srijeda, 28. studenoga 2012.

KARAMEL LEŠNIK PITA



DANINA KUHINJA
 KARAMEL LEŠNIK PITA
Sastojci za kore:
2 jaja
10 kašika šećera
10 kašika istopljene masti

10 kašika mleka
600 gr brašna
1 kesica praška za pecivo
Fil:
250 gr šećera
6 dcl mleka
4 kašike gustina
250 gr margarina
100 gr pečenih mlevenih lešnika
Priprema:
Od sastojaka za kore umesiti testo. Dobro izraditi i podeliti na 5 delova. Svaki deo razvaljati na papir veličine 25×35 i peći na prevrnutom plehu.
Fil:
U posudu staviti šećer i karamelisati ga da ostane svetlo žut. Dodati 5 dcl mleka i kuvati na tihoj vatri da se karamelisani šećer istopi. Umutiti 1 dcl mleka sa 4 kašike gustina, dodati u karamelisano mleko, kuvati da se zgusne. Tada dodati margarin da se istopi i mlevene lešnike. Fil malo prohladiti i mlakim filovati kore. Zadnju koru filovati i posuti mlevenim lešnicima.
Objavi komentar

ORAHNJAČA I MAKOVNJAČA RECEPT

 Recept za orahnjaču i makovnjaču/kako je to radila moja mama/ Za tijesto ide:/ovo je za dvije savijaće/ 5     žumanjka 100 g šećera...