SAVIJACA OD BADEMA-BAJAMA

SAVIJACA OD BADEMA-BAJAMA

IAKO JAKO VOLIM ORAHE,PA I ORAHNJACU,ZBOG  ZDRASTVENIH PROBLEMA MOG SUPRUGA I MOJIH RODITELJA,RADIM SAVIJACU OD BADEMA ILI KOKOSA,ILI MJESANO.

 SASTOJCI
tijesto

1. 3 zumanjka
2. pola kile brasna
3. 3 vrecice instant kvasca
4. 6 zlica secera
5. naribana korica narance
6. sok jedne narance
7. malo soli
8. vanilija secer
9. 10 zlica ulja
10. toplog mlijeka koliko popije

 nadjev:

• 3 bjelanjca
• 8 zlica sitno mljevenih bajama
• 6 zlica secera
• vanilij sexer
• pola kesice praska za pecivo+jedna zlica brasna
• 2-3 kapi gorkog extrakta badema ili maraskina

 PRIPREMA

• Tijesto zamijesati po ustaljenom postupku za dizana tijesta.
• Vazno je da svu svi sastojci ugrijani,prostorija topla da se tijesto sto bolje digne!
• Razradite dobro tijesto,nek se napunu mjehuricima zraka
• ostaviti na toplo nek se dize

•  dignuto tijesto premjesiti
• razvaljati lazanjurom
• puniti nadjevom od bajam i tucenih bjelanjaca
• zarolati i pustiti dizati
• dignuto tjesto premazati tucenim jajem
• staviti peci na laganu vatru,na 150 stupnjeva jedno 40 minuta

 priprema nadjeva

• dobro tuci bjelanjca sa malo soli
• u tvrd bjelanjac dodati mljevene bademe
• zatim zlicu brasna sa umjesanim praskom za pecivo
• dodati ostale sastojke
• lagano izmjesati
• i staviti na razvaljano tijesto