Kuglof od mrkve i rajcice-uzitak bez secera!!!

KUGLOF OD MRKVE,RAJCICE---MEKAN,SOCAN,UKUSAN,BEZ ŠECERA!

Vecina nas voli kolace al kako zivot donosi i zdrastvene probleme cesto nam je kolac na listi zabranjenih namirnica!
Moj tata nakon niza bolesti,ima jako ogranicenu listu namirnica koje smije konzumirati...da bih njemu nekako olaksala zivot i zadovoljila zelju za kolacima,prilagodila sam jedan jednostavan rajcica kolac njegovim potrebama...i rezultat je vise nego dobar!
Svi koji su ga kusali odusevljeni su koliko je ukusan i socan,a i privlacnog izgleda!

SASTOJCI:

1. 10 zlica brasna/ja stavim 6 zlice jusne integralnog brasna+2 jusne zlice razenog brasna+2 jusne zlice crnog psenicnog brasna/
2. 7 punih jusnih zlica meda
3. 5 zlica biljnog ulja
4. 2 zlice maslinovog ulja
5. 1 zlicu mljevenih zitnih pahuljica
6. 1 zlicu mljevenog sezama/moze i nemljeveni/
7. 2 smiksane kuhane mrkve..oko 150 grama
8. 10 jusnih zlica kuhane rajcice,ja stavim pasat
9. 1 jaje...ako nesmijete jest jaja,preskocite ili stavite samo bjelanjce
10. malo soli
11. sok od jedne narance
12. naribana korica narance
13. prasak za pecivo
14. vanilija secer

PRIPREMA:

Jako jednostavno,jer samo stavljate nabrojene sastojke,te ih sa metlicom il mikserom izmjesate!
Smijesu ulijete u kalup za kuglof,zamascen i omrvicen.
Pecete oko 45 minuta na oko 150-180 celzija,ovisno o snazi vase pecnice.

Toplo posuti staubom,il ukrasite po zelji!

Dugo ostaje jako vlazan,pa ga mozete koristiti vise dana!
Prijatno!
Uslast!

Krumpirusa-Pita od kumpira

Evo subota je osvanula osuncana,lijepo je tiho,bez vjetra,cak nema ni povijetarca.

Kako subotom Zvoncic ima sate engleskog jezika od jutra parlamo engleski a ja sam pola sata prosetala po Solinu,uz rijeku Jadro i evo par slicica da vam docaram atmosferu,prava bajka.
Kad je dan ko danas onda se u meni probudi ljubav spram jeseni....ovo jest jesen kakvu volim,topla,mirna bogata plodovima.
A kod kuce je montiran novi kamin i red je da se isproba....

kako iz slicica vidite,sve radi,vatra lijepo gori

Eto sad kad sam malo opisala atmosferu ove subote ,mozemo i o hrani,veliki lonac blitve sam skuhala za supruga,decki su dobili pizzu sa tri vrste sira i coca.colu ,a moji roditelji i ja smo se pocastili pitom od kumpira-popularnom kumirusom.
Kako je poznato,ja nisam bosanka pa i nisam expert u pripravljanju pita al mislim da mi krumpirusa lezi.
Evo recepta kako me je naucila moja prijateljica/jos iz skolskih klupa,sarajka.
KORE:
Radim ih tradicionalno,od bijelog brasna,soli,vode koliko upije,zlice jabucnog octa i malo ulja za premazat.
Zamijesim meko tijesto,pustim ga da odstoji i onda valjam onako katkad tanje,katkad deblje.

NADIJEV:

Ocistim kumpire,naribam ih ,dodam naribanu kapulu/crveni luk/zasolim,pouljim,poparim po zelji moze i zlicica vegete!

PRIPREMA:

Na razvaljane kore stavim nadijev,zarolam,premazem uljem i stavim pec u ugrijanu pecnicu dok ne poprimi zlatnozutu boju.
Pecene zalijem juhicom i pustim jos odstajati.
Sluzimo je toplu s ajvarom a neki vole i s vrhnjem-

Palacinke s tikvicama

 Vrijeme je kad je kod nas ponuda tikvica obilata.
Svi znamo kako su tikvice zdravo i lagano jelo no cesto ih dijeca odbijaju jesti pa zato big vam predlozila ovaj recept za palacinke s tikvicama.
Ovo jelo moze ujedno bit i zamijena za glavno jelo.

Sastojci:
* 2 srednje tikvice (oko 70 dkg)* 2 žlice sjeckanog crvenog luka* 2 velika jaja, lagano tuci* 6 - 8 žlica brašna  ( dodati više, jer tikvice su vrlo vlažne)* 1 žličica praška za pecivo* 1 čajna žličica soli morske* 1 / 2 žličice svježe mljevenog crnog papra*  par zlica biljnog ulja 
Priprema:
Naribati tikvice u zdjelu koristeći  ribež

. Odmah umiješajte u luk i jaja. Umiješajte 6  zlica brašna, prašak za pecivo, sol i papar. (Ako je tijesto dob previše rijetko, dodajte preostale 2 žlice brašna.)
Dalje postupajte kao s klasicnim palacinkama. Poslužite vruće.


Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

KUGOF OD MRKVE I JABUKE

Ovo je prijedlog za zdravi i brzi kolac od mrkve i jabuke.
Dijeca ga rado jedu i na taj nacin im obogatimo prehranu i mrkvom koju vecina dijece odbija.

Sastojci/za 4 osobe/

2 cijela jaja
1 salica ulja
1 salica secera
2 salice brasna
1 vanilij secer
1 prasak za pecivo
malo cimeta u prahu
3 velike naribane mrkve
2 naribane jabuke
1 korica od limuna
malo soli

Priprema
tuci jaja s secerom,dodati ulje
malo mijesati i dodati naribanu mrkvu i jabuku
posuti vanilija secerom i cimetom
sad dodati brasno pomijesano s praskom za pecivo i soli.
Smijesu preliti u zamasceni kalup za tortu ili po zelji.
Peci oko 40 min na 180 stupnjeva.
Ispeceno preliti glazurom od cokolade ili samo posuti staub secerom.

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

KUGOF OD MRKVE I JABUKE

Ovo je prijedlog za zdravi i brzi kolac od mrkve i jabuke.
Dijeca ga rado jedu i na taj nacin im obogatimo prehranu i mrkvom koju vecina dijece odbija.

Sastojci/za 4 osobe/

2 cijela jaja
1 salica ulja
1 salica secera
2 salice brasna
1 vanilij secer
1 prasak za pecivo
malo cimeta u prahu
3 velike naribane mrkve
2 naribane jabuke
1 korica od limuna
malo soli

Priprema
tuci jaja s secerom,dodati ulje
malo mijesati i dodati naribanu mrkvu i jabuku
posuti vanilija secerom i cimetom
sad dodati brasno pomijesano s praskom za pecivo i soli.
Smijesu preliti u zamasceni kalup za tortu ili po zelji.
Peci oko 40 min na 180 stupnjeva.
Ispeceno preliti glazurom od cokolade ili samo posuti staub secerom.

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

cakes of salted sardines/viska pogaca/

Show romanization

Write a few words about the history of the recipe for a meal is very important!
Through the story of the food we learn about the country and its inhabitants.
Croatia is small country on the Adriatic coast,country with more than 1000 islands,with calm,clear,warm sea.
Stone Coast, with little arable fields..People always lived by the gifts of the sea.
Cultivate fields are given the fruits of olive and grape, and the sea is fed with an abundance of fish, shellfish and work!

Expensive and rare fish is sold to the rich and the poor ate anchovies!
Sardine is food of the poor!
You can prepare sardines cooked, fried, fried.
Stored for a long period so that the sardines have agreed to a major sea salt, or put in the mix of vinegar and onions.

The special occasions are our grandmothers cooked cakes of salted anchovies!

RECIPE


it is necessary:

10 pieces of salted anchovy fillets
handful of capers
2 large red port
half cup olive oil
2 cups tomato pieces
laurel leaf
little rosemary
bunch parsley
head of garlic


dough:

4 cups flour
1 tablespoon olive oil
fresh yeast
1 teaspoon sugar
salt

Dough well mix with hands and leave to rise.

Make fill, gently fry chopped onion in oil
add water to soften onion
now add tomatoes and cook for 15 minutes.
add spices and a little boil, salt if desired!

Divide the dough, roll out, put in the form of baking, pour sauce ...

Now agree sardine fillets and cover the other part of dough.

cut onion on olive oil

now we can add tomato

all is here,herbs,tomato,onion

                                me working,dough have to be hard
                               

                               
 and just a little swimming in between...lol...

dough growing

wow....cheese cake made by Andrea...we are enjoying while we wait for salt dish!!!

adding salt fish

tomato souse on top

and second part of dough on the top

Now only add all in oven and bake it!!!

Serve it warm or cold with glass of red wine!!!

Voli Vas Silvana!
Silvana, with Love!