Pretraži ovaj blog

Učitava se...

četvrtak, 18. kolovoza 2016.

MA:Toni restoran na Bacama-Split

E danas kad sam cvrsto odlucila napisat par rijeci o ovom odnedavno popularnom konobi restoranu na splitskim bacama,pokraj ostarije Vidjakovi a na Perivoju brace Kaliterna,zeza me internetska veza,kucna bezicna a sve sto sam napisala preko aplikacije na mobicu jednostavno nece da se da objaviti.No nisam ja zanista splicanka,sad je ovo iak dispet,objavit cu pa ud puklo da puklo..makar ovako..idemo



To je to pivo koje mi uopce nije leglo,a nije bilo ni dovoljno rashladjeno..no to sam sama izabrala i tko mi je kriv!
Dio jelovnika da vidite stalnu ponudu koja je na dobrom tragu da ponudi tradiciju splitske tezacke kuhinje sirem pucanstvu!

Ovako ovo je jelo s dnevnog menua,ovo su teleci medaljoni koji su nazalost bili prepresuhi,a prilog od neke zelene tjestenine,koja kao i nije tjestenina je bio nejestiv
Sad ovo je slika latezine s grila,latezina je prsna zljezda najbolja od teleta.no priprema prejednostavna,zacinjeno nikako,dobro pogledajte sufigane gljive,e pa meni se pare ko iz konzerve,a ako je tako to je tragicno!
Ponavljam konoba ima neku prolaznu ocjenu,no nije ni blizu kvalitetnoj hrani koja bi odusevila nasa nepca.
Triba ulozit jos truda!
Mozda ce zimi bit bolje!
Provjerit cu pa ponovno pisati!
Puno Vas lippo pozdravlja Vasa blogerica od davne 2005
Silvana

srijeda, 1. travnja 2015.

Bakalar i slanutak-stari splitski recept


Na nagovor mog tate odlucila sam popisu dodati i Bakalar s salnutkom!pazite da slanutak potopite bar dva dana ranije!


Priprema:

  1. Kako smo vec potopili bakalar sad moramo i slanutak!Sto ga duze topimo to je bolji!
  2. Otopljeni slanutak stavimo na 2 dcl. maslinovog ulja i malo ga okrenemo,dodamo zlicu krusnih mrvica
  3. nakon pet minuta staviti isjeckani luk i persin,promijesati i odmah dodati usitnjeni bakalar
  4. dodati temeljca
  5. list lovora
  6. 5-6 zrna papra,zlicicu soli
  7. kuhati na laganoj vatri sat vremena
  8. poklopiti i iskljuciti
  9. nakon sto je odstajalo oko pola sata dodatijos zlicu maslinovog ulja i malo isjeckanog luka i persina.
  10. posluziti i uzivati!

ponedjeljak, 30. ožujka 2015.

SIRNICA-PINCA-POGACA

SIRNICA-PINCA-POGACA
 


Recept je jednostavan a priprema pomalo komplicirana.Nije skup kolac al trazi strpljenje i ruku za dizana tijesta.

Sastojci:

  • 5 zumanjaca
  • 1 cijelo jaje
  • 1 salica ulja
  • 2 jušne zlice masla
  • sok od 2 narance i dva limuna + naribana korica
  • 8 jušnih žlica šecćera
  • 2 jusne zlice prošeka
  • malo soli
  • 2 kocke digo kvasca
  • malo mlakog mlijeka za otopit kvas
  • mirisa za sirnice a moze i bez njega
  • brasna koliko popije/oko 750 grama/




PRIPREMA:


Sama priprema nije komplicirana al treba voditi racuna da svi sastojci budu ugrijani,dakle nikako nedodavati hladan sok agruma ili hladna jaja,sok malo podgrijte,jaja nek budu sobne temperature,isto tako i maslo.
Brasno prosijte,bolje se mijesi prosijano.
U brasno/oko pola kile/dodajte koricu limuna,sol i secer..malo promijesajte...sad dodajte zumanjca,1 cijo jaje,sok mlaki,maslac i dignuti napravljeni kvas..ako zelite da je tijesto vlazno i socno nedodajite ni mlijeko ni vodu..dovoljan je sok dvije narance i limuna...tko voli moze staviti i malo vise proseka ili maraskina.
Sadpolako mijesajte,moze i mikserom al najbolje je starinski,rukama...dobro izradite tijesto,dodajte brasna po potrebi,mijesite i mijesite dok se vise ne lijepi za podlogu,napravite kuglu i pustite da se na toplom dize..kad dostigne dvostruki obujam premijesite ga,napravite male pogace i stavite ih na masni papir da se dizu!To ce potrajati sat,mozda sat i po...kad su se bar udvostrucile krizno ih razrezite,premazite jajem i stavite u toplu pecnicu na 150 stupnjeva /ne toplije/ da se lagano peku...oko 40 min.To je to...






SocialTwist Tell-a-Friend Bookmark and Share

Ukupno prikaza stranice

FeedBurner FeedCount

stavite na vas blog-za razmjenu linkova ostavite komentar