Crni ječam sa sipom - Kuhajte s Anom Ugarković

Crni ječam sa sipom - Kuhajte s Anom Ugarković: "Crni ječam sa sipom

Recept je namijenjen za 8 osoba, a sadrži 281 kcal po osobi!

* 60 ml maslinovog ulja
* 2 režnja češnjaka, nasjeckanog
* 1 glavica ljubičastog luka, nasjeckana
* 1 rebro lisnatog celera, nasjeckano
* 1 lovorov list
* 700 g svježe sipe, očišćene i narezane na kockice
* 200 ml bijelog suhog vina
* 300 ml pirea od rajčica
* naribana korica limuna
* 2 žlice crnila od sipe
* 2 žlice maslaca
* sol i svježe mljeveni papar
* 1 šalica ječma
* 1 vezica peršina, nasjeckana

Kuhajte ječam u slanoj, kipućoj vodi 10 minuta, dok malo ne omekša, a zatim ocijedite. Zagrijte maslinovo ulje u loncu i dodajte luk i celer. Pirjajte dok ne omekšaju, a zatim dodajte češnjak, lovor, ječam i sipu. Pirjajte 10-ak minuta, podlijte sa vinom te pustite da vino ispari. Dodajte crnilo od sipe i pire od rajčica. Posolite i popaprite te dodajte naribanu koricu limuna. Smanjite vatru i pirjajte dok ječam i sipa nisu mekani, još 20 do 30 minuta. Eventualno podlijte sa malo vode, ako ječam upije svu tekućinu. Na kraju dodajte maslac i peršin te poslužite!

- Sent using Google Toolbar"

Voli Vas Silvana!Silvana, with Love!

Crni ječam sa sipom - Kuhajte s Anom Ugarković

Crni ječam sa sipom - Kuhajte s Anom Ugarković: "Crni ječam sa sipom

Recept je namijenjen za 8 osoba, a sadrži 281 kcal po osobi!

* 60 ml maslinovog ulja
* 2 režnja češnjaka, nasjeckanog
* 1 glavica ljubičastog luka, nasjeckana
* 1 rebro lisnatog celera, nasjeckano
* 1 lovorov list
* 700 g svježe sipe, očišćene i narezane na kockice
* 200 ml bijelog suhog vina
* 300 ml pirea od rajčica
* naribana korica limuna
* 2 žlice crnila od sipe
* 2 žlice maslaca
* sol i svježe mljeveni papar
* 1 šalica ječma
* 1 vezica peršina, nasjeckana

Kuhajte ječam u slanoj, kipućoj vodi 10 minuta, dok malo ne omekša, a zatim ocijedite. Zagrijte maslinovo ulje u loncu i dodajte luk i celer. Pirjajte dok ne omekšaju, a zatim dodajte češnjak, lovor, ječam i sipu. Pirjajte 10-ak minuta, podlijte sa vinom te pustite da vino ispari. Dodajte crnilo od sipe i pire od rajčica. Posolite i popaprite te dodajte naribanu koricu limuna. Smanjite vatru i pirjajte dok ječam i sipa nisu mekani, još 20 do 30 minuta. Eventualno podlijte sa malo vode, ako ječam upije svu tekućinu. Na kraju dodajte maslac i peršin te poslužite!

- Sent using Google Toolbar"

Voli Vas Silvana!Silvana, with Love!

Rižot od muzgavaca

 Kazem rizot a bilo bi bolje da kazem orzot,jer necu upotrebiti rizu vec orzo,dakle bit ce to predobra papica..
Petak je sutra,pa kako tradicija nalaze nije to dan od mesa vec od ribe il neceg drugog morskog!
Muzgavac je jako ukusan,moze se spremati na gotovo sve pozbnate nacine..dakle od muzgavaca mozete napravit salatu,mozete ih servirat leso s malo ulja..mmmmmmmmm,mozete napravit brujet,mozete ih ispec sa kumpirima ,a i napravit rizot!
Nek nisu cjenjeni,nek im cijena nije visoka..super su,i kad ih jednom pocmete konzumirat postat ce neizostavni dio vaseg jelovnika.

RIZOT OD MUZGAVACA

 SASTOJCI//za 4 osobe/

• 1 kg muzgavaca od kamena/gledajte da budu oni sivkasti/ i malo veci
• 250 grama orza/jecmena kasa koju dan prije stavimo topiti u hladnu vodu/
• 3 velike kapule
• nasjeckani persin
• nasjeckani luk
• 1 casa proseka
• sol
• zlica vegete mediteran/moze i nemora/
• malo soli
• ribani sir
• maslac
• maslinovo ulje
• povrce za juhu

PRIPREMA:

Orzo dan prije stavite topit!
Muzgavce ocistite i stavite kuhat u hladnu nesoljenu vodu,dodajte povrce kao da kuhate juhu!
Kuhajte oko pola sat nakon sto uzavre.Maknite s vatre,izvadite supljacom muzgavce i narezite ih na male komade.
Juhu sacuvajte,to vam je temeljac za rizot!

Sad uzmite ovecu posudu,stavite ulje,nasjecite kapulu,i ubijte je,nek omeksa a nikako zazuti!!!
dodajte nasjeckane muzgavce,malo mjesajte na vatri,zatim dodajte orzo/koji ste ocjedili od vode u kojoj se topio/.
Nalijte juhe od muzgavaca i kuhajte..kuhat ce se oko sat vremena...dok orzo neomeksa ne solite i nedodajite zacine.
Nakon jedno sat vremena,dosolite,dodajte vegetu ako volite,ulijte prosek i kuhajte,dolijite temeljca po potrebi!
Kad je orzo omeksao dodajte sjeckani persin i luk,
Jos malo promjesajte i iskljucite vatru.
Dodajte jos zlicu maslinova ulja,poklopite.
Posluzite sa salatom i ribanim sirom!
Uslast!






Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

CASABLANKA CAKE

 Casablanca Cake



 INGREDIENTS: the biscuit /


    * 10 egg whites
    * 250 grams of sugar
    * A pinch of salt
    * 200 grams of dates
    * 200 grams of pistachio
    * 3 tablespoons flour
    * Grated lemon peel
    * Juice of one lemon
FROSTING:


    * 10 egg yolks
    * 10 tablespoons powdered sugar
    * 1 bag of powder cream
    * 1 whole butter-250 grams

PREPARATION:

Cake:

Egg whites, room temperature, add sea salt,mixer and beat at highest speed.
In another bowl add chopped dates, chopped pistachio / I use them the way to fry lightly, then h easier to separate and then put in a tea towel and a good hammer beats the meat.
Now mix sugar, lemon juice, grated peel of lemon,  ... now add the flour and mix again.
In the resulting mixture put half of egg whites and mix quickly .. now add the second part of the whipped whites and gently Stir the mixture is bubble!
In preferred form, the greaseproof paper put half the mixture and bake for about 45 minutes at 100 degrees Celsius.

Cream:
Put the sugar into the yolks, beat mixer for about 2-3 minute,add one bag of powder cream, continue to mix until all come as one..add firm and soft, chopped butter.Mix it good to get a uniform mixture.

Pattern:

Beat cream, make chocolate leaves and broke them in irregular shapes, arrange on the cake.


Preparation:
On the first half put the biscuit cream, cover the other cake, cover all the cream.
Now cover all the whipped cream, chocolate wafers and scatter at random ... or decorate if desired! 

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

CASABLANKA CAKE

 Casablanca Cake



 INGREDIENTS: the biscuit /


    * 10 egg whites
    * 250 grams of sugar
    * A pinch of salt
    * 200 grams of dates
    * 200 grams of pistachio
    * 3 tablespoons flour
    * Grated lemon peel
    * Juice of one lemon
FROSTING:


    * 10 egg yolks
    * 10 tablespoons powdered sugar
    * 1 bag of powder cream
    * 1 whole butter-250 grams

PREPARATION:

Cake:

Egg whites, room temperature, add sea salt,mixer and beat at highest speed.
In another bowl add chopped dates, chopped pistachio / I use them the way to fry lightly, then h easier to separate and then put in a tea towel and a good hammer beats the meat.
Now mix sugar, lemon juice, grated peel of lemon,  ... now add the flour and mix again.
In the resulting mixture put half of egg whites and mix quickly .. now add the second part of the whipped whites and gently Stir the mixture is bubble!
In preferred form, the greaseproof paper put half the mixture and bake for about 45 minutes at 100 degrees Celsius.

Cream:
Put the sugar into the yolks, beat mixer for about 2-3 minute,add one bag of powder cream, continue to mix until all come as one..add firm and soft, chopped butter.Mix it good to get a uniform mixture.

Pattern:

Beat cream, make chocolate leaves and broke them in irregular shapes, arrange on the cake.


Preparation:
On the first half put the biscuit cream, cover the other cake, cover all the cream.
Now cover all the whipped cream, chocolate wafers and scatter at random ... or decorate if desired! 

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

CASABLANKA CAKE

 Casablanca Cake



 INGREDIENTS: the biscuit /


    * 10 egg whites
    * 250 grams of sugar
    * A pinch of salt
    * 200 grams of dates
    * 200 grams of pistachio
    * 3 tablespoons flour
    * Grated lemon peel
    * Juice of one lemon
FROSTING:


    * 10 egg yolks
    * 10 tablespoons powdered sugar
    * 1 bag of powder cream
    * 1 whole butter-250 grams

PREPARATION:

Cake:

Egg whites, room temperature, add sea salt,mixer and beat at highest speed.
In another bowl add chopped dates, chopped pistachio / I use them the way to fry lightly, then h easier to separate and then put in a tea towel and a good hammer beats the meat.
Now mix sugar, lemon juice, grated peel of lemon,  ... now add the flour and mix again.
In the resulting mixture put half of egg whites and mix quickly .. now add the second part of the whipped whites and gently Stir the mixture is bubble!
In preferred form, the greaseproof paper put half the mixture and bake for about 45 minutes at 100 degrees Celsius.

Cream:
Put the sugar into the yolks, beat mixer for about 2-3 minute,add one bag of powder cream, continue to mix until all come as one..add firm and soft, chopped butter.Mix it good to get a uniform mixture.

Pattern:

Beat cream, make chocolate leaves and broke them in irregular shapes, arrange on the cake.


Preparation:
On the first half put the biscuit cream, cover the other cake, cover all the cream.
Now cover all the whipped cream, chocolate wafers and scatter at random ... or decorate if desired! 

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

TORTA CASABLANCA

EVO ZA MAMIN RODJENDAN TORTA KOJU VOLI MOJ TATA!!
Mislim da bi se malo tko nasao a da nebi volio ovu tortu,jednostavna je ,al bogata okusom i tim malo orjentalnih stihom koji mu daju datule i przeni pistaci...

 SASTOJCI:/za biskvit/

•  10 bjelanjaka
• 250 grama šećera
• malo soli
• 200 grama datula
• 200 grama pistaca
• 3 jušne žlice brasna
• naribana korica limuna
• sok jednog limuna

KREMA:

• 10 žumanjaka
• 10 zlica secera u prahu-stauba
• 1 vrecicu praška za šlag
• 1 cijeli maslac-250 grama

PRIPREMA:

Biskvita:

Bjelanjke,sobne temperature,lagano posliti i tuci mikserom na najveću brzinu.
U drugu posudu staviti nasjeckane datule,nasjeckane pistacie/ja ih onako u kori lagano poprzim,tad h lakse odvajam i zatim stavim u kuhinjsku krpu i dobro istucem batom za meso/.
U smesu zamjesajte secer,sok od limuna,naribanu koricu od limuna,izmjesajte...sad dodajte brasno i ponovno izmjesajte.
U dobivenu smjesu stavite polovinu tucenih bjelanjaka i brzo izmjesajte..sad dodajte drugi dio tučenog bjelanjca i lagano umjesajte da smjesa bude mjehurićasta!
U zeljeni oblik ,na masni papir stavite pola smjese i pecite oko 45 minuta na 100 stupnjeva celzija.

Krema:
u zumanjke stavite secer,tucite mikserom oko 2-3 minute.Dodajte jednu vrecicu praha za slag,dalje mijesajte dok nedobijete cvrstu pjenastu smjesu.Sad dodajte narezani i mekani maslac.Dobro izmjesajte da dobijete ravnomjernu smjesu.

Ukrasavanje:

Istucite šlag,napravite od cokolade listove i izlomite ih u nepravilne oblike,poslozite po torti.


Izrada:
Na prvi biskvit stavite pola kreme,poklopite drugim biskvitom,sve prekrijte kremom.
Sad sve prekrijte šlagom,nasumično pobacajte cokoladne plocice...ili ukrasite po zelji!

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!