ponedjeljak, 6. kolovoza 2012.

Kocke od sira

(2) jela i kolači


KRIŠKE OD SIRA S JAGODAMA
Sastojci za 10 kriški: Za tijesto: po 75 g pšeničnog i pirovog brašna, 100 g maslaca, 50 g smeđeg šećera, 1 žumance .Za nadjev: 4 jaja, 500 g posnog sira, 300 g light jogurta, 100 g šećera, 50 g maslaca, 2 vrečice instant pudinga, od vanilije, 250 g jagoda. Umijesite sve sastojke za tijesto. Omotajte tijesto prozirnom folijom pa ga držite u hladnjaku 30 min. Odvojite bjel
anca od žumanaca. Izmiksajte žumanca, sir jogurt, 50 g šećera i tekući maslac tako da dobijete glatku smjesu. Neprestano miješajući pjenjačom umiješajte puding u prahu. Bjelanca stucite u snijeg sa 50 g šećera pa također pjenjačom umiješajte u sirnu kremu. Pećnicu zagrijte na 175 *C. Tijesto razvaljajte na pobrašnjeloj podlozi na pravokutnik dimenzija 30x20 cm pa gapoložite na lim obložen papirom za pečenje. Oko tijesta stavite limeni okvir za tijesto te veličine pa ga premaažite sirnom kremom i pecite 60 min. Nakon 20 min pokrijte ga aluminijskom folijom. Kad je kolač pečen, izvadite ga i ostavite da se ohladi. Jagode operite očistite, narežite na ploške, posložite po kolaču i, ako želite kolač prelijte pripremljenim preljevom za torte.
Objavi komentar

MA:Toni restoran na Bacama-Split

E danas kad sam cvrsto odlucila napisat par rijeci o ovom odnedavno popularnom konobi restoranu na splitskim bacama,pokraj ostarije Vidjako...