ROLAT S KREMOM OD PRZENIH BADEMA

ROLAT S KREMOM OD PRZENIH BADEMA Kad zelite obradovati ukucane,a i goste finim kremastim kolacem,a nemate puno vremena,rolat s ovom kremom koj se ne kuha je odlican izbor.Dok se rolat ispece i ohladi vi imate vremena napravit kremu i stavit hladit rolat,dakle isto popodne ili dan ga mozete uz sve ostale obveze i napravit i konzumirat!Nije od kolaca koji nuzno moraju prespavat!

premazan kremom od cokolade i przenih mljevenih badema

rolat ukrasite po zelji

SASTOJCI:

za biskvit:

1. 5 velikih jaja/odvojeno mutit zumanjca i bjelanjca/
2. 5 jusnih zlica secera
3. vanilija secer
4. 5 jusnih zlica brasna
5. prasak za pecivo
6. malo soli/prstohvat/
7. naribane limunove korice
8. sok od jednog limuna

za kremu:

1. 1 pakiranje masla
2. 250 grama staub secera
3. par kapi bademovog extrakta
4. 100 grama rastopljene cokolade za kuhanje
5. 200 grama mljevenih przenih badema
6. 100 ml vrhnja za slag

slag preostali tuci i sluzi za ukrasavanje

ovako to izgleda u presjeku

PRIPREMA:

biskvit:

• odvojiti zumanjca od bjelanjaca
• tuci bjelanjca sa malo soli dok ne postanu jako cvrsti
• zumanjca sa secerom i ostalim sastojcima dobro umutiti.
• U brasno zamjesati prasak za pecivo
• polagano dodavati smjesi zumanjca po zlicu brasna+zlica tvrdog bjelanjca
• mijesati drvenom zlico,jer nece smijesa pasti
• tu smijesu izliti na masni papir i peci oko 15 min. na 180 /ugrijana pecnica/

pecenii biskvit odmah prebaciti na vlaznu cistu krpu,zarolati i ostaviti da se ohladi.
puniti kremom i ukrasiti.

krema:

• maslo sobne temperature sljubiti sa staub secerom,dodati rastopljenu cokoladu i kap-dvije extrakta od badema
• u smijesu sad dodati tekuce vrhnje za slag i tuci mikserom na najvecoj brzini
• u smjesu dodati mljeveni przeni badem
• ako nije dovoljno cvrsta  krema,stavite je malo u hladnjak,stisnut ce se
• u ohladjeni biskvit rasporediti kremu
• opet zarolati,premazati ostatkom kreme
• ukrasiti slagom i ukrasima po zelji
• malo rashladiti i posluziti!

Odlican DVOBOJNI ROLAT

DVOBOJNI ROLAT

RECEPT  by Emina Becirovic-Bjelic

 

Emina Becirovic-Bjelic DVOBOJNI ROLAT

crna kora:

5 jaja

10 kasika secera
5 kasika brasna
1/2 praska pudinga od cokolade
1 kasikica praska za pecivo

zuta kora:

5 jaja
10 kasika secera
5 kasika brasna
1/2 praska pudinga od vanilije
1 kasikica praska za pecivo

fil:
700 ml mlijeka
10 kasika secera
6 kasika gustina
250 gr margarina
kutija jaffa keksa
50-100 gr bijele cokolade sa zitaricama i brusnicom
3 kasike crnog eurokrema
3 kasike bijelog eurokrema
pekmez od sljiva

za ukrasavanje
500 ml slatkog vrhnja
Priprema:

Umutiti posebno bjelanca sa 5 kasika secera u cvrst snijeg,zatim umutiti zumanca sa 5 kasika secera,te obje smjese sastaviti.Dodati, brasno puding i prasak.Smjesu kasikom ujednaciti i istresti u tepsiju oblozenu kuharskim papirom i peci oko 20 minuta na temp. od 180° C.
Pecenu koru,zajedno sa papirom,dok je topla uviti u rolat.
Postupak ponoviti i sa zutom korom,samo umjesto pudinga od cokolade,staviti puding od vanilije.

U serpu na sporetu sipati mlijeko i dodati secer,promijesati.Posebno razmutiti gustin sa malo vode i sipati u uzavrelo mlijeko,uz neprestano mijesanje dok smjesa ne postane gusta.Skinuti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi.U ohladjeno umiksati omeksao margarin i smjesu podijeliti na dva dijela.U prvi dio staviti crni eurokrem i jaffa keks isjecen na sitnije komade.U drugi dio staviti bijeli eurokrem i sitno isjecenu cokoladu sa zitaricama i brusnicom.

Odmotati crnu koru i odvojiti od papira,te nanijeti bijeli fil,zatim preko fila nanijeti zutu koru,koju prvo premazemo sa pekmezom od sljiva,pa na pekmez nanijeti crni fil.Obje kore,lagano uviti u rolat.
Rolat ostaviti u frizider da se malo stegne,a zatim slatko vrhnje umutiti u slag i rolat dekorisati po zelji.
Prijatno! —