Sastojci:
tijesto:
8 jaja
6 žlica šećera
20 dkg čokolade za kuhanje
20 dkg mljevenih oraha
krema: 1/2 l vrhnja
20 dkg čokolade za kuhanje
Postupak:
odvojeno istući žutanjke i bjelanjke.
Dodati u istučene žutanjke šećer, prethodno rastopljenu čokoladu i orahe te u to lagano zamješati snijeg od bjelanjaka.
Staviti peći na 180 C jedno pola sata (provjeriti čačkalicom kad je gotovo)
Toplo tijesto ispikati čačkalicom i još toplo premazati đemom od marelice.
Na ohlađeno tijesto staviti kremu!
Postupak za kremu: pola litre tekućeg šlaga mješati na laganoj vatri zajedno sa čokoladom, sve dok se čokolada ne otopi.
Paziti da vrhnje i čokolada ne zakipe.
Toplu kremu preliti po ohlađenom tijestu i dobro sve ohladiti.
sluziti sa slagom.
Ja tijesto prepolovim,stavim obilno mermelade,premazem cijeli kolac mermeladom,a kore natopim sokom od narance,jer mi doma volim tu kombinaciju cokolade i narance!!!
Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!
