TORTA CASABLANCA

EVO ZA MAMIN RODJENDAN TORTA KOJU VOLI MOJ TATA!!
Mislim da bi se malo tko nasao a da nebi volio ovu tortu,jednostavna je ,al bogata okusom i tim malo orjentalnih stihom koji mu daju datule i przeni pistaci...

 SASTOJCI:/za biskvit/

•  10 bjelanjaka
• 250 grama šećera
• malo soli
• 200 grama datula
• 200 grama pistaca
• 3 jušne žlice brasna
• naribana korica limuna
• sok jednog limuna

KREMA:

• 10 žumanjaka
• 10 zlica secera u prahu-stauba
• 1 vrecicu praška za šlag
• 1 cijeli maslac-250 grama

PRIPREMA:

Biskvita:

Bjelanjke,sobne temperature,lagano posliti i tuci mikserom na najveću brzinu.
U drugu posudu staviti nasjeckane datule,nasjeckane pistacie/ja ih onako u kori lagano poprzim,tad h lakse odvajam i zatim stavim u kuhinjsku krpu i dobro istucem batom za meso/.
U smesu zamjesajte secer,sok od limuna,naribanu koricu od limuna,izmjesajte...sad dodajte brasno i ponovno izmjesajte.
U dobivenu smjesu stavite polovinu tucenih bjelanjaka i brzo izmjesajte..sad dodajte drugi dio tučenog bjelanjca i lagano umjesajte da smjesa bude mjehurićasta!
U zeljeni oblik ,na masni papir stavite pola smjese i pecite oko 45 minuta na 100 stupnjeva celzija.

Krema:
u zumanjke stavite secer,tucite mikserom oko 2-3 minute.Dodajte jednu vrecicu praha za slag,dalje mijesajte dok nedobijete cvrstu pjenastu smjesu.Sad dodajte narezani i mekani maslac.Dobro izmjesajte da dobijete ravnomjernu smjesu.

Ukrasavanje:

Istucite šlag,napravite od cokolade listove i izlomite ih u nepravilne oblike,poslozite po torti.


Izrada:
Na prvi biskvit stavite pola kreme,poklopite drugim biskvitom,sve prekrijte kremom.
Sad sve prekrijte šlagom,nasumično pobacajte cokoladne plocice...ili ukrasite po zelji!

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

TORTA CASABLANCA

EVO ZA MAMIN RODJENDAN TORTA KOJU VOLI MOJ TATA!!
Mislim da bi se malo tko nasao a da nebi volio ovu tortu,jednostavna je ,al bogata okusom i tim malo orjentalnih stihom koji mu daju datule i przeni pistaci...

 SASTOJCI:/za biskvit/

•  10 bjelanjaka
• 250 grama šećera
• malo soli
• 200 grama datula
• 200 grama pistaca
• 3 jušne žlice brasna
• naribana korica limuna
• sok jednog limuna

KREMA:

• 10 žumanjaka
• 10 zlica secera u prahu-stauba
• 1 vrecicu praška za šlag
• 1 cijeli maslac-250 grama

PRIPREMA:

Biskvita:

Bjelanjke,sobne temperature,lagano posliti i tuci mikserom na najveću brzinu.
U drugu posudu staviti nasjeckane datule,nasjeckane pistacie/ja ih onako u kori lagano poprzim,tad h lakse odvajam i zatim stavim u kuhinjsku krpu i dobro istucem batom za meso/.
U smesu zamjesajte secer,sok od limuna,naribanu koricu od limuna,izmjesajte...sad dodajte brasno i ponovno izmjesajte.
U dobivenu smjesu stavite polovinu tucenih bjelanjaka i brzo izmjesajte..sad dodajte drugi dio tučenog bjelanjca i lagano umjesajte da smjesa bude mjehurićasta!
U zeljeni oblik ,na masni papir stavite pola smjese i pecite oko 45 minuta na 100 stupnjeva celzija.

Krema:
u zumanjke stavite secer,tucite mikserom oko 2-3 minute.Dodajte jednu vrecicu praha za slag,dalje mijesajte dok nedobijete cvrstu pjenastu smjesu.Sad dodajte narezani i mekani maslac.Dobro izmjesajte da dobijete ravnomjernu smjesu.

Ukrasavanje:

Istucite šlag,napravite od cokolade listove i izlomite ih u nepravilne oblike,poslozite po torti.


Izrada:
Na prvi biskvit stavite pola kreme,poklopite drugim biskvitom,sve prekrijte kremom.
Sad sve prekrijte šlagom,nasumično pobacajte cokoladne plocice...ili ukrasite po zelji!

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

Splitska torta -Foscarini

moram priznat da sam ja veceras sve sastojke samlila,jer mi se nije sjeckalo,iako je neusporedivo bolja kad se sve sasjecka,i decki vole kad dodam malo cokolade pa sam i to promjenila ...kako vidite ukrasavanje mi neide pa sam samo posula cokoladom i narezala,pekla sam je u cetvrtastom obliku,jer ako nisu posebne prigode radije radim kolac u obliku pravokutnika,lijepse mi je za izrezat i pospremit u kutije!!!

Proslo je mozda 4 ili 5 godina da sam pisala ovaj recept,i eto danas na FB se spomenula i ja sam naravno dobila zelju napravit je,misli da je ovo jedna od najboljih torti,nije tako teska  kao mnoge nasih sjevernih krajeva

Splitska torta /verzija Babine ulice/

Sastojci/za tjesto/

·   150 g oraha

·   150 g  przenih bajama

·   150 g grozdjica

·   4 jusne žlice pšeničnog oštrog brašna tip 400 + 1 jusna zlica mekog brasna

·   9  tucenih bjelanjaka

·   9  jusnih zlica secera

/naribana korica narance,zlicica narancina ili limuncina---moze i nemora/

Sastojci za kremu:

·  Za kremu:

·   9 zumanjaka

·    9 jusnih žlica staub secera

·   paket masla/250 grama/

·   2-3 vanilija secera

Priprema:

Sve navedene sastojke nasjeckajte i pomiješajte s brašnom.

 Dodajte čvrst snijeg od bjelanjaka u koji ste pred kraj dodali staub šećer.

 Lagano izmiješajte/drvenom zlicom/ i dobivenu smjesu stavite u namascenu,omrvicenu skrovadu ili jos bolje upotrebite masni papir.

Ja najradije napose pecem 3 kore ,al moze se i odjednom ,pa po pecenju narezati!!

Staviti peci u ugrijanu pecnicu na oko 180 stupnjeva,oko 20-25 minuta.

Priprema kreme:

Zumanjke i secer najprije dobro istucite mikserom a zatim kuhajte na pari stalno lagano rucno mjesajuci dok ne postane gusto.

Ohladjenoj kremi dodati maslo,promjesati i puniti tjesto.

Ukrasiti po zelji,tu sam ja dosta losa,al masti pustite na volju...

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

Splitska torta -Foscarini

moram priznat da sam ja veceras sve sastojke samlila,jer mi se nije sjeckalo,iako je neusporedivo bolja kad se sve sasjecka,i decki vole kad dodam malo cokolade pa sam i to promjenila ...kako vidite ukrasavanje mi neide pa sam samo posula cokoladom i narezala,pekla sam je u cetvrtastom obliku,jer ako nisu posebne prigode radije radim kolac u obliku pravokutnika,lijepse mi je za izrezat i pospremit u kutije!!!

Proslo je mozda 4 ili 5 godina da sam pisala ovaj recept,i eto danas na FB se spomenula i ja sam naravno dobila zelju napravit je,misli da je ovo jedna od najboljih torti,nije tako teska  kao mnoge nasih sjevernih krajeva

Splitska torta /verzija Babine ulice/

Sastojci/za tjesto/

·   150 g oraha

·   150 g  przenih bajama

·   150 g grozdjica

·   4 jusne žlice pšeničnog oštrog brašna tip 400 + 1 jusna zlica mekog brasna

·   9  tucenih bjelanjaka

·   9  jusnih zlica secera

/naribana korica narance,zlicica narancina ili limuncina---moze i nemora/

Sastojci za kremu:

·  Za kremu:

·   9 zumanjaka

·    9 jusnih žlica staub secera

·   paket masla/250 grama/

·   2-3 vanilija secera

Priprema:

Sve navedene sastojke nasjeckajte i pomiješajte s brašnom.

 Dodajte čvrst snijeg od bjelanjaka u koji ste pred kraj dodali staub šećer.

 Lagano izmiješajte/drvenom zlicom/ i dobivenu smjesu stavite u namascenu,omrvicenu skrovadu ili jos bolje upotrebite masni papir.

Ja najradije napose pecem 3 kore ,al moze se i odjednom ,pa po pecenju narezati!!

Staviti peci u ugrijanu pecnicu na oko 180 stupnjeva,oko 20-25 minuta.

Priprema kreme:

Zumanjke i secer najprije dobro istucite mikserom a zatim kuhajte na pari stalno lagano rucno mjesajuci dok ne postane gusto.

Ohladjenoj kremi dodati maslo,promjesati i puniti tjesto.

Ukrasiti po zelji,tu sam ja dosta losa,al masti pustite na volju...

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

Foscarini bogata torta od oraha

Vec sam pred dosta godina naucila da netreba ispucati sve kolace za Bozic i Novu,i poslije doceka smo zivi,primamo goste,druzimo se ,pa je lijepo napraviti i poneki svjezi kolac,kolic koji se ne vuce vec danima po kuci...dakle ispecimo ovu svecanu Foscarini tortu...to je moj dugogodisnji,prokusani recept za rortu od oraha..radila sam je puno puta,za sve mpoguce prigode i u svim oblicima i sa svim mogucim ukrasima..i uvijek iznova odusevi sve koji je kusaju!!!
Evo ovdje s vama cu podijeliti sve male trikove kako bi i vama ova torta ispala savrsena.

SASTOJCI:/za biskvit/

• 400 grama fino mljevenih oraha
• 5 velikih cijelih jaja
• 12 jusnih zlica secera
• malo soli
• 1 prasak za pecivo
• 1 vanilij secer
• korica ribana jedne domace narance
• 2 jusne zlice brasna

ZA kremu:

• 2 pudinga od cokolade/i secera po uputi za pripremu/
• 150 grama staub secera
• 300 grama mljevenih oraha
• oko 10-12 mljevenih maslenih keksa
• 2 jusne zlice masla
• par kapi extrakta od ljesnjaka

PRIPREMA:

Sama priprema je jednostavna i brza,jaja trebaju bit svjeza i sobne temperature...jaja,secer i korica narance + sol se tuku zajedno mikserom..
kad je smjesa tvrda dodavati mljevene orahe..a na kraju brasno u koje smo umijesali prasak za pecivo..
izliti u kalup,peci na oko 180 stupnjeva oko pola sata,lijepo naraste,malo ohladiti i prerezati na pola,zaliti sokom od narance...

Priprema kreme:

Lako i jednostavno,skuhajte nesto tvrdji puding/po uputi/,dodajte maslac,mljevene kekse,mljeveni orah,lagano mijesajte

Slaganje torte:


Na prvu koru staviti sloj mermelade po zelji/marelica,sipak ili sl./
staviti pola kreme,poklopiti drugum dijelom biskvita.
Opet sve premazati mermeladom,dodati ostatak kreme,sve premazati.
Ohladiti.
Ukrasiti po zelji,slagom,cokoladom isl.

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!