MOJE BUHTLE-TRADICIONALNE JEDNOSTAVNE BUHTLE!

MOJE BUHTLE U SLICI I RIJECI

tradicionalni recept,rahle,socne,mekane,mirisne domace buhtle

Svi mi govore,da je fotkica najvaznija kod pisanja uputa za kolace,vjerujem da je to istina,no ja sam samo obicna domacica koja vecinu vremena provodi u kuhinji i nemam svremena se posvetiti fotkanju!Zato se nadam da Vam nece lose fotkice unistiti opci dojam uspjesnog recepta !

 SASTOJCI

tijesto

1. 2 zumanjca
2. 500 grama brasna
3. korica jedne narance
4. sok narance
5. 5 jusnih zlica secera
6. vanilija secer
7. 2 jusne zlice suhog kvasca
8. 1 dcl ulja
9. 1 dcl toplog mlijeka
10. malo soli

 PRIPREMA

• Najvaznije je da svi sastojci za tijesto budu topli,jer se buhtle bas moraju dobro dignuti.
• dakle u posudu stavimo ugrijano brasno 
• u brasno umijesamo suhe sastojke
• dodamo zumanjca
• te toplo mlijeko i topli sok od narance
• zamijesamo,ako treba dodamo jos malo brasna
• tijesto dobro razraditi,nek bude jako mekano
• ostaviti na toplom da se dize

 dignuto tijesto prepoloviti i lazanjurom razvuci polovice...stavljati nadjev i rolati!

 evo ovdje se dobro vidi kako ja to radim

 zarolano tijesto rezati i slagati na masni papir u skravadu!

 evo ih slozene i sad se trebaju dizati

 kako vidite nakon jedno sat vremena su se jako lijepo digle

 sad ih premazati jajem i staviti peci na lagano,u ugrijanu pecnicu na oko 150 jdno 40 minuta

 Ovako izgledaju tek pecene

 pospem ih staub secerom dok su vruce

BUHTLE S COKOLADOM I MERMELADOM

Prohladno vrijeme u meni budi zelju za pecenjem kolaca,pogotovo onih s dizanim tijestom a medju omiljenim su mi buhtle.

SASTOJCI.

tijesto:

• 1 kg mekog brasna
• 3 cijela jaja
• 6 jusnih zlica secera
• malo soli
• sok jednog limuna
• naribana korica limuna
• pola praska za pecivo
• 2 di-go suha kvasca
• 3 dcl mlakog mlijeka
• 1,5 dcl ulja

nadjev:

1. cokoladni namaz
2. mermelada od marelica

PRIPREMA:

U ovecu posudu stavite brasno,posolite,stavite secer,prasak za pecivo,naribanu koricu limuna,digo kvasac/brasna stavite oko 2/3 ..ostalo ce te upotrebiti dok mijesite/.Ugrijte mlijeko,ulijte ga u brasno,dodajte ulje i 3 cijela jaja.
Mijesajte ustrajno i dugo,da se stvaraju mjehurici,dodajite brasna po  potrebi,tijesto mora biti meko al se nesmije lijepiti.Tako izradjeno tijesto ostavite na toplom da se dize.
Kad je doseglo bar dvostruki obujam tijesto je speremno za daljnju obradu.Podijelite ga u otprilike 4 male lopte,svaku loptu napose razvaljajte,stavite oko 3-4 hrpice nadjeva ,zarolajte i presjecite da nastanu kao valjci.
Poslozite ih u skravadu/tepsiju/,pustite nek se na toplom dizu dok dosegnu dupli obujam,prije pecenja premazite jajem.
Pecnicu ugrijte na 170 stupnjeva,nesmije bit pretopla jer onda tijesto premazano jajem gori.Kad dobije zlatnozutu boju smanjite na 150 stupnjeva,jos pecite ..kad se tijesti ne lijepi na stikatdentu onda je gotovo.Izvadite,pospite staubom ili ukrasite cokoladnim preljevom ili nista,jedite i uzivajte!!!

Dani kruha-Buhtle neobicne

Mojim unucima ,sutra u osnovnoj skoli,je proslava Dana kruha!
Sad mozete se upitati zasto nisam napravila neki fini domaci kruh!
Razlog je jednostavan,proslih godina sam nosila kruh,mucila se oko izvedbe a moji unuci su se vracali nezadovoljni jer kako mi kazu druge mame posalju kolace/najcesce kupljene,gotove/.
Tako ove godine i ja radim nesto slatko!
odlucila sam odustat od kremastih kolaca jer posto ja ne vozim decki do skole moraju nosit kolace!
A vijerovali ili ne iako zivimo u Splitu put do skole im je gori od kozjeg!
Dobro ste culi,ZIVIMO U SPLITU!!!Ne u okolici Splita vec u Splitu!
ali sad postrane uvijeti zivljenja u Splitu,o tom uopce nisam zeljela pisati vec mi je samo navrlo!
ja sam deckima spremila ove neobicne buhtle,tijesto za buhtle je standardno al sam malo promijenila oblik!
Evo mozete sami vidjeti!

BUHTLE sa Čokoladom

BUHTLE sa Čokoladom