Recept za tradicionalne sitne Dalmatinske keksice-Hrvatski recept

Sto duze stoje to su ukusniji i tope se u ustima
Malo novcica i malo dobre volje i imat cete super kekse bez aditiva i konzervansa
Tako jednostavni za napravit a jako ukusni

Prhi keksi-tradicionalni Dalmatinski

Potrebno je:

1. 1 kg brasna tip 500 ili 550
2. 1/2 kg. maslaca ili margarina ili mijesano/moze i domaca mast/
3. 5 kom zumanjaca i jedno cijelo jaje
4. 10 zlica secera
5. 1 zlicica morske soli
6. 1 prasak za pecivo
7. vanilija secer
8. 100 grama cokolade za kuhanje

Priprema:

• tuci zumanjca isecer i cijelo jaje
• dodati maslac i dalje tuci
  
• u brasno zamijesati prasak za pecivo,sol i vanilij secer
• smijesu od brasna dodavati u jaja i maslac koliko god moze upiti
• mozete u pocetku sve raditi mikserom a na kraju dobro razraditi rukama
• tijesto s lazanjurom razvuci .Ne pretanko,boljje oko 1 cm debljine i raditi oblike po zelji
• peci u ugrijanoj pecnici na 150-160 stupnjeva
• keksi su gotovi kad dobiju blago zutu boju!
• Ukrasiti rastopljenom cokoladom ili spajati s mermeladom!

Recept za tradicionalne sitne Dalmatinske keksice-Hrvatski recept

Sto duze stoje to su ukusniji i tope se u ustima
Malo novcica i malo dobre volje i imat cete super kekse bez aditiva i konzervansa
Tako jednostavni za napravit a jako ukusni

Prhi keksi-tradicionalni Dalmatinski

Potrebno je:

1. 1 kg brasna tip 500 ili 550
2. 1/2 kg. maslaca ili margarina ili mijesano/moze i domaca mast/
3. 5 kom zumanjaca i jedno cijelo jaje
4. 10 zlica secera
5. 1 zlicica morske soli
6. 1 prasak za pecivo
7. vanilija secer
8. 100 grama cokolade za kuhanje

Priprema:

• tuci zumanjca isecer i cijelo jaje
• dodati maslac i dalje tuci
  
• u brasno zamijesati prasak za pecivo,sol i vanilij secer
• smijesu od brasna dodavati u jaja i maslac koliko god moze upiti
• mozete u pocetku sve raditi mikserom a na kraju dobro razraditi rukama
• tijesto s lazanjurom razvuci .Ne pretanko,boljje oko 1 cm debljine i raditi oblike po zelji
• peci u ugrijanoj pecnici na 150-160 stupnjeva
• keksi su gotovi kad dobiju blago zutu boju!
• Ukrasiti rastopljenom cokoladom ili spajati s mermeladom!

Fritule-tradicionalno dalmatinsko

Dal mozete zamisliti Badnje vece bez fritula!Cijela Dalmacija mirise na fritule!Ja sam ih tek zamijesila i pocet cu ih za sat peci!Evo recepta moje bake bez raznih gluposti!


Jednostavne i ukusne FRITULE!

1. 1/2 kg brasna tip.550
2. 2 dcl jogurta
3. 6 jusnih zlica secera
4. mala zlicica soli/najmanja/
5. kora od limuna i narance
6. 1 kocka kvasca
7. suvice/grozdjice i orah po zelji/
8. 1 dcl rakije
9. 1/2 lit.suncokretovog uljaza przenje

Priprema:

1. u posudu rastopiti u mlakoj vodi oko 2 dcl. kvas,dodati zlicicu secera i zlicu brasna ,pomijesati i ostaviti da se dize!
2. Brasno staviti u vecu posudu ,pomijesai jugurt,sol,secer i naribanu koricu
3. dodati dignuti kvas i rakiju/tko voli moze staviti suvice i orahe/
   
4. sve dobro tuci drvrnom zlicom dok se tijesto ne pocme odvajati od posude
5. Ostaviti da se tijesto dize-treba doseci dvostruki obujam!
6. Zagrijat ulje pa smanjiti vatru
7. rukom uzeti tijesto,otkidat ga malom zlicom i stavljati u ulje,
8. Fritule se brzo dignu i treba ih okretat i da vatra nije prejaka jer ce pocrniti-trebaju biti svjetlo zlatno zuteboje
9. Gotove vaditi i posipati staub secerom
   

Fritule-tradicionalno dalmatinsko

Dal mozete zamisliti Badnje vece bez fritula!Cijela Dalmacija mirise na fritule!Ja sam ih tek zamijesila i pocet cu ih za sat peci!Evo recepta moje bake bez raznih gluposti!


Jednostavne i ukusne FRITULE!

1. 1/2 kg brasna tip.550
2. 2 dcl jogurta
3. 6 jusnih zlica secera
4. mala zlicica soli/najmanja/
5. kora od limuna i narance
6. 1 kocka kvasca
7. suvice/grozdjice i orah po zelji/
8. 1 dcl rakije
9. 1/2 lit.suncokretovog uljaza przenje

Priprema:

1. u posudu rastopiti u mlakoj vodi oko 2 dcl. kvas,dodati zlicicu secera i zlicu brasna ,pomijesati i ostaviti da se dize!
2. Brasno staviti u vecu posudu ,pomijesai jugurt,sol,secer i naribanu koricu
3. dodati dignuti kvas i rakiju/tko voli moze staviti suvice i orahe/
   
4. sve dobro tuci drvrnom zlicom dok se tijesto ne pocme odvajati od posude
5. Ostaviti da se tijesto dize-treba doseci dvostruki obujam!
6. Zagrijat ulje pa smanjiti vatru
7. rukom uzeti tijesto,otkidat ga malom zlicom i stavljati u ulje,
8. Fritule se brzo dignu i treba ih okretat i da vatra nije prejaka jer ce pocrniti-trebaju biti svjetlo zlatno zuteboje
9. Gotove vaditi i posipati staub secerom