RECEPTI-FOOD RECIPES: TORTA LUKRECIJA

RECEPTI-FOOD RECIPES: TORTA LUKRECIJA: - Sent using Google Toolbar

sva prava pridrzava Andrea

RECEPTI-FOOD RECIPES: TORTA LUKRECIJA

RECEPTI-FOOD RECIPES: TORTA LUKRECIJA

Torta Lukrecia

TORTA LUKRECIJA

TORTA LUKRECIJA

Mala Princeza Lukrecija dosla je na svijet 15.veljace,a sutra je ocekujemo kod kuce.Slatkica se rodila mjesec dana prije termina i par dana je duze bila u rodilistu.Danas sam je po prvi puta drzala u narucju i jos sam pod snaznim dojmom prvog dodira moje male slatke mirisljave,najljepse unucice.Naravno sijecam se dana kad sam drzala svoju djecu i prva dva unuka,no proslo je dosta vremena od kad nismo imali malu bebicu u obitelji!
Ne samo ja,vec je cijela obitelj ushicena i sretna blagoslovom dolaska na svijet jos jednog clana obitelji.
Zeljela sam joj pokloniti nesto sasvim posebno pa sam vec dugo mozgala o torti koja bi se zvala njenim imenom,i ciji recept je u cijelosti originalan i odista posvecen Lukreciji!
Evo torta je gotova,sutra cemo je isprobati kad Lukrecija dodje kuci.
Recept je u potpunosti slozen po mojoj ideji i moj je poklon Lukreciji.

SASTOJCI:/za tijesto/

1. 6 cijelih velikih jaja
2. 4 zlice ostrog brasna
3. 2 stange cokolade za kuhanje/kras/
4. 8 zlica secera
5. pola case soka od narance
6. naribana kora narance i limuna
7. 300 grama mljevenog oraha
8. vanilij secer
9. prasak za pecivo
10. prstohvat soli

za kremu:

1. pola litre mlijeka + 1,5 dcl
2. 2 stange cokolade za kuhanje
3. 3 cijela jaja
4. 4 zlice ostrog brasna
5. 6 zlica secera
6. 200 grama mljevenog oraha
7. naribana korica limuna
8. 250 grama maslaca
9. 200 grama secera u prahu 

za ukrasavanje:

• pola litre vrhnja za slag
• krupno naribana cokolada
• zlica mermelade od sipka

PRIPREMA:

biskvit:

• odvojiti bjelanjce/sobne temperature/ i dobro tuci s malo soli.
• U drugu posudu tuci zumanjca s secerom,kad su kremasti dodati ostale sastojke te brasno i prasak za pecivo.
• Na kraju umijesati pola tucenog bjelanjca,izmijesati i sasvim na kraju dodati drugu polovinu bjelanjca i sasvim lagano promijesati.
• Preliti u kalup
• Peci na 180 stupnjeva oko 40 min.

krema:

Pola litre mlijeka staviti kuhati,a u drugu posudu staviti jaja,secer,koricu limuna,cokoladu,dobro zamijesati ,dodati ostro brasno i opet mijesati.uz dodatak 1,5 dl mlijeka,dobije se jednolicna zitka smijesa koju dodamo u uskuhalo mlijeko i mijesamo na laganoj vatri dok se sasvim ne stisne.
Ohladiti,dodati mljevene orahe i na kraju tuceni maslac s secerom u prahu.

Ohladjeni biskvit prerezati,preliti sokom od narance,puniti kremom,zadnji list premazati mermeladom pa ostatkom kreme.
Istuci slag,prekriti tortu,malo ukrasiti i posuti krupno ribanom cokoladom.
Staviti da preko noci odlezi u hladnjaku.

Little Baby Cake

Idea for baby girl very first Birthday

Little Baby Cake

INTEGRATES:
for biscuit

1. 7 big eggs
2. 10 tbs sugar
3. 5 tbs orange juice
4. 1 lemon peel
5. 20 tbs flour
6. vanilla sugar
7. baking powder

cream:

1. 1 lit milk
2. 5 tbs flour
3. 10 tbs sugar
4. 250 gram butter
5. 250 gram sugar in powder
6. 2 tbs cacao powder
7. orange peel
8. 150 gram ground almond
9. 2 eggs

Decoration:

1. 1 baby doll
2. few flowers for decoration
3. 1 lit  whipped cream

PREPARATION:/biscuit/
 First mix all for biscuit,separate beat white-egg..in another bowl add yellow-egg with sugar and beat it,add all other integrates and flour with baking powder,At the end add half beat egg-white,beat it good and at least add all egg-white and mix it slow with spoon.
Bake it in preheat oven at 180 Celsius about 35 min./use form dimension 35X25/

cream:

Boil milk,in big bowl mix eggs,flour,cacao powder and orange peel.In hot milk add mixture and cook it while all become compact.Add at cold place,When pudding is cold and beat butter and sugar powder mixture,mix a little and add ground almond.Cream is ready to use .

How to fill up cake:

First halve cold biscuit,fill it up with almond cream,cover with second part and smear with almond cream.
Up to you where you will add baby doll,you can watch my pic and make it as i did.
At the end decorate all with whipped cream and little sugar flower.

Tartar umak

TARTAR UMAK


Umak koji mozemo koristiti u sendvicima,kao prilog mesu ili ribi a definitivno ga treba svakako servirati uz pohano meso ili piletinu.

Ja sam radila pohne snicle ,juhu mesnu bistru s okruglicama od griza.

Umak se jednostavno pripravlja i moze se koristiti vise dana.

SASTOJCI:

1. 2 velika crvena luka/kapula/
2. zlicica cesnjaka u prahu
3. poča čitre kiselog vrhnja
4. zlicica senfa
5. jusna zlica maslinovog ulja
6. sol
7. papar
8. svjeti nasjeckani persin
9. sok jednog limuna

Sve sastojke usitniti,sto sitnije to bolje,zamijesati ostale sastojke,zasoliti po zelji i servirati npr. uz pohano

Healthy Winter Salad

Healthy Winter Salad

Nice and healthy  cold meal -veal meat,carrot,paprika,onion,potatoes,garlic,parsley and olive oil.

INTEGRATES:

1. 1/2 kg  veal meat
2. 2 potatoes
3. 2 carrot
4. 1 green paprika
5. 2 onion
6. garlic
7. parsley
8. 5 tbs olive oil
9. 1 lemon
10. sea salt
11. sweet red paprika powder

PREPARATION:

1. Cook in  salt water veal meat,carrot,potatoes about 1 hour
2. In mean time cut paprika,garlic,parsley in small parts
3. cooked meat ,carrot and potatoes cut to
4. add all integrates in big bowl,add salt,red paprika powder,olive oil and lemon juice.
5. Mix it and serve

Jasenka -Kocke s orahom i cokoladom

Jasenka -Kocke s orahom i cokoladom

Jest zdravo je imerativ i zelja svake domacice.
U potpu zdrav obrok dakako spada i desert.
Nikako nije istina da je samo hrana od cjelovitih zitarica zdrava.
Djeca i zdrave odrasle osobe trebaju konzumirati raznoliku hranu al u razumnim kolicinama.
Konzumirati domace deserte nikako nije nezdravo,dapace.
Da izbjegnemo prejedanje nase dijece pa i nas samih industrijskim kolacima koji svi odreda sadrze aditive i konzervanse te pojacivace okusa treba sto vise spravljati domace kolace.
Ovdje cu sa vama podijeliti recept za orah cokoladne kocke koje svi u mojoj obitelji vole ,pa i sire.
Jednostavne su za pripremiti,izdasne i jako socne i ukusne.

SASTOJCI:

1. 5 velikih jaja sobne temperature
2. 10 jusnih zlica secera
3. 2 jusne zlice griza
4. 3 dl soka od narance
5. 300 grama mljevenih oraha
6. naribana korica limuna
7. 2 jusne zlice brasna
8. 1 dl ulja
9. malo soli
10. prasak za pecivo
11. vanilija secer
12. 200 grama tamne cokolade
13. 2 zlice mermelade od sipka

PRIPREMA:

Odvojeno tuci bjelanjak sa par zrna soli,zumanjca ,secer,sol,vanilija secer,koricu limina i ulje tuci dok ne nastane pijena.Dodati mljevene orahe i griz natopljen s malo soka od narance,promijesati,dodati brasno i prasak za pecivo,opet promijesati.
Sad dodati polovinu snijega od bjelanjaca.
Izmijesati i odloziti mikser te sa zlicom umijesati ostatak bjelanjca.
Na masni papir iskreniti smijesu,poravnati i peci oko 35 minuta na 180-200 stupnjeva.
Topli kolac zaliti sokom od narance,premazati mermeladom i preliti rastopljenom vrucom cokoladom.
Izrezati na kockice i uzivati u bogatstvu okusa.