,prekrijemo nadjevom od spinata i stavimo drugi dio tjesta.
Pustimo malo dizati i premazemo maslinovim uljem.
Pecemo u zagrijanoj pecnici na 220 stupnjeva oko pola sat.
Vruce namazemo maslinovim uljem i nasjeckanim cesnjakom.