Tikvice.bizi i riza

Iverak na gradele

Pogacice od tikvica

Pogacice od tikvica sa feta sirom i pancetom

Sastojci

Pola kg svjezih tikvica
2 velika jaja
200 grama feta sira
200 grama sitno nasjeckane pancete
Brasna mekog koliko popije
Malo soli
Zlicica vegete
Vrecica praska za pecivo
Oko 2 dcl ulja za przenje

Priprema

Naribati tukvice,posoliti,dodati tucena jaja,malo promjesati.
Dodati usitnjen feta sir i sitno sjeckanu pncetu.
Promjesati te dodati salici brasna u koje smo dodali prasak za pecivo i malo soli.
Mjesati drvenom zlicom te dodati jos brasna,smijesa mora biti kao za americke palacinke,gusta al ne tvrda.
Na ugrijano ulje dodavati jusnom zlicom pogacice.
Przit ih s obe strane do zlane boje.
Posluziti toplo il hladno .

LJEŠNJAK KOCKE

LJEŠNJAK KOCKE

Sastojci za biskvit:

250 gr nasjeckanih lješnjaka
10 bjelanjaka
15 žlica šećera
1 žlica jabučnog octa
100 gr nutelle

Sastojci za kremu:

1,5 litra mlijeka
10 žlica brašna
10 žumanjaka
10 žlica šećera
1 puding od vanilije
1 margarin
3 vanilija šećera
100 gr čokolade za kuhanje

Priprema:

Na lim staviti masni papir, premazati ga sa margarinom i posuti sa sitno nasjeckanim lješnjacima. Umutiti bjelanjke i postepeno dodajte šećer uz stalno miješanje. na kraju dodati 1 žlicu jabučnog octa. Smjesu od bjelanjaka rasporediti preko lješnjaka i peći sat vremena 150ºC.

Kremu skuhati i kada se ohladi umiješati margarin. Potom je podijeliti na dva dijela i u jednu polovinu dodati otopljenu čokoladu.

Biskvit okrenuti tako da dio sa lješnjacima bude na vrhu, premazati sa nutellom i rasporediti kremu (jedna žlica žute kreme, jedna žlica tamne kreme).

Otopiti jednu čokoladu sa malo margarina i nekoliko žlica mlijeka i popuniti rupe između kreme. Gotov kolač ukrasiti sa šlagom i čokoladom.

Prijatno!

JUNJETINA U SAFTU

SASTOJCI

Oko 1/2kg mekog junjeceg mesa
Dvije zlice ulja
Malo soli
Zlica brasna
Nekoliko cesanja cesnjaka
Pola case vina
Malo papra plus
Salica rize za prilog

Priprema

Narezat tanko junjetinu,ocistit od zilica i posolit.
Malo istuc da omeksa.
S nedne strane posut brasnom i s nekoliko komadica cesnjaka.
Sve malo protuci da cesnjak pusti svoja ulja.
Peci na ugrijanom ulju,najprije strana s brasnom.
Kad dobije bonu na obe strane prelit vinom i poklopit.
Na laganoj vatri oko pola sata...prije serviranja posuti s malo papra.
Servirati s kuhanom rizom i salatom.

BOLONJEZ

Bolonjez

Sastojci

1/2 kg mjevenog junjeceg mesa
1 velika kapula
Malo mljevenog cesnjaka
Persina
Zlicica mljevenog muskatnog orascica
Zlicica sol
1/2 lit pasata od rajcice
Dcl suncokretiva ulja
I malo sitno nasjeckane pancete...po zelji

PRIPREMA

u lonac staviti na ulje dinstati sitno narezanu kapulu,posoliti i dodati malo vode cim se kapula zacakli te je tako ukuhati dok sasvim voda ne ispari.
Sad dodati mljeveno meso i dinstati na suho da pusti svoje sokove,pa dodati padat i zacine te kuhati na laganoj vatri najmanje sat vremena.
Skuhati manistru po zelji i posluziti s bolonjez umakom,uz ovo odlicno ide zelena salata!

Gibanica od sira

Gibanica od sira

SASTOJCI

Pola kg svjezeg sira
Pola kg kiselog vrhnja
Prstohvat soli
Cajna zlicica secera
Dva velika jaja
Decilitar biljnog ulja
Malo mlake vode
Pola kg tankih kora

PRIPREMA

U tepsiju slagati red listova kore koje pouljimo i poskropimo zr premazemo smjesom od gornjih sastojaka,zavrsiz korom koju nauljimo i poskropimo,
Pec u ugrijanoj pecnici na oko 200 celzija jedno pola zata,dok nedobije zlatno zutu boju.
Zelena salata je preporuka uz ovo jelo.